![\"7](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/7-fallimenti-del-cibo-spagnolo-che-vale-la-pena-tremare.jpg\"\/)
<\/p>\n Il cibo spagnolo, se preparato con ingredienti freschi e ricette secolari, \u00e8 un mondo di sapori e delizie. Ma quando il cibo spagnolo viene fatto male, spesso viene fatto davvero miserabile <\/strong> sbagliato <\/strong>. <\/p>\n In Spagna molti piatti hanno a che fare con la semplicit\u00e0. Alcuni ingredienti eccellenti sono sapientemente combinati per creare una ricca variet\u00e0 di piatti che variano in base alla regione e alla stagione. <\/p>\n Ma molto spesso, tutta questa bont\u00e0 si perde nella traduzione. <\/strong> <\/p>\n Che si tratti di una ricetta online seriamente mal indirizzata, di un prodotto confezionato con sacrilegio positivo in un supermercato straniero o di un piatto tradizionale terribilmente adulterato in un ristorante di trappole per turisti, questi difetti nel cibo spagnolo sono esilaranti e spiacevoli. Possono essere gustosi, ma non sono spagnoli! <\/p>\n Per ulteriori crimini legati al cibo in Spagna, controlla la lista dei crimini del Madrid Food Tour! <\/p>\n Poche cose mi fanno bollire il sangue pi\u00f9 dei ristoranti spagnoli che rivendicano l’autenticit\u00e0 e poi tagliano gli angoli per servire orribili versioni di piatti tradizionali spagnoli a turisti sconosciuti. <\/p>\n Il frittata <\/em> \u00c8 il piatto pi\u00f9 classico, pi\u00f9 meraviglioso e pi\u00f9 frequente in tutta la Spagna. Cos\u00ec, quando ne ho ordinato uno per il mio primo pasto nell’isola delle Canarie di Tenerife, nutrivo grandi speranze per la versione ispirata all’isola. \u00c8 tortilla <\/em> Ha affermato di avere formaggio e avocado Manchego insieme a cipolle e patate tradizionali. <\/p>\n Ci\u00f2 che ne usc\u00ec fu un barbaro proveniente da una frittata spagnola. Sono state utilizzate patatine fritte intere congelate invece di patate appena tagliate a dadini. Le piccole macchie di avocado non aromatizzate conferivano alla tortilla un colore verdastro e il formaggio Manchego era assente. Questa frittata era cos\u00ec lontana da quello che ho davvero provato! <\/p>\n La paella \u00e8 diventata in qualche modo il poster internazionale per il cibo spagnolo. Tuttavia, se chiedi a uno spagnolo di definire la paella, sar\u00e0 difficile farlo! Mentre la parola paella \u00e8 arrivata a significare vari tipi di piatti di riso spagnoli, la parola stessa si riferisce solo alla padella larga e poco profonda in cui questi piatti di riso cucinano lentamente. <\/p>\n Molte regioni della Spagna hanno i loro stili di piatti di riso che vengono cucinati in paelleras. E mentre le ricette possono includere un’ampia variet\u00e0 di carni, verdure e frutti di mare, c’\u00e8 una cosa che nessuna paella dovrebbe avere: il chorizo. <\/p>\n La paella di chorizo \u200b\u200bera piuttosto brutta, ma la paella con gli hot dog in stile New York di Nathan? Lo chef Jes\u00fas N\u00fa\u00f1ez ha dato una svolta decisiva ai newyorkesi sulla tradizionale paella spagnola nel suo ristorante Socarrat quest’anno a Manhattan. <\/p>\n L’ingegnoso chef spagnolo ha lanciato non solo hot dog, ma anche salumi di specialit\u00e0 gastronomiche Katz e ha tirato carne di maiale su tutta la paella per un piatto di riso in stile americano. Possiamo chiamarla paella? Penso che preferirei non … <\/p>\n Mi sono esercitato per anni (anni!) Per fare una buona frittata spagnola, una in cui il centro \u00e8 succoso e l’esterno non brucia fino a quando non \u00e8 croccante, dove le cipolle sono ben caramellate e le patate sono perfettamente fritte. Non importa quanto ci provi, non riesco mai a farlo bene. <\/p>\n Ecco perch\u00e9 mi d\u00e0 fastidio vedere ricette come questa che saltano la svolta delicata ma essenziale, gettano consistenza agli uccelli e gettano l’intera dannata cosa nel forno. Questa non \u00e8 una frittata spagnola, \u00e8 una frittata! <\/p>\n La salsa <\/p>\n bravas <\/em> Pu\u00f2 essere una salsa piccante con un sacco di sapore che viene condita sulle patate fritte con olio d’oliva o pu\u00f2 essere ketchup. Questo difetto del cibo spagnolo \u00e8 molto frequente qui in Spagna. Molti ristoranti economici hanno fatto ricorso a versare un po ‘di ketchup su alcune patatine e sfilando come coraggioso <\/em>. <\/p>\n La vera salsa coraggioso <\/em> \u00e8 un punto fermo della scena delle tapas a Madrid. Dovrebbe essere di un intenso colore rosso-arancio, un po ‘piccante e pieno di sapore. Non dovrebbe uscire da una bottiglia di Heinz. <\/p>\n La ricetta tradizionale coraggioso <\/em>In realt\u00e0, non ha nemmeno bisogno di pomodori. Il classico colore rosso della salsa deriva dalla paprika spagnola di colore rosso vivo, nonch\u00e9 dalla sua caratteristica spezia. <\/p>\n Nella catena di negozi Tesco nel Regno Unito, la gioia della paella spagnola \u00e8 stata ridotta allo status di prosciutto di carne per il pranzo. Una miscela di riso, gamberetti, pollo e chorizo \u200b\u200bche sfila come la paella spagnola \u00e8 stata messa tra due fette di pane bianco, sigillata in un contenitore di plastica protettivo e posta sugli scaffali dei supermercati come ultima scelta per il pranzo spagnolo. . <\/p>\n Ogni parte di questo panino mi confonde. Niente di un panino al riso sembra appetitoso e sicuramente non suona come il cibo spagnolo! <\/p>\n Va bene, lo ammetto. La prossima foto sembra deliziosa. Gelato Horchata riempito tra strati di cannella e zucchero cosparso di pasta fritta? S\u00ec grazie! Solo un problema, dove sono i churros? <\/p>\n I churros autentici sono una miscela di farina, acqua e sale fritti in olio d’oliva. I puristi li mangiano semplicemente, mentre altri si immergono nella cioccolata calda o cospargono di zucchero (non di cannella!). Punti per il fattore delizioso, ma non chiamiamolo un churro! <\/p>\n Quali sono alcuni dei peggiori fallimenti del cibo spagnolo che hai visto? <\/strong> <\/p>\n Crediti fotografici: Boris Mann, savagecats, k.segars, Alpha, Garrett Ziegler, Krista su flickr CC <\/em> <\/p>\n <\/p>\n<\/span> 1. Frittata con patatine fritte surgelate <\/span><\/h3>\n
Riesci a vedere le patatine? <\/figure>\n
<\/span> 2. Paella con chorizo<\/span><\/h3>\n
NON una paella! <\/figure>\n
<\/span> 3. Paella con hot dog <\/span><\/h3>\n
D\u00ec di no! <\/figure>\n
<\/span> 4. Frittata di patate al forno <\/span><\/h3>\n
Suona bene, ma dai non chiamarla frittata, ok? <\/figure>\n
<\/span> 5. Patate “Bravas” con ketchup <\/span><\/h3>\n
Il ketchup NON \u00e8 salsa bravas! <\/figure>\n
<\/span> 6. Panino alla paella <\/span><\/h3>\n
No, no NOOOO! <\/figure>\n
<\/span> 7. Churro Ice Cream Sandwich <\/span><\/h3>\n
Delizioso, ma non churros! <\/figure>\n
<\/span> Ricette per il cast reale <\/span><\/h3>\n
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