{"id":15491,"date":"2020-06-27T03:51:31","date_gmt":"2020-06-27T03:51:31","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/"},"modified":"2020-06-27T03:51:31","modified_gmt":"2020-06-27T03:51:31","slug":"whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/","title":{"rendered":"Whisky irlandese a costine corte (ricetta istantanea)"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"La vista dalla grande isola\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Le costolette brasate di whisky irlandese sono servite in un caldo cavolo e insalata di cavoletti di Bruxelles che \u00e8 stata fritta nel burro dorato.  S\u00ec, certo, questo ha scritto St. Patrick&#8217;s Day dappertutto, ma non fermarti qui, questo pasto istantaneo Instant Pot pu\u00f2 essere tuo in qualsiasi giorno della settimana.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-93053 lazy\" alt=\"Costolette di whisky irlandese brasate su un piatto con insalata di cavoli caldi e cavoli di Bruxelles\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229876_318_Whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea.jpg\"\/><\/p>\n<p>Le costole sono un ottimo taglio di manzo.  Sono la mia scelta ogni volta che voglio fare un piatto speciale in pi\u00f9, l&#8217;unico problema \u00e8 che devi davvero pensare in anticipo perch\u00e9 richiedono uno stufato lungo e lento per cucinarli correttamente.  Instant Pot risulta essere il modo migliore per cucinare le costole in una frazione del tempo.  Ho anche fatto <strong>Costine corte con rosmarino e polenta<\/strong> sull&#8217;IP e non vedo alcun motivo per farlo diversamente da qui in poi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_acquistare_costole_corte\"><\/span>Come acquistare costole corte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Le costole corte vengono tagliate da varie sezioni della sezione delle costole e i diversi tipi possono essere fonte di confusione.  Probabilmente vedrai solo due tipi nel tuo supermercato, senza osso o senza osso.  Puoi usare una qualsiasi di queste ricette, ma le costole disossate tendono ad avere pi\u00f9 carne.<\/li>\n<li>Se trovi costole confezionate, controllale e assicurati che non siano troppo unte.  Un po &#8216;di marmorizzazione \u00e8 eccellente, ma pu\u00f2 essere eccessivo.  <\/li>\n<li>Se non riesci a trovarli, chiedi al tuo macellaio o al &#8220;banco della carne&#8221; che lo ripareranno.<\/li>\n<li>Questo taglio di carne beneficia di una cottura lunga, lenta, umida o in umido, per ammorbidire i muscoli e il tessuto connettivo.  Se cotto correttamente, forca e macina facilmente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-93054 lazy\" alt=\"Costolette di whisky irlandese in una pentola in umido\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229877_533_Whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti_per_costolette_di_whisky_brasate\"><\/span>Ingredienti per costolette di whisky brasate<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>costole corte senza osso<\/strong> (s\u00ec, puoi anche usare l&#8217;osso)<\/li>\n<li><strong>cipolla<\/strong><\/li>\n<li><strong>carote<\/strong><\/li>\n<li><strong>porri<\/strong><\/li>\n<li><strong>brodo di carne<\/strong><\/li>\n<li><strong>Whisky irlandese <\/strong>~ Ho usato Jameson<\/li>\n<li><strong>Pasta di pomodoro <\/strong>(Ho sempre un tubo sulla porta del frigorifero)<\/li>\n<li><strong>salsa Worcestershire<\/strong> (la mia arma segreta in cucina)<\/li>\n<li><strong>zucchero di canna <\/strong>(Solo un pizzico!)<\/li>\n<li><strong>Timo fresco<\/strong><\/li>\n<li><strong>foglie di alloro<\/strong><\/li>\n<li><strong>sale e pepe<\/strong><\/li>\n<li><strong>Farina<\/strong>, un po &#8216;d\u00e0 corpo alla salsa<\/li>\n<\/ul>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-93063 lazy\" alt=\"verdure per costolette brasate\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229878_856_Whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea.jpg\"\/><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_mie_costole_sono_servite_con_un_semplice_cavolo_e_uninsalata_di_cavoletti_di_Bruxelles_leggermente_cotta_nel_burro_dorato\"><\/span>Le mie costole sono servite con un semplice cavolo e un&#8217;insalata di cavoletti di Bruxelles leggermente cotta nel burro dorato<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Di solito vedrai costolette in umido servite su pur\u00e8 di patate, pasta o polenta, come ho fatto prima.  Ma oggi sto provando qualcosa di leggermente diverso, ed \u00e8 sicuramente una versione a basso contenuto di carboidrati.  Mi piace perch\u00e9 alleggerisce un pasto molto ricco e incorpora alcune verdure super salutari.  Oltre al burro dorato, che rende tutto migliore.  ?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-93055 lazy\" alt=\"una testa di cavolo pronta per essere tagliata\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229879_832_Whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Linsalata_di_cavolo_calda_viene_cotta_mentre_le_costolette_sono_nella_pentola_istantanea_quindi_il_cibo_si_abbina_perfettamente\"><\/span>L&#8217;insalata di cavolo calda viene cotta mentre le costolette sono nella pentola istantanea, quindi il cibo si abbina perfettamente.  <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-93056 lazy\" alt=\"Cavolo e cavoletti di Bruxelles caldi in un vaso bianco\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229881_888_Whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo_per_fare_le_costole_nel_piatto_istantaneo\"><\/span>Metodo per fare le costole nel piatto istantaneo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le costole erano tradizionalmente brasate e bollite nel forno, ma per fortuna l&#8217;Istant Pot funziona allo stesso modo, l&#8217;unica differenza \u00e8 che \u00e8 molto pi\u00f9 veloce &#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>rosolare le carni nell&#8217;ambiente saltato, togliere dalla pentola<\/li>\n<li>soffriggere le verdure<\/li>\n<li>aggiungi carni alla padella insieme agli aromatici<\/li>\n<li>aggiungere i liquidi di cottura e cuocere a pressione per 35 minuti<\/li>\n<li>rimuovere la carne<\/li>\n<li>filtrare la salsa e ridurre <\/li>\n<li>tritare la carne e aggiungerla di nuovo alla salsa<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-93062 lazy\" alt=\"preparare il whisky brasato a costine nel piatto istantaneo\" width=\"800\" height=\"1200\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea.png\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vuoi_fare_le_costole_sul_fornello_o_nel_forno_Nessun_problema%E2%80%A6\"><\/span>Vuoi fare le costole sul fornello o nel forno?  Nessun problema\u2026<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Cuocere le costolette in una padella di ghisa di grandi dimensioni con lo stesso metodo usato per la pentola istantanea, tranne per il fatto che invece di cuocere a pressione, si posizioneranno le costole in un forno basso (325F) per circa 3 ore.  <\/li>\n<li>Puoi anche cucinarli, coperti, sul fuoco a fuoco basso.  Finiscono quando sono teneri e si schiacciano facilmente. <\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-93057 lazy\" alt=\"Costolette di whisky irlandese nel piatto istantaneo\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229883_289_Whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Trasferisci_le_costolette_di_Instant_Pot_in_una_bella_padella_da_portata\"><\/span>Trasferisci le costolette di Instant Pot in una bella padella da portata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Solo perch\u00e9 hai preso la scorciatoia intelligente e hai cucinato le costole nel piatto istantaneo non significa che non puoi portarle sul tavolo in una bella padella per stufati.  Instant Pot \u00e8 ottimo per cucinare rapidamente le carni, ma nessuno ha mai detto che \u00e8 attraente.  Il mio intreccio preferito \u00e8 a <strong>modello Amazon Basics bianco puro<\/strong>Lo uso cos\u00ec spesso che lo tengo solo sul fornello, \u00e8 troppo bello e utile per riporlo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-93504 lazy\" alt=\"Padella di Amazon Basics\" width=\"1024\" height=\"504\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229883_952_Whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_costole_corte_possono_essere_fatte_il_giorno_successivo\"><\/span>Le costole corte possono essere fatte il giorno successivo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le costolette (e altre casseruole di carne) sono un&#8217;opzione ideale se devi iniziare un pasto.  Rimarranno belli e miglioreranno anche stando seduti in frigo!<\/p>\n<ul>\n<li>Un vantaggio della cottura di costolette un giorno in anticipo \u00e8 che l&#8217;eventuale grasso in eccesso affiorer\u00e0 e si solidificher\u00e0, facilitando lo smaltimento del giorno successivo.  <\/li>\n<li>I sapori nella salsa si svilupperanno durante la notte.<\/li>\n<li>Il cavolo \u00e8 duro e la consistenza \u00e8 buona.<\/li>\n<li>Riscalda tutto sul fornello quando sei pronto per servire.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Queste_costolette_di_whisky_possono_essere_congelate\"><\/span>Queste costolette di whisky possono essere congelate?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>S\u00ec, si congeleranno meravigliosamente per 6 mesi.  Basta imballarlo in un contenitore sicuro per il congelatore o in un sacchetto a tenuta per congelatore e spremere l&#8217;aria in eccesso prima di sigillare.<\/li>\n<li>Consiglio di preparare l&#8217;insalata di cavolo fresca quando \u00e8 pronta per essere gustata.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-93584 lazy\" alt=\"costolette di whisky irlandese brasate\" width=\"1707\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229885_858_Whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea.jpg\"\/><\/p>\n<h2 class=\"has-text-align-center\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"VUOI_PROVARE_QUESTA_RICETTA_DI_TENDA_CORTA\"><\/span><strong>VUOI PROVARE QUESTA RICETTA DI TENDA CORTA?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3 class=\"has-text-align-center\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"AGGIUNGI_FINO_AL_TUO_TABELLA_CENA_PREFERITA_PER_SALVARE_PIU_TARDI\"><\/span><strong>AGGIUNGI FINO AL TUO TABELLA CENA PREFERITA PER SALVARE PI\u00d9 TARDI!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h4 class=\"has-text-align-center\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"TROVA_A_PINTEREST_PER_PIU_GRANDI_RICETTE_SONO_SEMPRE_PINNING\"><\/span><strong>TROVA A PINTEREST PER PI\u00d9 GRANDI RICETTE ~ SONO SEMPRE PINNING ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Whisky_irlandese_brasato_a_costine_corte\"><\/span>Whisky irlandese brasato a costine corte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"display: block;\"><strong>Le mie costolette di whisky irlandese sono servite in una calda insalata di cavolo e cavoletti di Bruxelles che \u00e8 stata fritta nel burro dorato.  S\u00ec, certo, questo ha scritto St. Patrick&#8217;s Day dappertutto, ma non fermarti qui, questo pasto istantaneo Instant Pot pu\u00f2 essere tuo in qualsiasi giorno della settimana.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Corso <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Piatto principale<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cucina <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">Irlandese \/ americano<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">\u00c8 ora di cucinare <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-hours\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-hours\">ora<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">Quattro cinque<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-label\">prestazione <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-93035 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"93035\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">8<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">porzioni<\/span><\/p>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"costole_corte\"><\/span>costole corte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">5 5<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">once<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Bacon<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2 1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">sterline<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">costole corte senza osso<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Tazza<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">farina + 2 cucchiai, divisi<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sale e pepe nero macinato fresco<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">medio<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">cipolla gialla, a dadini<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">medio<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">carote, pelate e tagliate a fette<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">porri, solo parte bianca, affettati e ben risciacquati<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Tazza<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">+ 2 cucchiai di whisky Jameson, divisi<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tazze<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">brodo di manzo (usa una lattina da 15 once e aggiungi dell&#8217;acqua)<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Cucchiaio<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Salsa Worcesteshire<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Cucchiaio<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">zucchero di canna<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Cucchiaio <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Pasta di pomodoro<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">foglie di alloro<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">un fascio di rametti di timo, legato.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"insalata_di_cavolo_caldo_e_cavoletti_di_Bruxelles\"><\/span>insalata di cavolo caldo e cavoletti di Bruxelles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Soffriggere la pancetta nella pentola istantanea nell&#8217;impostazione SALUTE, in alto per circa 10 minuti, o fino a quando la pancetta non ha annerito il grasso e diventa croccante.  Rimuovi un piatto, ma lascia un cucchiaio di grasso nella pentola.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Mescola 1\/4 di tazza di farina con 1 cucchiaino di sale e mescola le costole per ricoprire.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Lavorando in 2 lotti, rosolare le costole corte nell&#8217;Istant Pot nella stessa impostazione SAUTE in alto per circa 4 minuti per lato, o fino a doratura.  Rimuovi su un piatto.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Aggiungi le cipolle, le carote e i porri nella pentola e fai soffriggere nella stessa impostazione per circa 5 minuti, raschiando il fondo della pentola per sollevare i pezzi dorati mentre le verdure iniziano a emettere un po &#8216;del loro liquido.  Se il fondo inizia a bruciare, abbassare il calore.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Aggiungi 1\/2 tazza di whisky nella pentola e mescola per sfumare il fondo della pentola, lasciando bolle di whisky per un minuto. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Sbatti insieme il brodo, la salsa Worcesteshire, lo zucchero e il concentrato di pomodoro e aggiungi alla pentola, insieme alle foglie di alloro e il pacchetto di timo.  Aggiungi la pancetta e le costole nella pentola, arrotolandole nel pozzetto del liquido.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Premere CANCEL e chiudere il coperchio, posizionando lo sfiato in posizione SIGILLO.  Quindi premere PRESSURE COOKING e impostarlo per 35 minuti.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-7\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Quando il timer della macchina suona, lasciarlo riposare indisturbato per 15 minuti, quindi rilasciare la valvola di pressione.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-8\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Rimuovi ed elimina le foglie di alloro e il pacchetto di timo.  Rimuovere le nervature su un piatto e distruggerle con 2 forchette in pezzi di grandi dimensioni. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-9\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Filtra la salsa in una casseruola, aggiungi gli ultimi 2 cucchiai di whisky e porta ad ebollizione.  Far bollire per 10 minuti per ridurre leggermente.  Mescola 2 cucchiai di farina con 3 cucchiai di acqua e mescola con la salsa per addensare un po &#8216;.  Assicurati di battere mentre aggiungi la miscela di farina per evitare grumi. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-10\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">A questo punto, hai tre opzioni: puoi lasciare la salsa cos\u00ec com&#8217;\u00e8, per una consistenza morbida.  Puoi aggiungere nuovamente le verdure filtrate per ottenere una consistenza densa, oppure puoi frullare circa la met\u00e0 dei solidi in un robot da cucina o in un frullatore ad alta velocit\u00e0 e mescolarli nella salsa per ottenere una salsa densa ma liscia.  Ho optato per la terza opzione.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-0-11\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Ora \u00e8 il momento di assaggiare la salsa e regolare ci\u00f2 che vuoi.  Ho aggiunto un po &#8216;pi\u00f9 di salsa Worcesteshire e sale, di sicuro.  Aggiungi le costolette grattugiate alla salsa e cuoci di nuovo a fuoco lento.  Servire in cima a cavoli e cavoletti di Bruxelles.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"cavolo_e_cavoletti_di_Bruxelles\"><\/span>cavolo e cavoletti di Bruxelles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Mentre le costole stanno cuocendo, prepara l&#8217;insalata di cavolo.  Distruggere i cavoletti di Bruxelles.  Il modo pi\u00f9 semplice per farlo \u00e8 utilizzare l&#8217;attacco affettatrice di un robot da cucina, ma puoi anche tagliarli a mano con un coltello affilato.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-1-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Tagliare il cavolo a met\u00e0 e rimuovere l&#8217;anima, quindi tagliarlo a fette sottili. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-1-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Scaldare il burro in una padella grande a fuoco medio-medio-basso fino a quando non sar\u00e0 rosolato con noci dorate.  Si prega di guardarlo attentamente poich\u00e9 ci\u00f2 richieder\u00e0 solo un totale di circa 5 minuti.  Schiumer\u00e0 e bolle prima quando l&#8217;acqua nel burro evapora, e poi inizierai a vedere i solidi del latte nel burro che iniziano a diventare marroni in piccole macchie.  Mescola fino a quando il burro diventa marrone dorato, ma fai attenzione a non farlo bruciare. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-93035-step-1-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Aggiungi immediatamente le verdure sbriciolate e mescola per ricoprire uniformemente.  Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti in pi\u00f9, o fino a quando non lo si desidera.  Si appassiranno e si ammorbidiranno, ma mi piace che il mio abbia ancora qualche contrazione.  Se li preferisci pi\u00f9 morbidi, cuoci un po &#8216;di pi\u00f9.  Condire bene con sale e pepe.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Altre_ricette_di_costolette_perche_e_uno_dei_miei_tagli_di_carne_preferiti\"><\/span>Altre ricette di costolette (perch\u00e9 \u00e8 uno dei miei tagli di carne preferiti) ~<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-93068 size-full lazy\" alt=\"spilla per costolette di whisky\" width=\"750\" height=\"1500\" data-pin-description=\"Irish Whiskey Braised Short Ribs served on warm cabbage and Brussels sprout slaw ~ this easy Instant Pot meal is fabulous for St Patrick's Day or any day! #easy #instantpot #pressurecooker #beef #shortribs #ribs #dinner #cabbage #irish #stpatricksday #whiskey #braised #oven #brusselssprouts #lowcarb\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229887_746_Whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea.png\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-86225 lazy\" alt=\"richiesta di registrazione via email\" width=\"1080\" height=\"720\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593138820_808_Come-cucinare-una-bistecca.png\"\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Toast-e-fagioli-in-stile-Puttanesca.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Citare_in_giudizio\"><\/span>Citare in giudizio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al pi\u00f9 presto alle domande, quindi chiedi ~ e se hai fatto una ricetta, mi piacer\u00e0 molto quando torni e condividi la tua esperienza con tutti noi.  Se ami una ricetta, provaci valutandola 5 stelle.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Come_acquistare_costole_corte\" >Come acquistare costole corte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Ingredienti_per_costolette_di_whisky_brasate\" >Ingredienti per costolette di whisky brasate<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Le_mie_costole_sono_servite_con_un_semplice_cavolo_e_uninsalata_di_cavoletti_di_Bruxelles_leggermente_cotta_nel_burro_dorato\" >Le mie costole sono servite con un semplice cavolo e un&#8217;insalata di cavoletti di Bruxelles leggermente cotta nel burro dorato<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Linsalata_di_cavolo_calda_viene_cotta_mentre_le_costolette_sono_nella_pentola_istantanea_quindi_il_cibo_si_abbina_perfettamente\" >L&#8217;insalata di cavolo calda viene cotta mentre le costolette sono nella pentola istantanea, quindi il cibo si abbina perfettamente.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Metodo_per_fare_le_costole_nel_piatto_istantaneo\" >Metodo per fare le costole nel piatto istantaneo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Vuoi_fare_le_costole_sul_fornello_o_nel_forno_Nessun_problema%E2%80%A6\" >Vuoi fare le costole sul fornello o nel forno?  Nessun problema\u2026<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Trasferisci_le_costolette_di_Instant_Pot_in_una_bella_padella_da_portata\" >Trasferisci le costolette di Instant Pot in una bella padella da portata<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Le_costole_corte_possono_essere_fatte_il_giorno_successivo\" >Le costole corte possono essere fatte il giorno successivo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Queste_costolette_di_whisky_possono_essere_congelate\" >Queste costolette di whisky possono essere congelate?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#VUOI_PROVARE_QUESTA_RICETTA_DI_TENDA_CORTA\" >VUOI PROVARE QUESTA RICETTA DI TENDA CORTA?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#AGGIUNGI_FINO_AL_TUO_TABELLA_CENA_PREFERITA_PER_SALVARE_PIU_TARDI\" >AGGIUNGI FINO AL TUO TABELLA CENA PREFERITA PER SALVARE PI\u00d9 TARDI!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#TROVA_A_PINTEREST_PER_PIU_GRANDI_RICETTE_SONO_SEMPRE_PINNING\" >TROVA A PINTEREST PER PI\u00d9 GRANDI RICETTE ~ SONO SEMPRE PINNING ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Whisky_irlandese_brasato_a_costine_corte\" >Whisky irlandese brasato a costine corte<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#costole_corte\" >costole corte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#insalata_di_cavolo_caldo_e_cavoletti_di_Bruxelles\" >insalata di cavolo caldo e cavoletti di Bruxelles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#cavolo_e_cavoletti_di_Bruxelles\" >cavolo e cavoletti di Bruxelles<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Altre_ricette_di_costolette_perche_e_uno_dei_miei_tagli_di_carne_preferiti\" >Altre ricette di costolette (perch\u00e9 \u00e8 uno dei miei tagli di carne preferiti) ~<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/whisky-irlandese-a-costine-corte-ricetta-istantanea\/#Citare_in_giudizio\" >Citare in giudizio<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le costolette brasate di whisky irlandese sono servite in un caldo cavolo e insalata di cavoletti di Bruxelles che \u00e8 stata fritta nel burro dorato. S\u00ec, certo, questo ha scritto St. Patrick&#8217;s Day dappertutto, ma non fermarti qui, questo pasto istantaneo Instant Pot pu\u00f2 essere tuo in qualsiasi giorno della settimana. Le costole sono un &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15492,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[3067,2816,2548,1653,19,2550],"class_list":["post-15491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-corte","tag-costine","tag-irlandese","tag-istantanea","tag-ricetta","tag-whisky"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15491"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15491\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}