{"id":17982,"date":"2020-06-27T07:09:41","date_gmt":"2020-06-27T07:09:41","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi\/"},"modified":"2020-06-27T07:09:41","modified_gmt":"2020-06-27T07:09:41","slug":"salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi\/","title":{"rendered":"Salsa di pomodoro istantanea (fatta con pomodori freschi)"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Salsa di pomodoro Instant Pot (fatta con pomodori freschi)\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi.jpg\"\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8313 size-full lazy\" alt=\"Salsa di pomodoro istantanea (fatta con pomodori freschi) \"larghezza =\" 1200 \"altezza =\" 1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi.jpg\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Questa semplice e lussuosa salsa di pomodoro Instant Pot si ispira alla classica ricetta di Marcella Hazan, ma sfrutta i freschi pomodori estivi del tuo giardino o CSA.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Qualcosa a proposito di settembre mi fa venir voglia di eliminare Instant Pot per quasi tutti i pasti!  Per tutta l&#8217;estate l&#8217;ho usato solo per il riso (\u00e8 il riso PERFETTO!), Ma ora che \u00e8 autunno, sono pronto a fare tutti i tipi di salse, zuppe, stufati e stufati.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8312 size-full lazy\" alt=\"Salsa di pomodoro istantanea (fatta con pomodori freschi)\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593241774_791_Salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi.jpg\"\/><\/p>\n<p>Tuttavia, sono ancora entusiasta degli ingredienti estivi e gli splendidi pomodori continuano ad attirare la mia attenzione sul mercato degli agricoltori e sulla mia grazia. <strong>Borsa CSA<\/strong> settimanalmente.  Questa salsa di pomodoro Instant Pot \u00e8 un ottimo modo per usare alcuni pomodori freschi di fine estate e, se ti piace il congelamento o l&#8217;inscatolamento, puoi conservare un po &#8216;della sua bont\u00e0 per la fine dell&#8217;anno.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8311 size-full lazy\" alt=\"Salsa di pomodoro istantanea (fatta con pomodori freschi)\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593241776_675_Salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi.jpg\"\/><\/p>\n<p>Questa salsa \u00e8 super semplice ed \u00e8 ispirata <strong>Famosa ricetta di Marcella Hazan<\/strong> che richiede solo pomodori, cipolla e burro.  Tuttavia, differisce dalla sua salsa in alcuni modi chiave.  Certo, la mia salsa \u00e8 fatta nel <strong>Pentola istantanea<\/strong>* (<em>link affiliato;  Guadagno da acquisti idonei.  Tutti i link di affiliazione in questo post sono contrassegnati con un *<\/em>) e chiedere pomodori freschi che non richiedono preparazione ma per tagliarli e gettarli nella pentola.  Inoltre, mi piace aggiungere un po &#8216;di basilico fresco e lascio la cipolla nella salsa invece di lanciarla.  (Questo aiuta a ridurre gli sprechi alimentari e migliora anche il gusto.)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8308 size-full lazy\" alt=\"Salsa di pomodoro istantanea (fatta con pomodori freschi)\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593241777_230_Salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi.jpg\"\/><\/p>\n<p>Dopo un breve periodo di cottura a pressione, passo la salsa direttamente nella pentola istantanea usando a <strong>frullatore ad immersione *<\/strong> (link affiliato), quindi lascia che la salsa si riduca un po &#8216;usando la funzione &#8220;salta&#8221; di Instant Pot.  E questo \u00e8!  Questa salsa \u00e8 molto facile da preparare ed eccellente con tutti i tipi di pasta e alternative di pasta.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8307 size-full lazy\" alt=\"Salsa di pomodoro istantanea (fatta con pomodori freschi)\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593241779_822_Salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi.jpg\"\/><\/p>\n<p>Ti chiedi che tipo di tagliatelle servire questa salsa di pomodoro Instant Pot?  Ecco le mie idee preferite per la pasta senza glutine:<\/p>\n<p>Naturalmente, puoi anche usarlo in qualsiasi ricetta che richiede salsa di pomodoro o marinara.  Ecco alcuni dei miei preferiti:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8310 size-full lazy\" alt=\"Salsa di pomodoro istantanea (fatta con pomodori freschi)\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593241780_435_Salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi.jpg\"\/><\/p>\n<p>Hai un piatto istantaneo?  Se \u00e8 cos\u00ec, cosa sei pi\u00f9 entusiasta di fare questo autunno?  Inoltre, se hai richieste di prescrizione per Instant Pot, faccelo sapere.  Sono tutto orecchi nella sezione commenti qui sotto!<\/p>\n<p>  \t  \t\t\t \t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593241781_580_Salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" alt=\"Salsa di pomodoro istantanea (fatta con pomodori freschi)\" data-pin-media=\"http:\/\/acalculatedwhisk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/instant-pot-tomato-sauce-5.jpg\"\/>     \t\t\t\t<\/p>\n<p> \t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Prestazione: <\/em> \t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\">Circa 3 tazze<\/span> \t\t\t<\/p>\n<p> \t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Tempo di preparazione: <\/em> \t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">10 minuti<\/span> <\/span> \t\t\t<\/p>\n<p> \t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">\u00c8 ora di cucinare: <\/em> \t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">40 minuti<\/span> <\/span> \t\t\t<\/p>\n<p> \t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Tempo totale: <\/em> \t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">50 minuti<\/span> <\/span> \t\t\t<\/p>\n<p><em>Questa semplice e lussuosa salsa di pomodoro Instant Pot si ispira alla classica ricetta di Marcella Hazan, ma sfrutta i freschi pomodori estivi del tuo giardino o CSA.<\/em><\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ingredienti\"><\/span>ingredienti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t4 pomodori maturi medi, tagliati a pezzi grandi (4-5 tazze) \t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t1 cipolla piccola, tagliata a met\u00e0, sbucciata, con la radice tagliata\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t6 cucchiai di burro\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t3-4 rametti di basilico\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t1 cucchiaino di sale marino o qb\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Istruzioni\"><\/span>Istruzioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Metti tutti gli ingredienti nella pentola istantanea.  Assicurarsi che la valvola sia impostata su &#8220;Sigillato&#8221;.  Premere &#8220;Manuale&#8221; e impostare il tempo su 8 minuti (questo porter\u00e0 la pentola ad alta pressione e poi cuocer\u00e0 per 8 minuti).<\/li>\n<li>Premere &#8220;Mantieni caldo \/ Annulla&#8221; per disattivare la modalit\u00e0 di riscaldamento.  Scaricare la pressione manualmente ruotando delicatamente la valvola da &#8220;Guarnizione&#8221; a &#8220;Sfiato&#8221;.  Al termine della fuoriuscita del vapore, rimuovere il coperchio.  Frullare con cura la salsa con un frullatore ad immersione nella consistenza desiderata (alcuni potrebbero scegliere di rimuovere la cipolla, ma mi piace lasciarla accesa e mescolarla con la salsa).<\/li>\n<li>Se si desidera una salsa pi\u00f9 densa, premere &#8220;Saut\u00e9&#8221; e lasciare bolle la salsa per 10-15 minuti o fino a raggiungere lo spessore desiderato.  (Secondo i segni sul lato di Instant Pot, la mia salsa scende da circa 3,5 a 3 tazze.)  Prova ad aggiungere pi\u00f9 sale se vuoi.  Servire caldo con la pasta (vedere le note sopra) o conservare in frigorifero per un massimo di cinque giorni.  Puoi anche provare a congelare o conservare la salsa (non ho ancora provato questa ricetta).<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"mv-create-products-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prodotti_consigliati\"><\/span>Prodotti consigliati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p class=\"mv-create-affiliate-disclaimer\">Come socio Amazon e membro di altri programmi di affiliazione, guadagno sugli acquisti idonei.<\/p>\n<h6 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informazioni_nutrizionali\"><\/span><span>Informazioni nutrizionali:<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h6>\n<p>  \t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Prestazione:<\/span> 6 porzioni<\/span> \t\t \t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Grandezza della porzione:<\/span> uno<\/span> \t\t \t\t<span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Importo per proporzione:<\/em><\/span>  \t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">calorie<\/span> 121<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Totalmente grasso:<\/span> 12g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Grassi saturi:<\/span> 7g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-trans-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Grasso trans:<\/span> 0g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-unsaturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Grassi insaturi:<\/span> 4g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Colesterolo:<\/span> 31mg<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodio:<\/span> 448mg<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">carboidrati:<\/span> 4g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-net-carbohydrates mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Carboidrati netti:<\/span> 0g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fiber mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Fibra:<\/span> 1g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Zucchero:<\/span> 3g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar-alcohols mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Alcoli di zucchero:<\/span> 0g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Proteina:<\/span> 1g<\/span>\t\t \t\t\t\t\t<\/p>\n<p> \t\t\t\t<em>L&#8217;etichetta nutrizionale fornita \u00e8 una stima a solo scopo informativo e potrebbe non essere precisa.  Non sono un nutrizionista o un professionista medico.<\/em> \t\t\t<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"><i>Questo post contiene link di affiliazione (contrassegnati con un *).  Se effettui un acquisto su Amazon dopo aver fatto clic su uno dei miei link, ricevo una piccola commissione (il prezzo che paghi non \u00e8 interessato).  Grazie mille per aver supportato il mio sito!<\/i><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi\/#ingredienti\" >ingredienti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi\/#Istruzioni\" >Istruzioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi\/#Prodotti_consigliati\" >Prodotti consigliati<\/a><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/salsa-di-pomodoro-istantanea-fatta-con-pomodori-freschi\/#Informazioni_nutrizionali\" >Informazioni nutrizionali:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa semplice e lussuosa salsa di pomodoro Instant Pot si ispira alla classica ricetta di Marcella Hazan, ma sfrutta i freschi pomodori estivi del tuo giardino o CSA. 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