Ricetta Pan di zenzero glassato alla vaniglia

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/4 tazza di zucchero marrone chiaro
• 2-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1-1 / 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 6 cucchiai di burro freddo
• 3/4 di tazza di panna montata densa
• 1 uovo grande, temperatura ambiente
• 1/4 tazza di melassa
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
• SMALTO:
• 1 tazza di zucchero a velo
• 1/4 tazza di panna montata pesante
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Sale cosparso
• 1/4 tazza di zenzero cristallizzato tritato finemente

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indirizzi

• Preriscalda il forno a 400 °. In una ciotola capiente, sbatti i primi 6 ingredienti. Tagliare il burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole spesse. In un’altra ciotola, sbattere la panna, l’uovo, la melassa e lo sciroppo fino a quando combinati; Mescolare la miscela di briciole fino a quando inumidita.
• Metti l’impasto in 1/4 di tazza su una teglia foderata di pergamena. Cuocere fino a doratura, 12-15 minuti. In una piccola ciotola, unisci caramelle di zucchero, panna, vaniglia e sale; mescolare fino a che liscio. Cospargere di panini; cospargere di zenzero. Servire caldo

informazioni nutrizionali

1 panino: 299 calorie, 14 g di grassi (8 g di grassi saturi), 53 mg di colesterolo, 226 mg di sodio, 42 g di carboidrati (23 g di zuccheri, 1 g di fibre), 3 g di proteine.

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