{"id":11348,"date":"2020-06-26T16:24:17","date_gmt":"2020-06-26T16:24:17","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/crostini-senza-glutine-grigliati-con-formaggio-di-capra-e-pere-su-verdure-miste-con-vinaigrette-di-lamponi-e-champagne\/"},"modified":"2020-06-26T16:24:17","modified_gmt":"2020-06-26T16:24:17","slug":"crostini-senza-glutine-grigliati-con-formaggio-di-capra-e-pere-su-verdure-miste-con-vinaigrette-di-lamponi-e-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/crostini-senza-glutine-grigliati-con-formaggio-di-capra-e-pere-su-verdure-miste-con-vinaigrette-di-lamponi-e-champagne\/","title":{"rendered":"Crostini senza glutine grigliati con formaggio di capra e pere su verdure miste con vinaigrette di lamponi e champagne"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"540\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Crostini senza glutine grigliati con formaggio di capra e pere su verdure miste con vinaigrette di lamponi e champagne\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Crostini-senza-glutine-grigliati-con-formaggio-di-capra-e-pere.jpg\"\/><\/p>\n<p>Ho trascorso un paio di settimane fuori dalla scuola di cucina.  Ho deciso di condividere alcune delle mie ricette senza glutine e le mie scoperte preferite oggi.  Ho pensato di tenerlo leggero dopo le vacanze dato che tutti abbiamo festeggiato nelle ultime settimane.  Questo crostini \u00e8 stato grigliato insieme alla pera a fette in una padella per griglia.  Quindi ho sparso il formaggio di capra e ho cotto il pane per alcuni minuti prima di mettere sopra la pera grigliata.<\/p>\n<p>In questa ricetta ho usato le mie baguette senza glutine Schar preferite.  Sono un grande fan di DeCicco ad Ardsley, New York.  Portano la loro linea completa, non solo alcuni ragazzi, quindi posso sempre trovarli l\u00ec.  Li uso in cos\u00ec tante ricette e sempre, quando ho compagnia, tostato accanto a un piatto di formaggi.  Nessuno pu\u00f2 dire di essere senza glutine.<\/p>\n<p>DeCicco&#8217;s \u00e8 un supermercato locale con prodotti davvero freschi, un&#8217;eccellente macelleria, banco del pesce e tutti gli altri ingredienti di cui hai bisogno per preparare un buon pasto.  \u00c8 inoltre estremamente orientato al cliente.  Fu solo quando a mio figlio che mi fu diagnosticata la celiachia che mi resi conto dell&#8217;ampia scelta di opzioni senza glutine disponibili.  Non sono il tuo tipico negozio di alimenti naturali, sono solo un grande mercato alimentare, ma hanno sempre tutti i prodotti di cui ho bisogno e alcuni.  Hanno anche un sacco di diversi tipi di birra senza glutine!<\/p>\n<p>A un certo punto, mi sono reso conto che l&#8217;unico prodotto di cui avevo bisogno e che non avevano era il Barney Butter (un burro di mandorle senza glutine e senza arachidi).  Mi hanno chiesto e mi hanno chiamato 2 giorni dopo per farmi sapere che ero nel negozio!  Quanto \u00e8 carino?<\/p>\n<p>Adoro anche i prodotti Pure Mountain di recente.  Di recente sono andato a una degustazione con Gwenn de Olive e Swank.  Mi sono innamorato e ho comprato il loro olio d&#8217;oliva spagnolo e aceto di champagne.  Ho preparato questa vinaigrette con lamponi e champagne con quei due elementi ed era tutto ci\u00f2 che volevo e altro ancora.  Semplice e delizioso  \u00c8 sorprendente quanto poco si debba aggiungere quando si utilizzano ingredienti di alta qualit\u00e0.  Ho anche comprato il loro sale al tartufo.  Le parole non possono essere descritte &#8230; ma puoi vedere come l&#8217;ho usato in questa ricetta di ribeye con patate macinate.<\/p>\n<p>Sono abbastanza dipendente e apprezzo i venditori e i negozi locali che mi forniscono gli articoli di cui ho bisogno per preparare cibi deliziosi, sicuri e sani.  E tu?  Qualcuno da cui vuoi condividere informazioni e \/ o ringraziare?<\/p>\n<p>Venerd\u00ec gourmet: crostini alla griglia con formaggio di capra e pere su verdure miste con vinaigrette di lamponi e champagne<\/p>\n<p>    Autore: <span itemprop=\"author\">Jackie Ourman<\/span><\/p>\n<p>    Tipo di ricetta: <span itemprop=\"recipeCategory\">Antipasto, contorno, insalata<\/span><\/p>\n<p>    Serve: <span itemprop=\"recipeYield\">4-6<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 pagnotta di pane baguette tagliato in diagonale a una distanza di circa 1 pollice (ho usato Schar senza glutine)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 pera Bosc, sbucciata, tritata e tagliata in 8 fette lunghe<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bc c di olio d&#8217;oliva per spazzolare il rivestimento e la padella (o quanto basta)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 ceppo da 4 once di formaggio di capra (ho usato liscio)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 pkg di romaine misto biologico per bambini (o qualsiasi altro verde misto che ti piace)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 testa di indivia belga, tagliata a strisce lunghe<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 confezione di pomodori d&#8217;uva, tagliati a met\u00e0<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Lamponi freschi (facoltativi per decorare)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Lamponi in scatola 1 T (utilizzo il marchio Hero)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Aceto di Champagne \u215b<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd cucchiaino di succo di limone fresco<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u215b olio d&#8217;oliva<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">un pizzico di zucchero turbinado<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Sale e pepe macinato a piacere.<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Scaldare la padella a fuoco medio su una stufa e riscaldare il forno a 350 gradi<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Spennellate l&#8217;olio d&#8217;oliva nella teglia e disponete sopra le baguette e le pere.  Spennellare l&#8217;olio d&#8217;oliva ai lati del rivestimento.  Consentire di ottenere graziosi segni di griglia su ciascun lato.  Rimuovere la padella e mettere da parte le pere.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Distribuire il formaggio di capra sulle baguette e posizionarlo su una teglia da forno fino a quando il formaggio si scioglie e diventa un po &#8216;frizzante (5-8 minuti).<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Nel frattempo, prepara il condimento sbattendo i lamponi in scatola, l&#8217;aceto di champagne e il succo di limone, quindi versa lentamente l&#8217;olio d&#8217;oliva mentre sbatti continuamente, per incorporare.  Aggiungere un pizzico (i) di zucchero e un po &#8216;di sale e pepe macinato a piacere.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Preparare l&#8217;insalata, mescolare con vinaigrette di lamponi e champagne e il piatto.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Togli i crostini dal forno, aggiungi la pera grigliata e mettici sopra l&#8217;insalata.  Decorare con lamponi, servire e buon appetito!<\/li>\n<\/ol>\n<p>#versione#<\/p>\n<p>PS Mentre sto postando questo post, ascolto il bellissimo nuovo singolo &#8220;Staircase&#8221; di Julie Mar.  Controllalo qui.  Oggi sono appena partito alle 10.  Julie \u00e8 mia cugina e sono molto colpita dal suo talento e adoro questa canzone.<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ho trascorso un paio di settimane fuori dalla scuola di cucina. Ho deciso di condividere alcune delle mie ricette senza glutine e le mie scoperte preferite oggi. 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