{"id":10040,"date":"2020-06-26T15:37:46","date_gmt":"2020-06-26T15:37:46","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/ricetta-bacon-burger-mixed-bacon\/"},"modified":"2020-06-26T15:37:46","modified_gmt":"2020-06-26T15:37:46","slug":"ricetta-bacon-burger-mixed-bacon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-bacon-burger-mixed-bacon\/","title":{"rendered":"Ricetta Bacon Burger (Mixed Bacon!)"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"402\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Ricetta Burger\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ricetta-Bacon-Burger-Mixed-Bacon.jpg\"\/><\/p>\n<p><em>L&#8217;aggiunta di pancetta macinata al tuo mix di hamburger rende gli hamburger incredibilmente succosi e saporiti.  Per ogni chilo di carne macinata, aggiungere 4 once di pancetta macinata.<\/em><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"Ricetta Burger \"class =\" wp-image-10733 lazy \"data-lazy- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ricetta-Bacon-Burger-Mixed-Bacon.jpg\"\/><\/figure>\n<p>Ho iniziato a preparare hamburger di pancetta dopo essere passato a una dieta a basso contenuto di carboidrati.  All&#8217;improvviso, senza pane, l&#8217;hamburger divenne la star dello spettacolo e voleva che fosse il pi\u00f9 gustoso e succoso possibile.<\/p>\n<p>La mia ricetta di hamburger \u00e8 questi hamburger alla griglia con paprika affumicata e formaggio cheddar.  Sono fantastici, ma se vuoi davvero fare il miglior hamburger, tutto ci\u00f2 che devi fare \u00e8 mescolare un po &#8216;di pancetta macinata nel tuo hamburger.  \u00c8 un hamburger incredibilmente gustoso e succoso.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_sono_fatti_gli_hamburger_al_bacon\"><\/span>Come sono fatti gli hamburger al bacon?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Basta gettare la pancetta macinata cruda nel tuo hamburger.  Se lo si desidera, \u00e8 possibile scegliere un rapporto 50\/50, mescolando 8 once di carne macinata con 8 once di pancetta.  Ma mi piace mantenere le cose un po &#8216;meno unte e salate, ma comunque deliziose, mescolando 4 once di pancetta in 1 chilo di carne macinata.<\/p>\n<p>Di solito scelgo 85\/15 carne macinata magra, ma se tutto ci\u00f2 che hai \u00e8 carne macinata magra extra (93\/7), dovrebbe funzionare anche.  Direi normalmente che la carne macinata extra magra non \u00e8 abbastanza grassa per fare buoni hamburger.<\/p>\n<p>Ma quando vengono realizzati hamburger di pancetta, l&#8217;aggiunta di pancetta compensa la mancanza di grasso nella carne.  Quindi gli hamburger non escono secchi come normalmente.<\/p>\n<p>Non \u00e8 necessario alcun tipo di ripieno (come il pangrattato) o legante (uovo) in questi hamburger al bacon.  Basta mescolare la carne macinata e la pancetta, aggiungere i condimenti, formare hamburger e friggere.<\/p>\n<p>L&#8217;aggiunta di pancetta al tuo mix di hamburger rende gli hamburger incredibilmente succosi e saporiti.  Gli ingredienti possono includere formaggio cheddar affumicato (il mio preferito), un uovo fritto, pancetta e avocado.  O tutto quanto sopra!<\/p>\n<p>Questi deliziosi hamburger con pancetta macinata sono un delizioso pasto a basso contenuto di carboidrati senza bisogno di pane.  A meno che tu non voglia un pane a basso contenuto di carboidrati, ovviamente, come il pane alla nuvola o il pane da 90 secondi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ma_questa_e_una_ricetta_salutare\"><\/span>Ma questa \u00e8 una ricetta salutare?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dipende.  Se stai seguendo una dieta povera di carboidrati o cheto, questi hamburger con pancetta sono perfetti per te.  Se segui una dieta povera di grassi o ipocalorica, questa ricetta non fa per te.  Hamburger di bisonte magro Tty invece.<\/p>\n<p>Per tutti gli altri, ecco i miei pensieri.  Secondo la ricerca attuale, la carne fresca \u00e8 molto nutriente e il grasso saturo \u00e8 innocuo per la maggior parte delle persone sane.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda la pancetta, le carni trasformate sono state collegate alle malattie.  E mentre il rischio reale \u00e8 molto piccolo e la ricerca \u00e8 inconcludente, non penso che dovremmo ignorare quella ricerca.<\/p>\n<p>La mia scelta personale \u00e8 quella di consumare carne elaborata con moderazione.  Questo \u00e8 il motivo per cui uso una quantit\u00e0 relativamente piccola di pancetta in questi tortini di pancetta e non li faccio tutti i giorni, nemmeno ogni settimana.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E_gli_avanzi\"><\/span>E gli avanzi?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Puoi conservare le polpette di pancetta rimanenti in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni.  Riscaldali delicatamente, nel microonde, al 50% di potenza.<\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hamburger_al_bacon\"><\/span>Hamburger al bacon<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"display: block;\">L&#8217;aggiunta di pancetta macinata al tuo mix di hamburger rende gli hamburger incredibilmente succosi e saporiti.  Per ogni chilo di carne macinata, aggiungere 4 once di pancetta macinata. <\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Tempo di preparazione<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">10<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">\u00c8 ora di cucinare<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">10<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Tempo totale<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">venti<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Corso: <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Piatto principale<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cucina: <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">americano<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-keyword-label\">Parola chiave: <\/span><span class=\"wprm-recipe-keyword wprm-block-text-normal\">hamburger al bacon<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Dosi: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-13983 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"13983\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">hamburger<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">calorie <\/span>370<\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">oz<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Bacon<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(1\/2 confezione)<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">libbre.<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">carne di manzo macinata<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(85\/15)<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sale kosher<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaio<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">mostarda<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">polvere d&#8217;aglio<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">peperoni rossi tritati<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">salvia secca<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">bicchiere<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">prezzemolo tritato<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaio<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">olio di avocado<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-13983-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Tagliare la pancetta a pezzi e congelare per 20 minuti per facilitarne l&#8217;elaborazione.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-13983-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Trasforma la pancetta nel robot da cucina fino a macinarla finemente.  Mescolare con la carne bovina con gli altri ingredienti, ad eccezione dell&#8217;olio.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-13983-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Forma quattro polpette di spessore di 3\/4 di pollice.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-13983-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Scaldare una padella grande, pesante e sicura per arrostire a fuoco medio-alto, 3-4 minuti.  Aggiungi gli hamburger.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-13983-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Cuocere 4 minuti per lato.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-13983-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Se condito con formaggio, aggiungi ogni hamburger con una fetta di formaggio cheddar affumicato e griglia fino a quando il formaggio si scioglie, circa 1 minuto.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"display: block;\">La nutrizione non include condimenti.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-text\">    Le informazioni nutrizionali sono approssimative.  Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero.  Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilit\u00e0 nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette.  I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine.  Si prega di verificare che siano prima dell&#8217;uso. <\/span><\/span><\/p>\n<p>informazioni nutrizionali<\/p>\n<p>Hamburger al bacon<\/p>\n<p>    Quantit\u00e0 per porzione (1 g)<\/p>\n<p> <span class=\"nutrition-main\"><strong>calorie<\/strong> 370<\/span> <span class=\"nutrition-percentage\">Calorie da grasso 261<\/span><\/p>\n<p> <span class=\"nutrition-percentage\"><strong>% Valore giornaliero*<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Grasso<\/strong> 29g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>Quattro cinque%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Sodio<\/strong> 630mg<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>27%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Proteina<\/strong> 24g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>48%<\/strong><\/span><\/p>\n<p>* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.<\/p>\n<p><span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-text\">Di solito inserisco una nuova ricetta salutare una o due volte alla settimana.  Vuoi le nuove ricette nella tua casella di posta?  Sottoscrivi!<\/span><\/span><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"Hamburger di pancetta macinata\" class=\"wp-image-18604 lazy\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593185866_358_Ricetta-Bacon-Burger-Mixed-Bacon.jpg\"\/><\/figure>\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/><span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricette_piu_sane\"><\/span>Ricette pi\u00f9 sane:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-bacon-burger-mixed-bacon\/#Come_sono_fatti_gli_hamburger_al_bacon\" >Come sono fatti gli hamburger al bacon?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-bacon-burger-mixed-bacon\/#Ma_questa_e_una_ricetta_salutare\" >Ma questa \u00e8 una ricetta salutare?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-bacon-burger-mixed-bacon\/#E_gli_avanzi\" >E gli avanzi?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-bacon-burger-mixed-bacon\/#Hamburger_al_bacon\" >Hamburger al bacon<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-bacon-burger-mixed-bacon\/#Ricette_piu_sane\" >Ricette pi\u00f9 sane:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;aggiunta di pancetta macinata al tuo mix di hamburger rende gli hamburger incredibilmente succosi e saporiti. 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