Torta del casello di risoluzione Breaker

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SugarHero

Felice anno nuovo! Hai già preso le tue risoluzioni? Qualcuno di loro comporta un’alimentazione più sana e / o perdita di peso? Se è così, potresti voler smettere di leggere ora, perché la sfida Pies With That di questo mese è stata tutta dedicata alla creazione di una torta così allettante, che poteva essere chiamata solo un interruttore di risoluzione.

Non mi ci è voluto molto per decidere che tipo di torta volevo fare. Per Natale ho ricevuto il Al forno libro di cucina, e dopo aver sentito tante cose buone, ero ansioso di provare una ricetta. Il primo ad attirare la mia attenzione fu Tuscaloosa Tollhouse Pie, descritto come un incrocio tra una torta di noci pecan e un biscotto con gocce di cioccolato.* Inserisci il suono scratch da record *Scusa, una torta che è anche un biscotto? COME non ne ho sentito parlare fino ad ora? Quali altri fantastici ibridi da dessert sono sciolti a mia insaputa? È meglio che mi illumini, stat!

E con ciò, ha deciso. Indipendentemente dai miei obiettivi personali di fitness, ho iniziato il mio nuovo anno con Torta al pedaggio e fatto in casa Gelato alla panna fresca Per colazione. Lo abbiamo giustificato decidendo che un dessert così ricco era sicuramente un segno di prosperità e felicità per il prossimo anno! Ecco come funziona il karma, giusto?

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La torta ha iniziato a sembrare abbastanza casalinga. Ho preparato la crosta della torta, ma poteva essere fatta facilmente usando una crosta congelata acquistata. La ricetta non afferma che deve essere cotta, ma mentre generalmente cucino la crosta delle mie torte di noci pecan, sono andata avanti e ho fatto una cottura parziale. La prossima volta potrei saltare il passaggio e vedere come va a finire. L’impasto stesso è come una pastella per torte piuttosto spessa, a metà strada tra una pasta per biscotti e un ripieno di torta di noci pecan liquide. Al forno, soffiato e dorato, puzzava divinamente di tutto durante la cottura.Il suo aspetto è notevolmente migliorato una volta che ho tagliato una fetta e l’ho coperta con una pallina di gelato alla panna fresca, ancora liscia dall’essere appena montata. (Penso che questa sia una torta che ha sicuramente bisogno di un condimento per ridurre la ricchezza, che si tratti di gelato o di panna montata leggermente zuccherata.) Ho usato le noci di macadamia invece delle noci, e la prossima volta ho potuto aggiungere anche del cocco grattugiato, per fare una torta tropicale con biscotti al cioccolato.

E QUI è qualcosa di folle: in questo momento, mentre stavo scrivendo la ricetta, mi sono reso conto che ho omesso 1/2 tazza di zucchero di canna dalla torta! Questa è metà dello zucchero richiesto dalla ricetta. Questo potrebbe spiegare perché il ripieno non era appiccicoso come mi sarei aspettato. (Wow.) Comunque, era ancora una grande torta. La consistenza era quasi esattamente come un biscotto morbido al forno. (E sicuramente non mancava di dolcezza.) Vorrei un po ‘più appiccicoso, ma Jason adorava l’aspetto dei biscotti perché, come dice, “Avere un biscotto a forma di torta rende socialmente più accettabile soffocarlo con il ghiaccio”. crema! “Ben fatto, signore.

Siamo entrambi d’accordo sul fatto che è stata una torta per cui vale la pena infrangere una risoluzione. Non sei d’accordo?

Scopri le altre torte peccaminosamente buone dopo il 6 gennaio sul blog You Want Pies With That. Vuoi rovinare i tuoi sforzi per perdere peso? Le ricette di torte e gelati sono qui sotto!