{"id":10856,"date":"2020-06-26T16:04:18","date_gmt":"2020-06-26T16:04:18","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/vongole-alla-marinera\/"},"modified":"2020-06-26T16:04:18","modified_gmt":"2020-06-26T16:04:18","slug":"vongole-alla-marinera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/vongole-alla-marinera\/","title":{"rendered":"Vongole alla Marinera"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"211\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Vongole alla Marinera\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Vongole-alla-Marinera.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1004 lazy\" alt=\"Ricetta vongole alla spagnola.\" width=\"720\" height=\"480\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593187453_613_Vongole-alla-Marinera.jpg\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Adoro le vongole.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Crescendo nel New England, come hai potuto?<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Alcuni dei miei migliori ricordi d&#8217;infanzia sono le poche volte in cui siamo andati a clamore su Cape Cod, un&#8217;esperienza di avventura che ha coinvolto un motoscafo e ore di scavo.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Ma siamo sempre stati premiati con una torta di compleanno festiva, completa delle vongole fresche e dolci che avevamo catturato, che ovviamente aveva un sapore migliore a causa di tutto il lavoro coinvolto!<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Qui in Spagna ci sono vongole meravigliose in tutto il paese e <em>vongole di pesce<\/em> \u00c8 un punto fermo a casa di mia suocera, specialmente durante le vacanze.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\"> <em>Marinaio<\/em> in spagnolo significa semplicemente che \u00e8 legato al mare e, a differenza della versione americana della salsa marinara italiana, il <em>salsa<\/em> <em>marinaio<\/em> generalmente non usa i pomodori.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Tuttavia, \u00e8 una deliziosa salsa spagnola e queste vongole sono un piatto molto facile da preparare.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Vongole alla Marinera<\/span> <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593187453_613_Vongole-alla-Marinera.jpg\" width=\"205\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Tempo di preparazione<\/span> <\/p>\n<p><span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  4 ore<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  \u00c8 ora di cucinare<\/span> <\/p>\n<p><span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  30 minuti<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Tempo totale<\/span> <\/p>\n<p><span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  4 ore e 30 minuti<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Autore: <span itemprop=\"author\">Lauren Aloise<\/span><\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Tipo di ricetta: <span itemprop=\"recipeCategory\">Aperitivo<\/span><\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Cucina: <span itemprop=\"recipeCuisine\">spagnolo<\/span><\/span> <\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  2 libbre (circa 900 grammi) di vongole piccole (assicurarsi che siano tutte chiuse e scartare quelle aperte)<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  \u00bd tazza (circa 120 ml) di vino bianco secco (lo sherry spagnolo secco funziona bene qui)<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  2 spicchi d&#8217;aglio, tritati<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 cucchiaio colmo di pangrattato<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  2 cucchiaini di dolce paprika spagnola<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 peperoncino fresco, tagliato a anelli sottili (opzionale: il livello di spezie dipende da te)<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 cipolla piccola, dadi piccoli<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Prezzemolo fresco, tritato<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  \u00bd limone<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  foglia d&#8217;alloro<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Olio extravergine d&#8217;oliva<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Sale e pepe<\/span> <\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Metti le vongole in una grande ciotola di acqua salata per alcune ore (o anche durante la notte) in frigorifero.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Ci\u00f2 rimuover\u00e0 idealmente la sabbia che si trovava all&#8217;interno della vongola.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Aggiungi \u00bd tazza di acqua e alloro in una grande casseruola a fuoco medio-alto.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Aggiungi circa 6-8 vongole alla volta, cuoci fino a quando si aprono, ricorda se uno rimane chiuso \u00e8 morto!<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Questa \u00e8 una tecnica in modo che la vongola non sia troppo cotta e la vongola morta non rovini il sapore.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Risparmia l&#8217;acqua quando hai finito e conserva le vongole in una ciotola in modo uniforme.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  In un&#8217;altra pentola, aggiungi circa quattro cucchiai di olio extra vergine di oliva e la cipolla tritata, aglio, pepe e prezzemolo.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Cuocere a fuoco medio-alto fino a quando le cipolle sono trasparenti.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Aggiungi il pangrattato, la paprika e il soffritto.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Aggiungi il vino bianco e lascialo ridurre.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Aggiungi il liquido di cottura nelle vongole e cuoci per circa 5 minuti.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Assaggiare il sale, aggiungere sale se necessario.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Aggiungi di nuovo le vongole e copri per non pi\u00f9 di 5 minuti a bassa.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Cospargi con pi\u00f9 prezzemolo fresco, un po &#8216;di limone e divertiti subito!<\/span> <\/li>\n<\/ol>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  2708\/02\/03<\/span> <\/p>\n<p><span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Queste vongole alla spagnola sono generalmente servite durante le vacanze, spesso come uno dei tanti antipasti.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  \u00c8 certo che gli spagnoli hanno un sacco di pane per immergere la deliziosa salsa e accompagnare il piatto con un vino bianco secco come fina o sherry di manzanilla.<\/span> <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-9447 lazy\" alt=\"Questa ricetta semplice e veloce \u00e8 un classico in Spagna.  Servire come antipasto o come piatto principale!\" width=\"683\" height=\"1024\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Vongole-alla-Marinera.png\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\"> <strong>Ci hai provato <em>vongole di pesce<\/em> ?<\/strong><\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\"> <strong>Qual \u00e8 la tua ricetta preferita per i frutti di mare spagnoli?<\/strong><\/span> <\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adoro le vongole. Crescendo nel New England, come hai potuto? Alcuni dei miei migliori ricordi d&#8217;infanzia sono le poche volte in cui siamo andati a clamore su Cape Cod, un&#8217;esperienza di avventura che ha coinvolto un motoscafo e ore di scavo. 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