Salmone glassato all’acero ciliegia
QUESTO POSTO È SPONSORIZZATO DALL’ISTITUTO DI MARKETING AL MARE DI ALTAKA.
Lo sciroppo d’acero, le ciliegie tritate, la salsa di soia e il succo di limone creano una glassa agrodolce perfettamente bilanciata mentre il salmone dell’Alaska cucina. Questo salmone glassato all’Alaska in acero è la soluzione perfetta per una cena sana e fresca in pochi minuti.
Sono entusiasta che il post di oggi sia sponsorizzato dai miei amici di Alaska Seafood Marketing Institute . Incoraggio #AskforAlaska al banco dei frutti di mare o cerco “Alaska” quando scelgo il pesce nel corridoio del congelatore o in un ristorante; è una garanzia che si ottengono pesci e molluschi selvatici e pescati in modo sostenibile. Kevin Is Cooking è stato compensato per questo post. Tutte le opinioni sono mie.
Adoro i frutti di mare e questo salmone dell’Alaska è perfetto per il mio salmone glassato all’acero ciliegia servito su riso al vapore.
I frutti di mare d’Alasca sono i migliori quando si tratta di selezionare i frutti di mare più freschi e gustosi, che si tratti di salmone, cernia o granchio. La quantità di sciabola, merluzzo, pollock e suola dell’Alaska sono altre opzioni che potresti offrire.
Anche se adoro i granchi e i gamberi quando si tratta di frutti di mare, il salmone è probabilmente il mio pesce preferito principalmente perché è nutriente, povero di grassi saturi e ricco di “grassi buoni” – omega-3 salutari per il cuore!
Inoltre, cucina velocemente, quindi la cena è sul tavolo in pochissimo tempo. Certo, abbiamo tutti uno stile di vita frenetico, ma ciò non significa che non si possa mangiare anche in modo sano. ?
Cosa c’è nella glassa di acero ciliegio?
Questa salsa è composta da sciroppo d’acero, succo di limone, salsa di soia, amarene tritate (fresche, congelate o essiccate) e succo di limone. Abbastanza facile, vero? In una casseruola, tutto viene ridotto e addensato, quindi condito con salmone durante la cottura in padella o su una griglia per una cena in pochi minuti. Godere!
Grazie ancora a Alaska Seafood Marketing Institute per aver sponsorizzato i post di oggi e grazie per il supporto alle aziende che continuano a rendere possibile Kevin is Cooking.
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Salmone glassato all’acero ciliegia
Lo sciroppo d’acero, le ciliegie tritate, la salsa di soia e il succo di limone creano una glassa agrodolce perfettamente bilanciata mentre il salmone dell’Alaska cucina. Questo salmone glassato all’Alaska in acero è la soluzione perfetta per una cena sana e fresca in pochi minuti.
Tempo di preparazione 10 min
tempo di cucinare 6 min
Tempo totale 16 min
Corso: Cena, Principale
Cucina: Americano, occidentale
Parola chiave: glassa di ciliegia, salmone grigliato, glassa di acero
Dosi: Due
- 12 oz Filetti di salmone d’Alasca (2-6 once bistecche)
- sale kosher
- Pepe bianco
olio d’oliva
Salsa di ciliegie all’acero
- 1/3 tazza sciroppo d’acero
- 1/4 Tazza gabinetto
- 1/2 tazza ciliegie (Vedi nota 1)
- Due cucchiaino zucchero di canna
- uno cucchiaino salsa di soia
- uno cucchiaio da tavola succo di limone
US consueto – sistema metrico
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Tritare le ciliegie fresche o, se congelate, scongelarle e tritarle. Accantonare.
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In una piccola casseruola, mescola gli ingredienti della salsa e porta ad ebollizione. Abbassa il fuoco e fai sobbollire, scoperto, per 10 minuti.
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Strofinare i filetti di salmone dell’Alaska su entrambi i lati con olio d’oliva e sale e pepe.
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In una padella calda, aggiungi il salmone dell’Alaska e cuoci su entrambi i lati per 2-3 minuti a seconda dello spessore. Sbattere ogni lato con la salsa di acero e ciliegia per glassare dopo aver girato.
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Servire con riso al vapore e salsa di ciliegia d’acero rimanente in cima.
- Può essere usato fresco o congelato e scongelato. Se nessuno è disponibile, è possibile sostituire 1/4 di tazza di ciliegie essiccate e tritate.
calorie: 423 kcal | carboidrati: Quattro cinque g | Proteina: 3. 4 g | Grasso: 10 g | Grassi saturi: uno g | Colesterolo: 93 mg | Sodio: 168 mg | Potassio: 1030 mg | Zucchero: 39 g | Vitamina A: 1.4 % | Vitamina C: 6.4 % | Calcio: 7.9 % | Ferro: 8.3 %
