{"id":18650,"date":"2020-06-27T08:11:39","date_gmt":"2020-06-27T08:11:39","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina\/"},"modified":"2020-06-27T08:11:39","modified_gmt":"2020-06-27T08:11:39","slug":"torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina\/","title":{"rendered":"Torta di mandorle e limone senza farina"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"540\" height=\"791\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Torta di mandorle al limone senza farina\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>1 Preriscaldare il forno, preparare la padella:<\/strong> Preriscalda il forno a 350 \u00b0 F (175 \u00b0 C).  Posizionare un giro di carta pergamena sul fondo di un piatto a molla da 8 o 9 pollici e ungere con burro o spray da cucina e i lati del vassoio.<\/p>\n<p><strong>2 Sbattere i tuorli, la scorza di limone, 1\/4 tazza di zucchero:<\/strong> In una ciotola capiente sbattere i tuorli d&#8217;uovo, la scorza di limone e 1\/4 di tazza di zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245496_945_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245497_76_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>3 Sbattere la farina di mandorle, il lievito, il cardamomo, sbattere nella miscela di tuorli d&#8217;uovo:<\/strong> In una ciotola separata, sbatti insieme la farina di mandorle, il cardamomo macinato e il lievito.  Aggiungere la miscela di farina al composto di tuorlo d&#8217;uovo e sbattere fino a quando ben combinato.  La miscela dovrebbe assomigliare a una pasta spessa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245497_819_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245497_450_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>4 Sbattere gli albumi a picchi lisci:<\/strong> Usando un mixer elettrico con una ciotola molto pulita e un accessorio per mixer pulito, sbatti gli albumi, iniziando a bassa velocit\u00e0 e aumentando gradualmente la velocit\u00e0.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"sbattere gli albumi fino a quando non iniziano a schiumare\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245497_559_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><\/p>\n<p>Quando le bolle iniziano a formarsi, aggiungi un pizzico di sale e un cucchiaino di aceto (sia il sale che l&#8217;aceto aiuteranno i bianchi montati a mantenere una struttura migliore, proprio come lo zucchero nel passaggio successivo).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245497_584_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245498_545_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><\/p>\n<p>Man mano che gli albumi iniziano ad aumentare di volume, cospargere il rimanente 1\/4 di tazza di zucchero, un po &#8216;alla volta, continuando a sbattere gli albumi.  Sbattere fino a quando non diventa duro.<\/p>\n<p><strong>5 Piegare gli albumi montati nella miscela di mandorle:<\/strong> Aggiungi un terzo alla met\u00e0 degli albumi sbattuti nella miscela di mandorle per allentarlo e renderlo pi\u00f9 leggero.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245498_813_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245498_213_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><\/p>\n<p>Quindi piega delicatamente i rimanenti albumi sbattuti nella pastella, un cucchiaio grande alla volta.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245498_117_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245498_971_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>6 Agitare l&#8217;impasto nella padella, cuocere:<\/strong> Raccogli delicatamente l&#8217;impasto nella padella elastica preparata e mettilo nel forno.  Cuocere in forno a 350 \u00b0 F (175 \u00b0 C) per 30 minuti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245499_416_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245499_874_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><\/p>\n<p>Togliere dal forno e lasciare raffreddare.  Passa un coltello affilato attorno al bordo della torta aiutandolo a separarsi dal lato della padella.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593245499_287_Torta-di-mandorle-e-limone-senza-farina.jpg\"\/><\/p>\n<p>Rilasciare i lati della padella a forma di molla e spostare delicatamente la torta (su pergamena) su un piatto da portata.  Cospargere con un po &#8216;di zucchero a velo prima di servire.<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 Preriscaldare il forno, preparare la padella: Preriscalda il forno a 350 \u00b0 F (175 \u00b0 C). 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