{"id":10160,"date":"2020-06-26T15:41:41","date_gmt":"2020-06-26T15:41:41","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/uova-al-forno-in-funghi-portobello\/"},"modified":"2020-06-26T15:41:41","modified_gmt":"2020-06-26T15:41:41","slug":"uova-al-forno-in-funghi-portobello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/uova-al-forno-in-funghi-portobello\/","title":{"rendered":"Uova Al Forno In Funghi Portobello"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"402\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Uova Di Portobelo\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Uova-Al-Forno-In-Funghi-Portobello.jpg\"\/><\/p>\n<p><em>Le uova al forno nei funghi portobello sono deliziose per il brunch e abbastanza abbondanti per un pranzo abbondante o una cena senza carne.<\/em><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"Uova di Portobelo \"class =\" wp-image-8805 lazy \"data-lazy- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Uova-Al-Forno-In-Funghi-Portobello.jpg\"\/><\/figure>\n<p>Le uova di Portobello sono un ottimo piatto sano e abbondante.  Li faccio abbastanza spesso perch\u00e9 tutti ne sono sempre entusiasti.  Adoro i funghi portobello.  Come le melanzane, regalano un&#8217;esperienza vegetariana molto carnosa!  Sono sostanziali, nutrienti e molto salutari.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_preparare_le_uova_di_portobello\"><\/span>Come preparare le uova di portobello<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00c8 una ricetta davvero semplice.  Scorri verso il basso fino alla scheda della ricetta per vedere i dettagli.  Ma basta arrostire i funghi portobello, quindi rompere un uovo in ogni coperchio del fungo e cuocere fino a quando gli albumi sono finiti.<\/p>\n<p>I funghi sono i protagonisti dello spettacolo qui, quindi sceglili bene: \u00e8 meglio usare funghi Portobello grandi e compatti che non sono troppo piatti (o le fuoriuscite di uova) o troppo profondi (o l&#8217;uovo impiegher\u00e0 un&#8217;eternit\u00e0 a cucinare).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_prevenire_lappannamento\"><\/span>Come prevenire l&#8217;appannamento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tuttavia, c&#8217;\u00e8 una sfida nel preparare le uova di portobello.  I funghi Portobello ripieni e al forno possono essere immersi.<\/p>\n<p>Per evitare l&#8217;appannamento: 1. Pulirli, non lavarli (assorbono acqua) 2. Rimuovere le branchie.  Tendono a rilasciare molto liquido (ammetto che non lo faccio sempre!) 3. Pre-arrosto per rilasciare un po &#8216;d&#8217;acqua 4. Nella fase finale di cottura, cuocere fino a quando gli albumi sono cotti.  Una cottura troppo lunga provoca funghi morbidi che hanno rilasciato il loro liquido nelle uova.  Ma anche se ci\u00f2 dovesse accadere, non disperare: drenare attentamente il liquido e posizionare i funghi su tovaglioli di carta per assorbire il pi\u00f9 liquido possibile.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_servire_le_uova_di_Portobello\"><\/span>Come servire le uova di Portobello<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Uova al forno con funghi portobello per una divertente colazione del fine settimana, un ottimo pranzo o una cena senza carne se serviti con un&#8217;insalata o alcune verdure al vapore.  Quando li faccio per cena, li servo spesso con un semplice contorno di insalata di pomodorini.  Questo lo rende un pasto sano e colorato.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E_una_ricetta_salutare\"><\/span>\u00c8 una ricetta salutare?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Penso che le uova al forno di portobello siano molto salutari.  I funghi hanno molti benefici per la salute e le uova sono un super alimento.  Questo \u00e8 un pasto che mi fa sentire bene nel servire la mia famiglia!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_ricette_di_portobello_piu_gustose\"><\/span>Le ricette di portobello pi\u00f9 gustose<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se ami i funghi portobello carnosi e gustosi tanto quanto me, adorerai anche questi deliziosi funghi ripieni di spinaci.  E questi funghi portobello alla griglia sono uno dei miei piatti preferiti. <\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Uova_Portobello\"><\/span>Uova Portobello<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"display: block;\">Le uova di Portobello sono deliziose per il brunch e abbastanza sostanziose per un pranzo abbondante o una cena senza carne.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Tempo di preparazione<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">5 5<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">\u00c8 ora di cucinare<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">25<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Tempo totale<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">30<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Corso: <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Colazione<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cucina: <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">americano<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-keyword-label\">Parola chiave: <\/span><span class=\"wprm-recipe-keyword wprm-block-text-normal\">uova, funghi, portobello<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Dosi: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-14225 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"14225\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">porzioni<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">calorie <\/span>258,6<\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">grandi funghi portobello<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">olio d&#8217;oliva spray<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sale kosher,<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">diviso<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Pepe nero,<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">diviso<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">polvere d&#8217;aglio<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">uova medie<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiai<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Parmigiano grattugiato<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiai<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">prezzemolo tritato per guarnire<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-14225-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Preriscalda la griglia, regolando la temperatura su alta.  Posizionare una griglia nel mezzo del forno.  Coprire una teglia con un foglio di alluminio.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-14225-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Pulisci i funghi con un tovagliolo di carta umido.  Ruota delicatamente o gambo ogni fungo.  Tenendo ogni fungo in una mano, usa un cucchiaio per raschiare delicatamente le branchie.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-14225-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Spruzzare le cime dei funghi con olio da cucina spray da entrambi i lati.  Cospargere con 1\/4 di cucchiaino di sale kosher, 1\/8 di cucchiaino di pepe e 1\/4 di cucchiaino di aglio in polvere.  Grigliare 5 minuti per lato o fino a quando saranno teneri.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-14225-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Rimuovi i funghi dal forno.  Drenare qualsiasi liquido.  Passa il forno dalla torrefazione alla cottura, regolando la temperatura a 400 gradi F.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-14225-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Rompi un uovo in ogni fungo.  Cospargere con il formaggio.  Cuocere in forno 15 minuti, fino a quando i bianchi d&#8217;uovo sono cotti.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-14225-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Cospargi le uova con il rimanente 1\/4 di cucchiaino di sale e 1\/8 di cucchiaino di pepe.  Guarnire con prezzemolo e servire.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-text\">    Le informazioni nutrizionali sono approssimative.  Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero.  Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilit\u00e0 nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette.  I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine.  Si prega di verificare che siano prima dell&#8217;uso. <\/span><\/span><\/p>\n<p>informazioni nutrizionali<\/p>\n<p>Uova Portobello<\/p>\n<p>    Quantit\u00e0 per porzione (2 funghi)<\/p>\n<p> <span class=\"nutrition-main\"><strong>calorie<\/strong> 258,6<\/span> <span class=\"nutrition-percentage\">Calorie da grasso 144<\/span><\/p>\n<p> <span class=\"nutrition-percentage\"><strong>% Valore giornaliero*<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Grasso<\/strong> 16g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>25%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Sodio<\/strong> 527mg<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>2. 3%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>carboidrati<\/strong> 11g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>4%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-sub\">Fibra 3g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>13%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-sub\">Zucchero 4g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>4%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Proteina<\/strong> 19,7 g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>39%<\/strong><\/span><\/p>\n<p>* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.<\/p>\n<p><span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-text\">Di solito inserisco una nuova ricetta salutare una o due volte alla settimana.  Vuoi le nuove ricette nella tua casella di posta?  Sottoscrivi!<\/span><\/span><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"Uova Portobello\" class=\"wp-image-8806 lazy\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593186101_141_Uova-Al-Forno-In-Funghi-Portobello.jpg\"\/><\/figure>\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/><span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricette_piu_sane\"><\/span>Ricette pi\u00f9 sane:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/uova-al-forno-in-funghi-portobello\/#Come_preparare_le_uova_di_portobello\" >Come preparare le uova di portobello<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/uova-al-forno-in-funghi-portobello\/#Come_prevenire_lappannamento\" >Come prevenire l&#8217;appannamento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/uova-al-forno-in-funghi-portobello\/#Come_servire_le_uova_di_Portobello\" >Come servire le uova di Portobello<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/uova-al-forno-in-funghi-portobello\/#E_una_ricetta_salutare\" >\u00c8 una ricetta salutare?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/uova-al-forno-in-funghi-portobello\/#Le_ricette_di_portobello_piu_gustose\" >Le ricette di portobello pi\u00f9 gustose<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/uova-al-forno-in-funghi-portobello\/#Uova_Portobello\" >Uova Portobello<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/uova-al-forno-in-funghi-portobello\/#Ricette_piu_sane\" >Ricette pi\u00f9 sane:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le uova al forno nei funghi portobello sono deliziose per il brunch e abbastanza abbondanti per un pranzo abbondante o una cena senza carne. 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