Ricetta Insalata Di Filetto Di Mandarino

ingredienti

• 1/3 di tazza di olio d’oliva
• 1/4 tazza di aceto di sidro
• 1/4 tazza di succo d’arancia
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 2 cucchiai di miele
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 1 cucchiaino di salsa di peperoncino
• 1/2 cucchiaino di sale
• 4 tazze di lattuga romana
• Filetto di manzo da 1 libbra, affettato
• 1 tazza di fragole fresche a fette
• 1 piccola cipolla rossa, affettata
• 1 lattina (11 once) di mandarini, prosciugati
• Metà di noci tostate 2 tazze
• 1 (5,3 once) Formaggio di capra fresco, sbriciolato

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indirizzi

• In una piccola ciotola, sbatti i primi 8 ingredienti; accantonare. Dividi la lattuga romana tra 4 piatti; Top con bistecca, fragole, cipolla, arance, noci e formaggio. Servire con vinaigrette.

informazioni nutrizionali

1 porzione: 926 calorie, 69 g di grassi (12 g di grassi saturi), 118 mg di colesterolo, 549 mg di sodio, 39 g di carboidrati (28 g di zuccheri, 8 g di fibre), 45 g di proteine.