Ricetta Penne Salsiccia e Zucca

ingredienti

• 2 tazze di penne crude
• 1 confezione (12 once) di zucca invernale surgelata cotta
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 3 salsicce cotte italiane (4 once ciascuna), tagliate a fette
• 1 cipolla media, tritata
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo essiccato
• 1/4 cucchiaino di pepe
• Parmigiano grattugiato extra e prezzemolo fresco tritato, facoltativo

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indirizzi

• Cuocere la pasta e la zucca secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo, in una padella capiente, scaldare l’olio a fuoco medio. Aggiungi salsicce e cipolla; cuocere e mescolare fino a quando la salsiccia è rosolata e la cipolla è tenera; tenere caldo
• In una piccola ciotola, mescolare insieme la zucca cotta, il formaggio, il sale, il prezzemolo e il pepe fino a quando non vengono combinati. Scolare la pasta; trasferimento al piatto di portata. Metti il ​​composto di zucca sopra la pasta; Top con mix di salsicce. Se lo si desidera, cospargere con formaggio e prezzemolo aggiuntivi.

informazioni nutrizionali

3/4 di tazza di pasta con 1/2 tazza di salsiccia e 1/4 di tazza di zucca: 468 calorie, 26 g di grassi (8 g di grassi saturi), 40 mg di colesterolo, 705 mg di sodio, 41 g di carboidrati (4 g di zuccheri, 4 g di fibre), 19 g di proteine.

Originariamente pubblicato come Spaghetti con zucca invernale e salsiccia in Taste of Home agosto / settembre 2019