Ricetta per carne in umido Crock-Pot –

Se ti piace lo stufato di manzo, soprattutto nei mesi più freddi, lo adorerai Carne in umido in terracotta. È uno stufato di carne con un calcio! È Ricetta di carne in umido Ha ispirazione messicana e si combina perfettamente con riso o tortillas!

Cos’è la carne in umido?

Se non hai mai avuto Carne Guisada consideralo come uno stufato Tex-Mex o messicano. È gustoso con una piccola spezia. Cumino, peperoncino in polvere e jalapeños gli danno il tocco speziato che lo distingue dagli altri stufati. E non avrai bisogno di fare la salsa per questa ricetta di Carne Guisada perché produce la sua salsa densa (guisada). Se producessi Carne Asada, lo faresti senza la salsa.

Quale taglio di carne viene utilizzato per la carne in umido

Sia che tu stia preparando Carne Guisada (con salsa) o Carne Asada (senza salsa), useresti carne guisada, che è qualsiasi tipo di arrosto di manzo o arrosto di manzo rotondo. È meglio acquistare la carne già tagliata in umido. Il manzo è il modo più comune per produrre carne in umido, ma alcuni lo sostituiscono con carne di maiale o addirittura pollo.

Come fare lo stufato dalla pentola di terracotta

Poiché stai preparando questa ricetta in una pentola di terracotta, i sapori hanno un sacco di tempo per riunirsi e creare lo stufato perfetto che può essere montato in una giornata fredda.

Questo è quello di cui hai bisogno:

• Lombata arrosto
• Sale pepe
• Olio vegetale
• cipolla bianca
• Pepe
• peperoncino Jalapeno
• aglio
• Cumino in polvere
• polvere di peperoncino
• Origano secco
• Zuppa di pollo
• Pomodori a pezzi
• Farina
• Patate
• Carote

Dopo aver tagliato la carne (se non già fatto), rosolare la carne nell’olio da cucina fino a quando tutti i lati sono dorati. Aggiungi carne al tuo fornello lento. Usa la stessa padella per rosolare la carne per soffriggere la cipolla, il peperone, il peperoncino jalapeño, i pomodori e l’aglio fino a quando le cipolle sono trasparenti. Condire con spezie e farina e mescolare fino a quando combinato. Aggiungi il brodo di pollo. Quindi aggiungere questa salsa alla pentola con la carne. Cuocere a fuoco alto per 4 ore e mezza. Aggiungere le patate e le carote e cuocere per le restanti 1 1/2 ore.

Appunti

• Potrebbe essere più economico acquistare l’intero arrosto e tagliarlo da soli. In questo modo, puoi anche tagliarlo nel modo desiderato.
• Questa ricetta richiede circa 30 minuti di cottura attiva e quindi 6 ore nella pentola a cottura lenta.
• Servire con riso messicano e tortillas di farina o mais.
• Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico. Ha un sapore migliore il giorno successivo!

Ti piacciono le ricette Beefy Crock Pot? Prova alcune di queste ricette Crock Pot ispirate alla carne bovina.

SOS Crockpot Chili Crockpot Manzo Fajitas Pot perfetto arrosto per principianti

Zuppa al cuore di manzo

Qual è la tua ricetta Crock-pot preferita? Fateci sapere nei commenti qui sotto. Assicurati di condividere le tue creazioni TAGGING US ON INSTAGRAM. E non dimenticare di iscriverti alla nostra newsletter in modo da non perdere mai una ricetta imitazione.

Carne in umido in terracotta

Crock-pot Carne Guisada è un gustoso stufato di manzo ispirato al Messico che adorerai.

Stampa Pin di velocità Aggiungere alla collezione Vai alle raccolte

Corso: Piatto principale

Cucina: messicano

Parola chiave: Stufato di manzo

Tempo di preparazione: 10 minuti

È ora di cucinare: 30 minuti

Tempo totale: 6 6 ore 40 minuti

Dosi: 12

calorie 316kcal

• 2 1/2 sterline lombo arrosto
• sale e pepe
• Due cucchiai olio vegetale
• uno Tazza cipolla bianca tritata
• uno Pepe
• uno peperoncino Jalapeno senza semi e tagliato a pezzetti
• 6 6 spicchi d’aglio tritati
• uno cucchiaio cumino in polvere
• Due cucchiaini polvere di peperoncino
• uno cucchiaino Origano secco
• Due tazze brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 14.5 once pomodori a pezzi
• 1/2 Tazza Farina
• uno libbra patate
• 1/2 libbra carote

• Tagliare il mandrino arrosto a pezzetti e condire con sale e pepe. Scaldare 1 cucchiaio di olio da cucina in una padella grande a fuoco medio-alto e cuocere la carne fino a doratura dorata su tutti i lati, quando la carne è marrone dorato posto in una pentola a cottura lenta da 5 o 6 litri.

• Potrebbe essere necessario cuocere la carne in due lotti. Quando la carne viene rimossa, aggiungi l’olio rimanente e aggiungi la cipolla tritata, i pomodori, il pepe tritato, il jalapeño a dadini e l’aglio tritato. Quando le cipolle sono quasi traslucide, aggiungi le spezie, la farina e mescola per unire.

• Quando le cipolle sono cotte, aggiungi il brodo di pollo e i pomodori a dadini. Raschiare i pezzi d’oro dal fondo della padella. Rimetti la carne nella pentola a cottura lenta.

• Metti il ​​coperchio sulla pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco alto per 4 1/2 ore. Metti le patate a fette e le carote a fette nella pentola a cottura lenta e cuoci per le restanti 1 1/2 ore.

• Potrebbe essere più economico acquistare l’intero arrosto e tagliarlo da soli. In questo modo, puoi anche tagliarlo nel modo desiderato.
• Questa ricetta richiede circa 30 minuti di cottura attiva e quindi 6 ore nella pentola a cottura lenta.
• Servire con riso messicano e tortillas di farina o mais.
• Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico. Ha un sapore migliore il giorno successivo!

calorie 316kcal Il | carboidrati: 27Sole Il | Proteina: 2. 3Sole Il | Grasso: 14Sole Il | Grassi saturi: 6 6Sole Il | Colesterolo: Sessantacinquemg Il | Sodio: 146mg Il | Potassio: 1257mg Il | Fibra: 5 5Sole Il | Zucchero: 9 9Sole Il | Vitamina A: 3990IU Il | Vitamina C: 51,9mg Il | Calcio: 153mg Il | Ferro: 7.3mg