Weekend in Carmel

Questo post mi ha messo un po ‘di tempo a mettere insieme, principalmente perché stavo rivedendo le foto delle vacanze e sappiamo tutti quanto tempo può richiedere. Un paio di settimane fa, sono andato a Monterey nel fine settimana e volevo condividere le mie avventure lì. Il problema era che scegliere tra tutte le foto che ho fatto è diventato uno sforzo di una settimana.

Ad ogni modo, adoro la costa della California perché è così facile guidare anche solo un’ora ed essere in un posto completamente diverso: paesaggi totalmente nuovi, tempo, anche l’aria ha un odore diverso. Abbiamo deciso di scappare dalla claustrofobia urbana di San Francisco (anche: San Francisco diventa piuttosto fredda d’estate!) Per alcuni spazi più aperti e cieli più soleggiati a sud. Quindi, in un nuvoloso venerdì mattina, salimmo in macchina e facemmo il viaggio di un’ora e mezza nella penisola di Monterey.

La nostra prima fermata una volta arrivati, in vero stile gourmet, era per pranzo! Siamo andati al Red House Cafe, un piccolo ristorante a Pacific Grove che incarna un falò per un T.

Zuppa di patate con porri. Caldo e accogliente, perfetto per mangiare sotto il portico della caffetteria dopo un lungo viaggio da San Francisco.

Per dessert, potremmo scegliere tra una vasta gamma di torte, budini, torte e biscotti. Sono andato per lo speciale del giorno, un clafouti di pesche e mirtilli. Più su questo più tardi.

Visto in Pacific Grove: eccentrico e affascinante, proprio come la città.

Abbiamo fatto una passeggiata sulla spiaggia di Asilomar, che si trova ai margini del Pacific Grove. Questo è il tipico paesaggio di Monterrey e del Carmelo: coperto, freddo, il cielo pallido e il mare di un grigio cupo, le rocce artisticamente ripide e premonitrici. Sia con il bel tempo che il brutto tempo, la costa della California non è mai stata liscia o liscia, ma piuttosto una festa impegnativa e ruvida per gli occhi.

Se ti trovi ad Asilomar, visita Asilomar Conference Grounds, un rifugio tentacolare progettato dall’architetto Julia Morgan. I numerosi edifici e corridoi sparsi nella spensieratezza attentamente pianificata tra i pini e le dune di sabbia sono realizzati nel classico stile Arts and Crafts: superbamente eretti e dettagliati, a volte eccentrici, come puoi vedere di seguito:

Siamo stati al Tickle Pink Inn, che si trova nelle Carmel Highlands e gode di una vista sull’oceano e sulle insenature. L’ho preso la mattina dopo, prima che la nebbia si fosse schiarita: il paesaggio ammorbidito dalla nebbia e lo schianto ipnotico delle onde davano alla scena una serenità non banale. Sono sicuro che tutte le locande e gli hotel di questa zona hanno una vista favolosa, quindi in realtà tutto ciò che consiglio è che se non hai visitato Monterrey, Carmel o Big Sur, fallo perché è un’esperienza sensoriale onnicomprensiva. . Anche se mi è piaciuto molto il Tickle Pink Inn, e chi può resistere al nome?

Ecco un simpatico gabbiano a cui piaceva appollaiarsi sulla ringhiera del nostro balcone. Sarebbe andato a visitare diverse volte durante il nostro soggiorno.

Passionfish è un ristorante dedicato con passione al servizio di frutti di mare sostenibili, ea Monterrey, uno degli epicentri del movimento di frutti di mare sostenibili, non sembrava esserci posto migliore dove cenare la prima notte. La sala da pranzo è incredibilmente elegante, il servizio intelligente e cordiale. Il mio mahi foderato a mano in salsa di pepe nero e rum era molto piccante e il dessert era altrettanto soddisfacente: una torta di pesche bianche.

Siamo andati al Carmelo la mattina dopo. Sembra Hawaii, no? Tranne l’enorme banco di nebbia che pende dal litorale. Questa foto non è particolarmente ben inquadrata, ma mi piace perché mi rendo conto che puoi vedere piccole storie con le persone: puoi vedere una coppia che cammina sulla spiaggia, una bambina che corre verso sua madre con suo padre dietro. E nell’angolo, una donna che gioca con i suoi cani. Non è carino?

Carmel Beach ha alcune sabbie bianche degne delle Hawaii, ed è anche adatto ai cani – ecco un paio di amici canini che si divertono a fare surf.

Dopo la spiaggia, ci dirigiamo direttamente alla pasticceria Boissiere al Carmel-by-the-Sea, un classico bistrot francese che offre anche favolosi dolci in stile parigino. Il loro triangolo di fragole è una delizia di pasta sfoglia, crema pasticcera e frutta fresca e la loro torta alla crema di cioccolato e banana è stata una sofisticata interpretazione della torta alla crema di banana. Questo posto è anche perfetto per prendere un pranzo da godersi all’aperto sulla costa.

Continuiamo il nostro viaggio lungo la costa verso Big Sur. Quando sorge il sole, le acque assumono le più belle sfumature di turchese, ceruleo e giada.

Queste devono essere alcune delle mucche più fortunate: pascolare con vista.

L’abbiamo raggiunto lontano dalla riva come McWay Falls, uno dei luoghi più famosi di Big Sur. Questa striscia d’acqua alta 80 piedi è in realtà una marea che sfocia direttamente nell’oceano. Questo è il più vicino che puoi raggiungere in questa bellissima ed importante insenatura; L’accesso del pubblico è vietato, garantendo che questo punto di vista non sia influenzato dal tocco umano.

Questa è la vista sul Pacifico dal Post Ranch Inn, un hotel ridicolmente sybaritico situato ai margini delle scogliere di Big Sur. Purtroppo, non potevamo rimanere qui, ma ci siamo avventurati nella proprietà per vedere di cosa si trattasse. E devo ammettere che in un weekend pieno di panorami meravigliosi, questi sono stati di gran lunga i più impressionanti.

In piedi in punta di piedi ai margini del continente, ricordo la poesia di Sylvia Plath Blackberrying:

L’unica cosa che viene ora è il mare. Tra due colline, un vento improvviso soffia verso di me, Colpire i suoi abiti fantasma sul mio viso. Queste colline sono troppo verdi e dolci per avere un sapore di sale. Seguo il percorso delle pecore tra loro. Un ultimo gancio mi porta A nord delle colline, e la faccia è di roccia arancione. Non ha nulla a che fare, niente di più che un grande spazio. Di luci bianche e peltro e un frastuono come gli argentieri. Colpire e colpire un metallo intrattabile.

Ora magica

Questa vista (così come quella sopra) era dal balcone della nostra camera. Adoro come puoi vedere le luci accese in alcune case; sembra lussureggiante e sognante, come le cabine in una foresta di Hansel e Gretel.

Ecco di nuovo il nostro amico gabbiano, ammirando anche il tramonto. Immaginare! Può vedere questo panorama ogni giorno gratuitamente!

Il giorno dopo, tornando a nord, ci siamo fermati a Santa Cruz, una vera città bohémien e rilassata, e sul lungomare di Santa Cruz Beach in tutto il suo splendido sapore di formaggio. La costa occidentale non ha mai avuto tanti di questi parchi di divertimento sul mare come l’est e il lungomare di Santa Cruz è uno dei pochi che rimane oggi. La passerella celebra il suo centenario e la città ha chiaramente fatto un lavoro molto accurato per lucidare il posto, il che potrebbe essere il motivo per cui sembrava molto più luminoso e luminoso rispetto ai miei ricordi d’infanzia.

Le vacanze estive erano chiaramente in pieno svolgimento quando arrivammo: le famiglie aspettavano in fila le grandi montagne russe di legno o il passaggio attraverso l’acqua del tronco; adolescenti in costume da bagno correvano lungo la spiaggia dorata o si dirigevano verso i portici, gli odori di zucchero filato, hot dog e mais arrostito si facevano strada verso di noi e le nostre orecchie erano piene della cacofonia di persone felici che si divertivano .

Ti rendi conto di un tema pirata durante la nostra vacanza? Questa era una di quelle giostre a forma di pendolo in cui si oscilla lentamente da un lato all’altro e alla fine un cerchio completo. Non sono andato in questo viaggio, poiché mi gira la testa.

Anche se probabilmente puoi indovinare quale viaggio ho seguito:

Mi sorprende che nello spazio di un fine settimana puoi vivere così tanti posti diversi, tutti a poche ore l’uno dall’altro. Non so se questo si qualifichi come un “soggiorno di permanenza”, come sembrano essere le parole d’ordine, ma se lo fa, non sembra terribile stare a casa!

Uno dei miei dessert preferiti del fine settimana era il clafouti ai mirtilli color pesca del Red House Cafe, e una volta arrivato a casa non vedevo l’ora di replicarlo. Penso di essere stato portato via e di aver messo troppa frutta lì dentro, ma con le pesche per la loro esplosione di dolce maturità non sono riuscito a evitarlo. In combinazione con l’acidità della crema maculata di vaniglia blu e cremosa, questo lo rende un dolce ricordo estivo.

Clafout ai mirtilli di pesca io

fa uno dei 9 in clafouti o (2) di 5 in clafoutis

2 pesche mature

3/4 tazza di mirtilli

2 + 6 cucchiai di zucchero

3 uova grandi

3/4 tazza di latte

3 cucchiai di farina

1 cucchiaino di pasta di vaniglia

Preriscalda il forno a 400 gradi F. Tieni una teglia da 9 pollici o una tortiera o singole piastre e posizionale su una teglia.

Lavare e sbucciare le pesche e tagliarle a pezzetti. Unire le pesche e i mirtilli con 2 cucchiai di zucchero in una ciotola e lasciare marinare per circa 15 minuti.

Sbatti lo zucchero e le uova rimanenti in una ciotola.

Aggiungi il latte e batti fino a che non si mescoli.

Setacciare la farina nel composto e sbattere fino a quando combinato.

Sbattere nella pasta di vaniglia.

Distribuire la frutta sul fondo del piatto. Un singolo strato va bene; Non metterci troppa frutta o schiaccerai il battitore.

Versare l’impasto nella padella preparata, coprendo solo la frutta.

Cuocere in forno per circa 35-40 minuti (se stai preparando piatti individuali, assicurati di ricontrollare per vedere se stanno cuocendo più velocemente) fino a quando l’impasto appare gonfio e marrone dorato e si trova al centro.

Lasciare raffreddare i clafouti per circa 10 minuti dal forno prima di servire. Può anche servire a temperatura ambiente, si manterrà per circa 12 ore.