Pompelmo Arrosto

Metà del pompelmo, cosparse di zucchero di canna e tostate.

La prima volta che ho sentito parlare di pompelmo arrosto, sembrava troppo strano per provare.

Il mio amico George R mi ha pazientemente spiegato come ha fatto e quanto l’ho amato. La luce nei suoi occhi quando ne parlava avrebbe dovuto essere un indizio.

Tuttavia, tutto ciò a cui riusciva a pensare era, perché qualcuno dovrebbe voler cucinare il pompelmo?

Bene gente, la risposta è la stessa per cui qualcuno vorrebbe mangiare cereali caldi invece che freddi. È buono!

Certo, mi ci sono voluti più di 5 decenni per risolverlo. La cosa divertente dei pregiudizi alimentari; non ferire nessuno tranne te stesso

Il pompelmo è delizioso tanto caldo quanto freddo, ancora meglio in una giornata fredda. Provalo!

Cospargi mezzo pompelmo con un po ‘di zucchero di canna e mettilo sotto la griglia per qualche minuto; Non potrebbe essere più facile da fare. Basta arrostirlo fino a quando lo zucchero inizia a bolle e caramellare un po ‘, sciogliendosi nel piccante pompelmo sotto.

Perfetto per una colazione calda in una giornata fredda.

Ricetta di pompelmo arrosto

Se vuoi che il tuo pompelmo sia un po ‘più marrone di quanto mostrato qui, semplicemente griglialo un po’ di più o arrostiscilo un po ‘più vicino all’oggetto.

ingredienti

• 1-2 pompelmi, rossi o gialli, tagliati a metà (tagliati a metà, non l’estremità del gambo o l’estremità del fiore di pompelmo)
• Zucchero di canna, 2-3 cucchiaini da tè per metà di pompelmo

Metodo

1 Preparare le metà del pompelmo: Per facilitare la sistemazione delle metà di pompelmo nella padella, potresti voler tagliare 1/4 di pollice dal fondo di ogni metà, in modo che non oscillino.

Per facilitare la rimozione dei segmenti di pompelmo con un cucchiaio una volta che il pompelmo è cotto, utilizzare un coltello affilato per tagliare i bordi del frutto, dove il frutto incontra la scorza.

Quindi tagliare delicatamente l’interno del pompelmo, lungo i bordi dei segmenti. Non tagliare tutto il pompelmo, solo fino alla buccia se puoi.

2 Preparare la teglia: Coprire una padella o una padella con un foglio di alluminio o carta pergamena (il foglio di alluminio funziona meglio, non brucia). Metti le metà del pompelmo, tagliate verso l’alto, nella padella.

3 Aggiungi zucchero di canna: Distribuire lo zucchero di canna sulla parte superiore del frutto esposto (non la buccia), circa 2-3 cucchiaini di zucchero di canna a metà (più o meno a piacere). Il pompelmo giallo tende ad essere più acido del pompelmo rosso rubino, quindi potresti voler usare più zucchero per il pompelmo giallo rispetto al pompelmo rosso.

4 arrosti: Mettere sotto una griglia per 3-5 minuti, fino a quando lo zucchero di canna diventa frizzante e inizia a dorare e caramellare.

Togliere dal forno. Lascia raffreddare per un minuto. Mangia mentre fa ancora caldo.

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Elise Bauer

Elise Bauer è la fondatrice di Simply Recipes. Elise ha lanciato Simply Recipes nel 2003 come un modo per tenere traccia delle ricette della sua famiglia, e lungo la strada l’ha reso uno dei siti web di cucina più famosi al mondo. Elise si dedica ad aiutare i cuochi casalinghi ad avere successo in cucina. Elise si è laureata alla Stanford University e vive a Sacramento, in California.

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