{"id":15849,"date":"2020-06-27T04:14:27","date_gmt":"2020-06-27T04:14:27","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/salsa-yum-yum\/"},"modified":"2020-06-27T04:14:27","modified_gmt":"2020-06-27T04:14:27","slug":"salsa-yum-yum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/salsa-yum-yum\/","title":{"rendered":"Salsa Yum Yum –"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Salsa<\/p>\n

\"salsa<\/p>\n

Non ne hai mai abbastanza della deliziosa salsa yum-yum? Trovato nei tuoi ristoranti preferiti, puoi preparare questa salsa piccante e saporita a casa in pochi minuti.<\/p>\n

\"un<\/p>\n

Entra in qualsiasi ristorante hibachi giapponese-americano e noterai immediatamente qualcosa di insolito. Su quasi ogni tavolo c’\u00e8 almeno una ciotola poco profonda riempita con una salsa leggermente rosa con lo strano nome di salsa bianca. Per quelli di voi che purtroppo non sono iniziati alle meraviglie dei ristoranti di Hibachi negli Stati Uniti, la salsa ha un po ‘un seguito di culto. In effetti, questo misterioso condimento sembra causare molto scalpore online, dove spesso viene chiamato Yum Yum Sauce.<\/p>\n

\"maionese,<\/p>\n

<\/span>Cos’\u00e8 la salsa Yum Yum (e, cosa pi\u00f9 importante, cosa non \u00e8)?<\/span><\/span><\/h2>\n

Risolviamolo. La salsa Yum Yum \u00e8 tradizionalmente giapponese come le giocolette culinarie e la costruzione di vulcani di cipolla.<\/p>\n

Ci\u00f2 significa che questa salsa molto amata non \u00e8 affatto di origine giapponese e rimane completamente sconosciuta nel suo presunto paese di nascita fino ai nostri giorni. La vera storia della salsa \u00e8 molto pi\u00f9 vicina a casa, e questo diventa molto evidente se si considera il nome della ricetta.<\/p>\n

<\/span>Cosa c’\u00e8 nella salsa Yum Yum?<\/span><\/span><\/h2>\n

Nella sua forma pi\u00f9 semplice, la salsa non \u00e8 altro che la maionese alterata, e la maionese \u00e8 apparsa persino sulle rive del Giappone fino al 1925. Ci\u00f2 confuta una volta per tutte che la salsa bianca \u00e8 un’antica ricetta giapponese. Non \u00e8<\/p>\n

<\/span>Se la salsa bianca non \u00e8 giapponese, da dove proviene la salsa e perch\u00e9 \u00e8 finita nei ristoranti americani di Hibachi?<\/span><\/h3>\n

Non \u00e8 facile rispondere a queste domande. Ma ci sono due cose chiare. Uno, c’\u00e8 una lunga storia di salse a base di maionese tra cui, salsa fingerling, salsa di ritorno, salsa aioli e salsa Remoulade, solo per citarne alcuni. Due. I giapponesi sono ossessionati dalla maionese. Doveva succedere.<\/p>\n

<\/span>Da dove viene il nome Yum Yum Sauce?<\/span><\/span><\/h2>\n

Sebbene il mistero di chi sia stato il primo a servire la besciamella in un ristorante di Hibachi rimane, scoprire la fonte del nome di salsa Yum Yum \u00e8 semplice. Per rispondere a questa domanda, dobbiamo solo guardare indietro al 2012.<\/p>\n

Terry Ho, un immigrato taiwanese e proprietario di numerosi ristoranti hibachi negli Stati Uniti, ha scoperto che gli ospiti dei suoi ristoranti erano ossessionati dalla sua salsa bianca. I clienti acquistano regolarmente pinte di cose dal personale. Ho non era uno sciocco e sapeva che stava facendo qualcosa che poteva diventare il prossimo grande condimento americano. Ma c’era un grosso problema quando si trattava del nome.<\/p>\n

Mentre la salsa era accattivante, il nome non lo era certamente. Non ci volle molto perch\u00e9 Ho trovasse un nuovo nome che gli piaceva: la salsa Yum Yum di Terry Ho.<\/p>\n

<\/span>Suggerimenti per preparare e servire la salsa Yum Yum<\/span><\/span><\/h2>\n