Soffriggere rapidamente e facilmente broccoli, zenzero e maiale

Un’idea semplice e veloce del pasto serale è deliziosa broccoli, zenzero, maiale, soffriggere . È un po ‘piccante, un po’ dolce e pieno di sapore. E una delle mie funzionalità preferite? È un piatto di meno di 20 minuti.

E se vuoi raderti ancora qualche minuto, usa un filetto di maiale precotto. Il filetto è molto popolare con la mia famiglia. In effetti, lo uso quasi sempre sopra il maiale. Ma quando lo sto preparando, trovo il lombo più grande che posso trovare, sapendo che congelerò la seconda metà.

Questo piatto è un candidato perfetto per quella “seconda metà”.

Soffriggere rapidamente e facilmente broccoli, zenzero e maiale

Gli ingredienti

1/4 tazza di succo d’arancia 1/4 tazza di salsa di soia 1 cucchiaio di amido di mais 1 cucchiaio di zucchero zenzero fresco tritato, 1 pollice o 1 cucchiaino (o 1/2 cucchiaino di zenzero macinato) 2 spicchi d’aglio, tritati 1/2 cucchiaino di peperoni rossi tritati 1 filetto di maiale (1 libbra), tagliato a strisce da 2 pollici 1 testa di broccoli 3-4 gambi di sedano tagliati in diagonale 2 piccole zucche gialle a collo alto tagliate a forma di mezzaluna 2 cucchiai di olio di canola, diviso

Preparazione

In una piccola ciotola, unisci l’amido di mais e il succo fino a che liscio. Aggiungi salsa di soia, zucchero, zenzero, aglio e peperoni; accantonare.

In un wok o in una padella grande, friggi il maiale in 1 cucchiaio di olio fino a quando i succhi non si schiariscono. Rimuovi e mantieni caldo. Nella stessa padella, soffriggere le verdure nell’olio rimanente fino a quando sono tenere e croccanti.

Mescolare la miscela di brodo e aggiungere alle verdure. Portare ad ebollizione; Cuocere e mescolare 1 minuto o fino allo spessore. Riporta la carne di maiale in padella; calore attraverso

Servire con riso al vapore, guarnito con coriandolo fresco.

Adattato da Martha Stewart.