{"id":15469,"date":"2020-06-27T03:50:11","date_gmt":"2020-06-27T03:50:11","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/zuppa-olandese-di-piselli-spezzati\/"},"modified":"2020-06-27T03:50:11","modified_gmt":"2020-06-27T03:50:11","slug":"zuppa-olandese-di-piselli-spezzati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/zuppa-olandese-di-piselli-spezzati\/","title":{"rendered":"Zuppa olandese di piselli spezzati"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"900\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Questa zuppa olandese di piselli spezzati \u00e8 perfetta per le fredde notti invernali.  Articolo\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Zuppa-olandese-di-piselli-spezzati.jpg\"\/><\/p>\n<p><em>pubblicato da<\/em> nutmegnanny <em>nel<\/em> 20 febbraio 2015<\/p>\n<p><em>Questa zuppa di piselli olandese \u00e8 piena di carne e verdure.  \u00c8 un buon piatto per il piatto invernale delle costole.  Inoltre, non ci vuole tutto il giorno per farlo.<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8818 lazy\" alt=\"Questa zuppa di piselli olandese \u00e8 perfetta per quelle fredde notti invernali.  \u00c8 confezionato con 3 diversi tipi di carne di maiale ed \u00e8 pronto per essere consumato in poco pi\u00f9 di 2 ore.  \"larghezza =\" 600 \"altezza =\" 900\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Zuppa-olandese-di-piselli-spezzati.jpg\"\/><\/p>\n<p>Quando avevo 23 anni andai ad Amsterdam.  In qualche modo sono riuscito a non mettermi nei guai e il pi\u00f9 vicino a &#8220;tenerlo a base di erbe&#8221; era bere il t\u00e8 a colazione.  La cosa migliore di Amsterdam \u00e8 che \u00e8 percorribile a piedi.  Ho camminato OVUNQUE, anche se in realt\u00e0 era met\u00e0 gennaio.  S\u00ec, fa freddo ad Amsterdam a gennaio.<\/p>\n<p>Davvero molto, molto freddo.<\/p>\n<p>Inoltre, nel pieno dell&#8217;inverno, le &#8220;signore della notte&#8221; indossavano ancora abiti scarsamente vestiti.  Questo \u00e8 l&#8217;impegno lavorativo proprio l\u00ec.<span id=\"more-8815\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8816 lazy\" alt=\"Questa zuppa di piselli olandese \u00e8 ricca di proteine!  \u00c8 denso, abbondante e perfetto per le fredde notti invernali. \" width=\"600\" height=\"900\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229808_77_Zuppa-olandese-di-piselli-spezzati.jpg\"\/><\/p>\n<p>Un giorno, mentre camminavo, decisi che non potevo pi\u00f9 sopportare il freddo e che dovevo riscaldarmi.  Cos\u00ec sono entrato in un piccolo ristorante cercando di mangiare o bere quasi tutto ci\u00f2 che mi avrebbe aiutato a sentire le dita delle mani e dei piedi.<\/p>\n<p>Guardando il menu, il cameriere si avvicin\u00f2 e iniziammo a parlare.  Mi ha consigliato di provare la zuppa di piselli olandese.  Ascolta, ho sempre amato la zuppa di piselli, ma non \u00e8 esattamente qualcosa che ordino nei ristoranti.  Di solito, era qualcosa che mia madre faceva alcune volte all&#8217;anno quando c&#8217;erano chili di prosciutto rimasti per Natale e Pasqua.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8817 lazy\" alt=\"Questa zuppa di piselli olandese ti scalder\u00e0 dalla testa ai piedi.  Ricco di prelibatezze e pronto in pochissimo tempo. \" width=\"600\" height=\"900\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229809_399_Zuppa-olandese-di-piselli-spezzati.jpg\"\/><\/p>\n<p>La cosa su questa zuppa \u00e8 che \u00e8 un po &#8216;diverso da quello che considero una normale zuppa di piselli spezzati.  Questo bambino \u00e8 pieno di verdure {il sedano \u00e8 la chiave} e 3 diversi tipi di carne di maiale.  Scherzi a parte, 3 diversi tipi di carne di maiale &#8230; oh mio!<\/p>\n<p>Questa zuppa \u00e8 SPESSA ed \u00e8 pensata per essere cos\u00ec.  Questa zuppa si attacca seriamente alle tue costole!<\/p>\n<p>{Grazie mille per esserti unito a me durante la mia settimana improvvisata di zuppa.  Spero che la ricetta di oggi ti sia piaciuta cos\u00ec come la mia zuppa di couscous con polpette di agnello e la zuppa di molluschi del New England.}<\/p>\n<p>     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593229809_440_Zuppa-olandese-di-piselli-spezzati.jpg\" class=\"photo nopin\" itemprop=\"image\" align=\"right\" width=\"125\" height=\"125\" nopin=\"nopin\"\/>  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pentola-a-cottura-lenta.png\" alt=\"Stampa\" width=\"28\" height=\"28\"\/> \t\t\t\t <\/p>\n<h2 itemprop=\"name\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zuppa_olandese_di_piselli_spezzati\"><\/span>Zuppa olandese di piselli spezzati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Questa zuppa di piselli olandese \u00e8 piena di carne e verdure.  \u00c8 un buon piatto per il piatto invernale delle costole.  Inoltre, \u00e8 pronto in un paio d&#8217;ore.<\/p>\n<p><strong>Prestazione:<\/strong> <span itemprop=\"recipeYield\">4-6 porzioni<\/span><\/p>\n<p><strong>Tempo di preparazione:<\/strong> 20 minuti<\/p>\n<p><strong>\u00c8 ora di cucinare:<\/strong> 2 ore<\/p>\n<p><strong>Tempo totale:<\/strong> 2 ore e 20 minuti<\/p>\n<h3 id=\"ingredients\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti\"><\/span>Ingredienti:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Piselli spezzati da 1 libbra, sciacquati<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Costine di maiale 1-1 \/ 2 libbre<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">3 strisce di pancetta a fette spesse, pancetta a dadini<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 porri, solo parte bianca<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 grande patata rossastra, sbucciata e tagliata a dadini<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 carota grande, a dadini<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 sedano medio, pelato e tagliato a dadini<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">6-8 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/2 libbra di salsiccia affumicata di kielbasa, tagliata a fette<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Pezzi di sedano tritati per guarnire<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Sale e pepe Kosher, a piacere<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"clear:left\" id=\"directions\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"indirizzi\"><\/span>indirizzi:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>In un grande forno olandese, aggiungi i piselli spezzati e aggiungi le costolette di maiale, la pancetta a dadini, i porri, le patate, le carote e il sedano.  Versare 6 tazze di brodo di pollo sul composto, ma non mescolare. <\/p>\n<p>Copri il forno olandese con un coperchio e porta ad ebollizione.  Una volta che bolle, riduci la fiamma al minimo e fai sobbollire per 1 ora.  Non \u00e8 necessario mescolare mentre la zuppa bolle.  Basta essere consapevoli del fatto che non si secca.  Dovrebbe andare bene, ma se il liquido scende, basta aggiungere altro brodo. <\/p>\n<p>Dopo un&#8217;ora, mescola bene la zuppa e aggiungi altro brodo se sembra troppo denso.  Copri di nuovo la zuppa e fai sobbollire per altri 30 minuti. <\/p>\n<p>Dopo 30 minuti, rimuovere il cappuccio e rimuovere le nervature.  Rimuovere le ossa dalle costole e scartarle.  Macina o taglia la carne a cubetti e aggiungila di nuovo alla pentola.<\/p>\n<p>Aggiungere la salsiccia a fette, mescolare per unire e cuocere a fuoco lento con il coperchio rimosso per circa 15 minuti fino a quando la zuppa \u00e8 densa e la salsiccia \u00e8 calda. <\/p>\n<p>Condire con sale kosher e pepe e servire conditi con foglie di sedano tritate. <\/p>\n<p><em>Nota: \u00e8 normale che la zuppa si addensi mentre si raffredda.  Durante il riscaldamento, \u00e8 meglio aggiungere un po &#8216;d&#8217;acqua o brodo per diluire la zuppa. <\/em><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/zuppa-olandese-di-piselli-spezzati\/#Zuppa_olandese_di_piselli_spezzati\" >Zuppa olandese di piselli spezzati<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/zuppa-olandese-di-piselli-spezzati\/#Ingredienti\" >Ingredienti:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/zuppa-olandese-di-piselli-spezzati\/#indirizzi\" >indirizzi:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>pubblicato da nutmegnanny nel 20 febbraio 2015 Questa zuppa di piselli olandese \u00e8 piena di carne e verdure. \u00c8 un buon piatto per il piatto invernale delle costole. 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