{"id":17348,"date":"2020-06-27T06:16:05","date_gmt":"2020-06-27T06:16:05","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/torta-di-cocco-senza-glutine-a-4-strati-e-ottimo-cibo\/"},"modified":"2020-06-27T06:16:05","modified_gmt":"2020-06-27T06:16:05","slug":"torta-di-cocco-senza-glutine-a-4-strati-e-ottimo-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-cocco-senza-glutine-a-4-strati-e-ottimo-cibo\/","title":{"rendered":"Torta di cocco senza glutine a 4 strati e ottimo cibo"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Torta<\/p>\n

Condivido questa ricetta in base alla richiesta popolare di molti nuovi amici. L’ho portato da condividere durante un pasto lo scorso fine settimana ed ero entusiasta di vederlo scomparire dal tavolo in pochi minuti dopo essere stato servito. Per me, ci sono pochi sentimenti pi\u00f9 grandi di guardare gli altri che divorano felicemente un piatto che ho preparato. In questo caso, il fatto che fosse una torta senza glutine e che fosse in una stanza piena di buongustai ha reso la soddisfazione ancora pi\u00f9 dolce. Questa \u00e8 una ricetta ben collaudata da creare e condividere con amici e parenti, senza glutine, senza noci e un grande richiamo per la folla!<\/p>\n

Lo scorso fine settimana, ho avuto il piacere di partecipare a un incredibile incontro di amanti del cibo, The Big Summer Potluck. I giorni sono stati pieni di ottimo cibo, oratori molto stimolanti e un’opportunit\u00e0 per me di entrare in contatto con molte persone fantastiche nella comunit\u00e0 dei blog di cibo per la prima volta.<\/p>\n

Il cibo \u00e8 qualcosa che unisce le persone. \u00c8 radicato nella nostra cultura e in molti altri. Racconta una storia Per quelli di noi con allergie alimentari e \/ o celiachia, il cibo pu\u00f2 farci sentire esattamente il contrario. Quando non riusciamo a condividere il cibo durante le riunioni, ci toglie l’opportunit\u00e0 di legarci. Per ogni evento a cui prendo parte, mi preparo per l’impossibilit\u00e0 di partecipare all’unica cosa fondamentale che unisce cos\u00ec tante persone … i pasti. Questo non era il caso di Big Summer Potluck.<\/p>\n

C’erano garanzie che sarebbero stati fatti degli adattamenti dietetici speciali prima di partire, ma non avevo idea di quanto lontano e oltre l’intero team sarebbe stato. Quando sono arrivato in hotel, Chris e Karen di The Peche hanno dato il tono e mi hanno detto di non preoccuparmi di nulla. Mi hanno dato un sacco di chicche piene di un sacco di chicche senza glutine tra cui Bob’s Red Mill Muesli, Attune Foods, undici spezie di Garden Gourmet, cabernet sauvignon di Monogamy Wines e alcuni fantastici gadget di OXO e Kitchen Aid.<\/p>\n

La prima sera abbiamo cenato nella bellissima casa di famiglia Anderson. Dal momento in cui Maggie ci ha accolto, \u00e8 stato chiaro che l’evento sarebbe stato estremamente caloroso, inclusivo e ospitale. Sul prato c’erano delle pizzerie alla griglia e persino un tavolo separato per pizze senza glutine. Ero cos\u00ec eccitato e penso di essere stato il primo a fare una pizza. Non riuscivo a credere a quanto fosse incredibile la corteccia e quando Pam mi disse che Deb ce l’aveva fatta, andai in missione per trovarla e imparare tutto su di lei. Sono stato sorpreso dal processo e ho fatto subito un fantastico amico. Sai come succede a volte, giusto? Ero cos\u00ec felice di aver incontrato Deb e suo marito! Pubblicheranno presto la ricetta della pasta per pizza sul loro sito Web, quindi dovresti assolutamente seguire Smith Bites per vedere quando verr\u00e0 fuori.<\/p>\n

La prima sera ho portato a pranzo questa torta di cocco senza glutine a 4 strati e, mentre la guardavo scomparire molto rapidamente, mi chiedevo se la gente stesse leggendo l’etichetta che diceva che era senza glutine. Mi sono un po ‘nervoso sperando che non siano rimasti delusi. Era esattamente il contrario. Ho letteralmente fatto correre qualcuno per incontrarmi e abbracciarmi dicendomi quanto era delizioso. \u00c8 stato incredibile. Basta con la torta … torna al cibo.<\/p>\n

Non avevo idea di cosa aspettarmi il giorno dopo, dato che questa \u00e8 stata la prima “conferenza di blogger” che abbia mai visto. Alla fine \u00e8 stata una giornata di grande ispirazione per alcuni uomini e donne incredibili;<\/p>\n

Jessamyn Rodriguez, fondatrice e CEO di Hot Bread Kitchen, mi ha fatto capire che investire in te stesso ti consente di investire in altri e mi ha ispirato con le molte storie di donne immigrate che si sono unite per creare la loro fantastica compagnia.<\/p>\n

Joe Yonan ha parlato del congedo di assenza che ha preso dal suo lavoro come scrittore di cibo per il Washington Post per vivere nella fattoria di sua sorella e scrivere il suo bellissimo libro di cucina, Eat Your Vegetables. Joe mi ha commosso con la sua onest\u00e0 condividendo che le cose non sono necessariamente andate esattamente come previsto. Ha parlato di come dovremmo correre questo tipo di rischi e imparare ad apprezzare ci\u00f2 che viene fuori dal viaggio.<\/p>\n

Robyn Hillman-Harrigan dello Shore Soup Project mi ha fatto piangere per la storia di come \u00e8 entrata in azione dopo l’uragano Sandy in Rockaways. Guarda il video sui suoi sforzi qui. Spero che tu prenda in considerazione la donazione per questa straordinaria causa o Why Hunger che sostiene molti progetti come questi.<\/p>\n

Jeni Britton Baur ha parlato del suo impegno per l’eccellenza negli ingredienti utilizzati dalla sua azienda, lo Splendid Ice Cream di Jeni, e di come ha fallito la prima volta come imprenditrice, ma ha imparato le lezioni e ha perseverato. Se non hai ancora provato Jeni’s, dovresti. Hanno molti sapori senza glutine. Ci ha portato queste incredibili barrette di cioccolato salato, ricoperte di cioccolato. Lo giuro, non appena ho iniziato a mangiarne uno, volevo che tutti quelli intorno a me sparissero per avere un momento da soli. Sognatore!<\/p>\n

L’allenatore Mark Smallwood ha parlato dell’Istituto Rodale, i pionieri del movimento biologico e della sua conservazione delle api. \u00c8 stato affascinante e se hai mai avuto interesse per l’apicoltura, hanno dei programmi fantastici che includono l’educazione e persino l’alloggio dell’alveare nella loro fattoria biologica di 333 acri.<\/p>\n

Abby Dodge ha fatto una demo di biscotti al burro e Brian Samuels ha preparato un delizioso Strawberry-Rabarbaro Collins (Presto far\u00f2 un cocktail alla pesca ispirato da questo). Avevamo anche deliziose patatine fritte cotte nell’essiccatore Phillips, che utilizza questa speciale tecnologia ad aria per creare un assaggio di cibi fritti con poco o nessun olio. Molto bello. Ne voglio uno! La nostra serata \u00e8 proseguita con cena e vino presso il Bucks County Audubon Society Barn. \u00c8 qui che i nostri ospiti, tra cui Deb e Sabrina di The Tomato Tart, hanno fatto di nuovo il possibile per assicurarsi che quelli con celiachia, allergie alimentari o altre restrizioni dietetiche avessero un pasto delizioso e sicuro. \u00c8 stato incredibile<\/p>\n

Nel complesso, ho fatto grandi amici e mi sono ispirato. Grazie a tutti per il vostro duro lavoro il 4 \u00b0. Festa estiva annuale di Big Potluck! Non vedo l’ora che arrivi il prossimo e prometto che porter\u00f2 due di queste torte l’anno prossimo, quindi nessuno perde una fetta. \"\"<\/p>\n

Torta al cocco a 4 strati {Gluten-Free}, amicizie, ispirazione e legame con il cibo @TheBigPotluck<\/p>\n

Autore: Jackie Ourman<\/span><\/p>\n

Tipo di ricetta: Dolce<\/span><\/p>\n

Tempo di preparazione: 1 ora<\/p>\n

Tempo di cottura: 2 ore e 45 minuti.<\/p>\n

Tempo totale: 3 ore e 45 minuti.<\/p>\n

Serve: 8-10<\/span><\/p>\n