{"id":16150,"date":"2020-06-27T04:33:28","date_gmt":"2020-06-27T04:33:28","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/biscotti-lingua-di-gatto\/"},"modified":"2020-06-27T04:33:28","modified_gmt":"2020-06-27T04:33:28","slug":"biscotti-lingua-di-gatto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/biscotti-lingua-di-gatto\/","title":{"rendered":"Biscotti lingua di gatto"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Biscotti<\/p>\n

\"\"Ragioni per cui sono rimasto incuriosito da questa ricetta per biscotti “Cat’s Tongue”:<\/p>\n

1. Il nome, ovviamente, ma pi\u00f9 specificamente i giochi di parole lamentosi che potrebbero essere costruiti dal nome (vedi titolo sopra)<\/p>\n

2. LA DELIZIOSA descrizione di questi biscotti come una “torta soffice”, con un ripieno di crema al burro e uno strato di cioccolato<\/p>\n

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3. Sono immerso in un’ossessione per il cioccolato e l’arancia.<\/p>\n

4. La ricetta era completamente pazza. Era minuscolo (mezzo uovo? 3 cucchiai di farina?) E intendeva preparare 15 biscotti sandwich, quindi dovrebbe produrre … 30 dita di biscotti individuali? S\u00ec, naturalmente.<\/span> Qualsiasi ricetta che \u00e8 stata costruita male chiede di essere fatta, solo cos\u00ec puoi riscriverla.<\/p>\n

Nel mio primo giro, ho duplicato la ricetta, nessun problema. Li ho incanalati in linee sottili, nessun problema. Li ho sfornati … grosso problema. Queste ventose non erano strutturate e si diffondevano in una pozzanghera spugnosa e cakey in tutta la teglia. Ottimo se vuoi fare un rotolo di gelatina, non cos\u00ec buono per i biscotti. Cos\u00ec ho ricominciato, quasi raddoppiando la farina, e il secondo lotto era significativamente migliore. Probabilmente potresti prendere la farina un po ‘pi\u00f9 a lungo per un biscotto pi\u00f9 tenero la prossima volta.\"\"I biscotti hanno un delicato profumo di arancia e sono ripieni di crema di burro all’arancia. Leggendo un po ‘su Internet, alcune persone descrivono le lingue dei gatti come biscotti delicati e croccanti. Questi sono decisamente pi\u00f9 pastello, con bordi nitidi e interni sbriciolati.<\/p>\n

I biscotti erano buoni da soli, ma lo erano sorprendente<\/span> dopo aver bagnato un buon cioccolato agrodolce (ma davvero, cosa NON migliora il cioccolato?). La glassa al centro \u00e8 piuttosto dolce, quindi il cioccolato fondente offre un piacevole e ricco contrappeso.\"\"Questi mi ricordano un biscotto al t\u00e8. Sono eleganti, delicati, un po ‘delicati. Sono gustosi, ma non eccessivamente pesanti o assertivi. Se hai poco tempo, puoi anche saltare il ripieno e immergere una o entrambe le estremit\u00e0 del biscotto nel cioccolato. La ricetta (nuova, migliorata) \u00e8 dopo il taglio.\"\"<\/p>\n

<\/span>Biscotti lingua di gatto<\/span><\/h2>\n

Questi biscotti lingua di gatto hanno un delicato profumo di arancia e sono ripieni di crema al burro d’arancia. I biscotti erano buoni da soli, ma erano fantastici dopo un tuffo in un buon cioccolato agrodolce (ma davvero, cosa NON migliora il cioccolato?)<\/span><\/p>\n

Tempo di preparazione<\/span>venti<\/span> minuti<\/span><\/span><\/p>\n

\u00c8 ora di cucinare<\/span>5 5<\/span> minuti<\/span><\/span><\/p>\n

Tempo totale<\/span>25<\/span> minuti<\/span><\/span><\/p>\n

Dosi: <\/span>12<\/span><\/p>\n