Snack Gin Cake; Tonico

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Torta Snack Gin & Tonic

Gin; Tonic Snack Cake: una torta al lime gustosa e umida imbevuta di sciroppo di gin e spalmata con una glassa di lime e alcool.

Un ultimo giorno di settembre significa un’ultima puntata di #lynnsfavs. Holy Moly, quella prima ricetta di ritorno durante la nostra crociera sembra secoli fa! Perché alcuni giorni / settimane / mesi volano e altri no? Non mi sto certo lamentando … Settembre è il mio mese preferito! E non solo perché il mio compleanno cade alla fine, ma anche a causa del tempo dei riccioli d’oro (giusto, a destra).

Gin; Tonic Snack Cake: una torta al lime gustosa e umida imbevuta di sciroppo di gin e spalmata con una glassa di lime e alcool.

Il mio amore per il gin è iniziato il mio compleanno l’anno scorso. Matt mi portò in un ristorante fusion asiatico dove venne consigliato un mochin da un amico. Ne ho ordinato uno, non sapendo cosa aspettarmi, e sono stato piacevolmente sorpreso di scoprire che era una palla di meraviglia. La prossima volta che uscimmo a bere qualcosa, ordinai un gin tonic e mi resi immediatamente conto che quello che mi piaceva di più di quel gin mochin era, in effetti, il gin.

Ora, questo potrebbe sorprenderti, come ho detto prima, non sono affatto una ragazza cocktail e preferisco vino e birra. Bene … tutto è cambiato quest’anno quando ho continuato a ordinare G; T in tutti i matrimoni in cui siamo stati quest’anno.

Gin; Tonic Snack Cake: una torta al lime gustosa e umida imbevuta di sciroppo di gin e spalmata con una glassa di lime e alcool.

Sono abbastanza sicuro che compiere 30 anni significhi “sofisticato” e sono sicuro che bere gin mi dovrebbe mettere in una categoria “per adulti”. Destra? È stato un grande anno per me. 2015: l’anno dell’età adulta.

Dato che non ero sicuro che una classica ricetta per cocktail G; T potesse adattarsi così bene al blog, dovevo essere creativo per la mia ultima ricetta #lynnsfavs. E poi questa torta è nata nella mia testa. E poi nel mio forno. Tre volte.

Non chiamerò affatto questa “torta sandwich”, “gente.

Cosa implica questa torta?

1) una torta gin / lime super bagnata (riconoscerai la ricetta di base qui e qui) 2) un gin / lime / tonic DISINFETTANTE (oh sì) 3) una crema gin / lime / tonic (doppio oh yeah)

Quindi, sì, se non sei in gin … Mi dispiace, Charlie. Questa torta non fa per te.

Gin; Tonic Snack Cake: una torta al lime gustosa e umida imbevuta di sciroppo di gin e spalmata con una glassa di lime e alcool.

Hai mai lavorato con una glassa per immergerti? Super semplice e super gustoso. Subito dopo che la torta esce dal forno, gli permetterà di iniziare il raffreddamento su una griglia. Quindi, mescola il tuo sciroppo ammollo (gin, succo di limone, acqua tonica e zucchero). Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, farai un mucchio di buchi sulla torta calda con uno stecchino. I fori consentiranno alla glassa di affondare in ogni angolo e fessura di quella torta. Sembrerà un sacco di liquido: fidati di me, continua a versare!

Gin; Tonic Snack Cake: una torta al lime gustosa e umida imbevuta di sciroppo di gin e spalmata con una glassa di lime e alcool.

Una volta che la torta è completamente fredda, distribuisci questa crema di gin / toner / burro al limone sopra la parte superiore, proprio nella padella.

Gin; Tonic Snack Cake: una torta al lime gustosa e umida imbevuta di sciroppo di gin e spalmata con una glassa di lime e alcool.

Tra i miei tester di gusto, ho sentito molti commenti diversi. Alcuni conoscevano molto gin, altri no e altri no. Umm di? Questa torta è così misteriosa. Penso che il livello di gin sia corretto, ma ovviamente mi piace molto il gin. Altri tester di sapore che hanno affermato di aver provato il gin più spesso di quanto non fossero no bevitori di gin. Ma non fraintendermi … tutti amato questa torta. E intendo l’amore. Ho dolcetti al lavoro tutto il tempo. Settimanalmente. A volte più di una volta alla settimana. Mentre ho sempre ricevuto commenti positivi, questa torta ha avuto persone. cercandomi Per dirmi quanto è stato bello e chiedere la ricetta in quel momento. Questo è stato alla fine di agosto. Alcuni di quei fortunati tester del gusto hanno già sfornato e condiviso questa torta con i loro amici!

Se stai cercando qualcosa di diverso o un modo per usare gin o lime rimanenti o anche solo acqua tonica, questa torta è per te. Ti garantisco che avrà successo ovunque tu lo porti, e puoi diventare il migliore amico di G; T.

Bagnato, gustoso, ubriaco, festivo … cosa si può chiedere di più?

Gin; Tonic Snack Cake: una torta al lime gustosa e umida imbevuta di sciroppo di gin e spalmata con una glassa di lime e alcool.

Un’altra fetta, ecco cosa!