Ricetta Happy Hour per Crostini di Balsamico

Questo negozio Crostini di bistecca al balsamico è stato compensato da Collective Bias, Inc. e dal suo inserzionista. Tutte le opinioni sono mie solo. Il seguente contenuto è destinato a lettori di età pari o superiore a 21 anni. #RMPSNewLook #CollectiveBias

Delizierà gli ospiti con questa elegante ricetta di Crostini di bistecca balsamica nel tuo prossimo happy hour da casa. Servi insieme al tuo vino preferito per una degustazione un po ‘fatta in casa, un po’ comoda e molto deliziosa.

Quando Paul e io abbiamo deciso di trasferirci in Ohio il mese scorso, abbiamo immediatamente ricevuto inviti da amici e parenti a trascorrere del tempo insieme prima di lasciare l’Arizona.

Ricetta Crostini Balsamic Steak Chic

Era del tutto naturale tenere incontri intimi a casa, dove potevamo davvero parlare, piuttosto che uscire per l’happy hour, poiché tutti sanno che il cibo e i cocktail sono il mio punto di forza.

Gli amici hanno iniziato a presentarsi dentro e fuori casa quasi nel momento in cui abbiamo fatto l’annuncio. E molti di loro non hanno chiamato prima! Fortunatamente, ho ricette semplici, come me Crostini di bistecca balsamica , che sono molto facili da preparare in caso di problemi.

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Ho immediatamente fatto scorta dei vini della selezione privata di Robert Mondavi dopo la prima notte di ospiti inaspettati, quindi saremmo completamente attrezzati per intrattenere all’ultimo minuto. I sapori audaci e di alta qualità di questi vini si sposano meravigliosamente con una varietà di antipasti. Mentre il suo nuovo look riflette i suoi alti standard e la leggendaria esperienza enologica.

Suggerimenti per la preparazione di crostini di bistecca balsamica

I miei antipasti preferiti sono quelli che hanno un mix di ingredienti acquistati in negozio e fatti in casa. L’aspetto più difficile di questa ricetta è la riduzione balsamica. E questo è abbastanza facile da fare. È semplicemente aceto balsamico che è stato cotto fino a quando leggermente denso e sciropposo. Sono tutte persone, davvero!

Come fare la riduzione balsamica

Il trucco è guardarlo attentamente in modo che non si riduca troppo rapidamente. Aggiungi 1/2 tazza di aceto balsamico in una casseruola dal fondo pesante e fai sobbollire. Non appena inizia a bolle, ridurre il calore il più basso possibile. Lasciar sobbollire per 5-7 minuti, mescolando spesso. Quando lo sciroppo si separa come sotto mentre lo mescoli, è fatto. Lascia raffreddare 1-2 minuti e sei a posto. Cospargilo con gli antipasti come ho fatto qui o provalo sul gelato per una dolce sorpresa che i tuoi amici adoreranno!

Ci piace la bistecca mediamente cotta e un fianco o una piastra sono il taglio perfetto per questa ricetta. Cuocere a proprio piacimento, quindi affettare super fine. Inoltre, se sei nei guai, potresti persino sostituire il raro arrosto di manzo con un sapore simile.

L’altra parte di questa ricetta che ti serve per cucinare è il crostini, a meno che tu non acquisti toast dal tuo negozio locale. Mi piace usare una buona baguette italiana, tagliata a fette da 1/2 pollice. Tostare leggermente il pane in modo che l’esterno sia un po ‘croccante, ma l’interno è ancora un po’ morbido.

La crema spalmabile è una combinazione di formaggio di capra con erbe e pomodori essiccati al sole, entrambi eccellenti ingredienti realizzati con una tonnellata di sapore. Mi piace aggiungere pomodori extra come contorno per un tocco di colore.

Assicurati di riservare l’olio di pomodoro, che è una scorciatoia gustosa quando arriva il momento di vestire leggermente la rucola. Passa sopra le verdure, aggiungi un po ‘di succo di limone e mescola per ricoprire.

Ulteriori informazioni sui vini di selezione privata di Robert Mondavi

In altre parole, questi Crostini di bistecca balsamica Sono facili da godersi un happy hour rilassato a casa, ma abbastanza eleganti per un appuntamento notturno o anche una festa sul tappeto rosso per vedere i tuoi amici. Paul e io ci siamo divertiti per San Valentino, insieme a un bicchiere della selezione privata Cabernet di Robert Mondavi.

Mio marito è un fan di QUALSIASI sandwich di carne rossa. Di conseguenza, ora richiede questa ricetta di antipasti per ogni occasione.

Qual è il tuo snack preferito da creare a casa? Con quale vino della selezione privata di Robert Mondavi ti piace unire la tua ricetta? Condividi la tua opinione nei commenti!

Divertiti ~

Loriann

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Crostini di bistecca balsamica

Crostini tostati con pomodoro secco e formaggio di capra, conditi con teneri pezzi di bistecca marinata sul fianco e un pizzico di riduzione balsamica. Termina con rucola leggermente vestita.

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura quindici minuti

Tempo totale 25 minuti

Dosi: 6 persone.

• 1/4 una tazza di olio extravergine d’oliva diviso
• uno baguette italiana mediano tagliato a colpi di 1/2 pollice
• uno Libbra di fianco o filetto di ferro piatto
• 4 once di formaggio di capra e aglio
• 1/4 tazza imballata pomodori essiccati al sole olio finemente tritato, diviso, riservato
• 1/4 una tazza di riduzione balsamica vedi suggerimenti nel testo
• Due tazze rucola fresca
• uno Limone grande
• 1/4 una tazza di Pecorino Romano appena grattugiato
• Sale e pepe assaggiare.

• Preriscalda il forno a 350 gradi. Posizionare le fette di pane su una grande teglia, condire con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva. Cuocere 10-12 minuti fino a quando non è croccante. Prelevare e prenotare.

• Mentre il pane tosta, scalda una grande ghisa o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Rivestire leggermente la padella con l’olio d’oliva rimanente. Sale e pepe generosamente su entrambi i lati del filetto. Aggiungere alla padella, cuocere 3-4 minuti per lato o fino a quando la carne non raggiunge la cottura desiderata. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi tagliare a pezzi sottili.

• In una ciotola media, mescola il formaggio di capra e 3 cucchiai di pomodori secchi.

• Aggiungi la rucola in una piccola ciotola, condisci con l’olio riservato dai pomodori. Spremi mezzo limone sopra le verdure, mescola per ricoprire.

• Distribuire uniformemente il composto di formaggio sul toast. Top con quantità desiderata di bistecca. Irrorare con riduzione balsamica. Metti da parte le verdure verdi, guarnisci con i pomodori rimanenti e cospargi di formaggio grattugiato. Servire caldo oa temperatura ambiente.