{"id":15512,"date":"2020-06-27T03:53:08","date_gmt":"2020-06-27T03:53:08","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/tartufi-al-cioccolato-bianco-caramellato\/"},"modified":"2020-06-27T03:53:08","modified_gmt":"2020-06-27T03:53:08","slug":"tartufi-al-cioccolato-bianco-caramellato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/tartufi-al-cioccolato-bianco-caramellato\/","title":{"rendered":"Tartufi al cioccolato bianco caramellato"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Tartufi<\/p>\n

Questo \u00e8 un punto di svolta.<\/p>\n

In passato, ho sempre tollerato il cioccolato bianco come “quell’altro cioccolato che non \u00e8 buono come il cioccolato fondente, ma si abbina molto bene con i lamponi e pu\u00f2 essere usato per fare mousse quando vuoi che altri sapori brillino, ed \u00e8 legittimamente delizioso nei biscotti alle noci di macadamia. “Beh, questa \u00e8 una lunga descrizione, ma hai capito. Era solo tiepido con le cose bianche.<\/p>\n

\"Tartufi<\/p>\n

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La nostra promessa: non ti invieremo mai spam, solo zucchero dolce e dolce! <\/em><\/p>\n

Ma ora, ora che so che puoi arrostirlo nel forno e fare la cosa pi\u00f9 incredibile Caramellizzato<\/em> cioccolato bianco, con un profondo sapore di nocciola con sentori di zucchero di canna e burro? Il cioccolato bianco e io diventeremo molto amici.<\/p>\n

\"Tartufi<\/p>\n

S\u00ec, se ci puoi credere, quella crema al caramello fondente mostrata l\u00ec \u00e8 fatta con cioccolato bianco caramellato e un po ‘di panna. \u00c8 morbido, ricco, con un sapore intenso e perfetto come ripieno per questi eleganti tartufi al cioccolato.<\/p>\n

David Lebovitz (ovviamente) venne a conoscenza del cioccolato bianco caramellato per la prima volta nel 2009. Forse la mia propensione per il cioccolato bianco era troppo forte per apprezzarne davvero le implicazioni, perch\u00e9 mi ci sono voluti anni per provarlo da solo. Ora che ci ho provato, mi sto dando dei calci per aspettare cos\u00ec tanto, perch\u00e9 non \u00e8 un processo difficile ed \u00e8 COS\u00cc buono.<\/p>\n

La cosa meravigliosa della caramellizzazione del cioccolato bianco, invece di fare il caramello con lo zucchero, \u00e8 che sono necessari pochi sforzi. Il tuo forno fa tutto il lavoro per te! Questo \u00e8 fondamentalmente il sogno di ogni cuoco, giusto? La promessa dei Jetsons \u00e8 stata finalmente mantenuta. Puoi sederti a ventaglio con le foglie di palma, leggere ottima letteratura, fermarti solo per mescolare di tanto in tanto il cioccolato, mentre il tuo forno schiavizza la caramellizzazione di tutti quei solidi caseari e, alla fine del processo, hai trasformato un cioccolato bianco piuttosto liscio in un paese delle profonde meraviglie dorate del caramello.<\/p>\n

\"Tartufi<\/p>\n

Cosa puoi fare con la cioccolata bianca caramellata? Mangialo, duh. Spargilo sul toast, chiudi la porta per un po ‘di privacy e vai in citt\u00e0. Oppure prova a usarlo al posto del cioccolato bianco fuso nelle ricette di cottura. Aggiungi un cucchiaio a una tazza di cioccolata calda o un caff\u00e8 insieme a un pizzico di sale per un’esperienza folle di caramello salato. O ehi, mescolalo con un po ‘di panna e fai un ripieno intensamente ricco per i tartufi al cioccolato bianco caramellato!<\/p>\n

\"Tartufi<\/p>\n

Questi tartufi sono realizzati con uno stampo, che \u00e8 l’ideale quando si desidera un ripieno troppo morbido per resistere all’avvolgimento e all’immersione. Uso uno stampo per tartufo in plastica di base, ma ci sono anche buone opzioni di silicone se sei un produttore di tartufi. Alcune strisce di rivestimento caramello a contrasto all’esterno sono un modo davvero semplice per aggiungere un po ‘di eleganza ai tartufi: basta condurli all’interno degli stampi prima di aggiungere il cioccolato e avrai una decorazione perfetta che sembra dipinta.<\/p>\n

\"Tartufi<\/p>\n

Questi tartufi sono stati una meravigliosa introduzione al cioccolato bianco caramellato, ma sono sicuro che ci sono molti altri modi per incorporare questo incredibile ingrediente. Cosa ne pensi? Ti piacerebbe mangiare cioccolato bianco caramellato?<\/p>\n

<\/span>Tartufi al cioccolato bianco caramellato<\/span><\/h2>\n

Non hai mai avuto cioccolato bianco come questo prima d’ora! In questi tartufi al cioccolato bianco caramellato, il cioccolato bianco viene riscaldato nel forno fino a quando non viene caramellato, trasformando il tipico cioccolato bianco e conferendogli un meraviglioso sapore affumicato e profondo di caramello. <\/span><\/p>\n

Tempo di preparazione<\/span>Due<\/span> ore<\/span><\/span><\/p>\n

\u00c8 ora di cucinare<\/span>uno<\/span> ora<\/span> 30<\/span> minuti<\/span><\/span><\/p>\n

Tempo totale<\/span>3<\/span> ore<\/span> 30<\/span> minuti<\/span><\/span><\/p>\n

Dosi: <\/span>36<\/span><\/p>\n