Ricetta Mini Ciambella
È Mini ciambella Ricetta È un piacere che piacciono tanto agli adulti quanto ai bambini. Prodotte senza lievito, si legano in pochi minuti, saltando l’attesa che il lievito salga. Per divertirti, basta cospargere queste veloci ciambelle con Nutella, caramello o semplicemente cospargere di zucchero a velo, non c’è modo sbagliato di mangiare queste mini ciambelle fritte.
Ciao Marina da FAI INIZIARE IL FORNO. Oggi voglio condividere una ricetta veloce per le ciambelle più deliziose che sono così divertenti da fare e da mangiare! Spero che ti piacciano tanto quanto la mia famiglia.
mini ricetta di ciambelle
Questa ricetta mini ciambella è fatta con l’aggiunta di ricotta che li rende così soffici e umidi. Quando vuoi qualcosa di veloce ma delizioso, queste ciambelle senza lievito sono la soluzione perfetta.
il miglior olio per friggere mini ciambelle
Le ciambelle fritte dovrebbero essere fritte a temperature comprese tra 350°F – 375°F per ottenere l’esterno croccante senza assorbire l’olio. Per questo motivo, qualsiasi olio neutro con un alto punto di fumo funzionerà per questa ricetta di ciambella. Mais, colza o oli vegetali sono buone opzioni per le ciambelle fritte. Uso olio di oliva leggero (non è lo stesso dell’olio di oliva vergine).
come fare mini ciambelle
Non lasciarti scoraggiare dalle ciambelle fatte in casa, in realtà sono MOLTO facili da preparare. Leggi attentamente i passaggi per scoprire cosa stai facendo prima di iniziare il processo!
- Mescolare tutti gli ingredienti tranne la farina fino a che liscio.
- Aggiungere la farina e mescolare fino a quando incorporato.
- Capovolgi l’impasto su una superficie ben infarinata, quindi cospargi generosamente sopra e premi o rotola in un disco spesso 1 pollice.
- Usa una taglierina per biscotti rotonda da 3 pollici per tagliare quanti più cerchi puoi, quindi usa una taglierina da 3/4 pollici per tagliare il centro. Metti gli avanzi in una palla e ripeti i passaggi 3 e 4 fino a quando tutto l’impasto non si è esaurito.
- Scaldare circa 1 pollice o olio neutro in una pentola dal fondo pesante e portare a 350°Gradi F. Friggere le ciambelle in lotti per circa 3-4 minuti per lato o fino a doratura.
- Trasferire su una gratella per raffreddare. Cospargere di nutella o cospargere di zucchero a velo.
NOTA: Sebbene utilizzi qualsiasi cosa con un bordo tagliente per modellare le ciambelle, abbiamo scoperto che un vero cutter funziona meglio (come QUESTO).
CONSIGLI dello chef
Non aggiungere farina extra all’impasto durante la miscelazione. L’impasto sarà estremamente appiccicoso, ma è prevedibile. Basta cospargere la superficie di rotolamento con la farina, ma non mescolarla.
Puoi usare qualsiasi tipo di pentola per friggere le ciambelle, ma per un migliore controllo della temperatura, usa un fondo spesso o pentole in ghisa.
ALTRI DOLCI PREFERITI DA PROVARE:
Sono così emozionato che il mio caro amico ospite stia scrivendo blog, spero che tu ami la ricetta. È anche la creatrice dietro Carne mangoliana (che amiamo) e il Pentola istantanea Plov. Grazie mille per aver condiviso la ricetta con noi, Marin. -Valentino <3
