POLLO AL MIELE ALLA GRIGLIA CON ANANAS SMALTATO

Pollo Al Miele Con Ananas Glassato È perfetto per le cene estive! È dolce e speziato Ricetta di marinata di pollo alla griglia Produce pollo tenero, succoso e gustoso.

L’estate è arrivata e non c’è niente come accendere la griglia per divertirsi, radunarsi nel cortile di casa. Aggiungi questo fantastico pollo al miele grigliato al tuo menu! Ho fatto questa ricetta per anni; È una delle mie ricette preferite di pollo alla griglia. È così semplice e delizioso, non misuro nemmeno più gli ingredienti. Aggiungi alcune verdure fresche e voilà, la cena è servita!

Mi piace schiacciare i petti di pollo sottili e tagliarli a metà. Non solo cucinano più velocemente sulla griglia, assorbono anche più sapore. Inoltre, nessuno mangia un petto di pollo comunque.

Marinare il pollo separatamente dalle verdure che stai arrostendo. Ho preso la ricetta originale da Allrecipes qui. Hanno fatto degli spiedini, che sono divertenti, ma secondo me sono solo alcuni passaggi extra. Se tagli un vero ananas, non marinarlo affatto. Invece, basta mettere da parte la marinata e dipingerla alcune volte durante la cottura. Gli darà un sapore in più, il miele è caramellato e tutto ha un sapore eccezionale.

Ingredienti necessari per fare la marinata di pollo con miele.

• olio vegetale
• miele
• salsa di soia
• Pepe nero
• succo di lime
• polvere d’aglio
• 4 petti di pollo disossati e senza pelle, schiacciati e tagliati a metà

Come marinare il pollo

Scongelare il pollo se necessario. Tocca leggermente con un mazzuolo di carne e taglialo a metà.

Mescola gli ingredienti della marinata in un sacchetto a chiusura lampo da galloni. Chiudi il sacchetto, agita tutto e usa le mani per schiacciarlo e unire gli ingredienti. È un processo molto scientifico. {Non.}

Mettere da parte circa 3 TBSP della marinata di ananas. Se stai arrostendo anche le verdure, ti suggerisco di raddoppiare la marinata in modo che abbiano abbastanza per immergerle separatamente dal pollo. Prova zucchine, funghi, peperone e cipolla rossa.

Aggiungi il pollo al sacchetto con chiusura a zip e mescola ancora una volta tutto insieme. Lasciare marinare il pollo per circa 6-8 ore in frigorifero. Ogni volta che apri il frigorifero, raccoglilo e mescola di nuovo la marinata e il pollo.

Per tagliare un ananas fresco, ho prima tagliato la parte superiore e inferiore. Lasciando l’ananas a un’estremità, gira intorno all’esterno e taglia l’esterno pungente. Dall’alto verso il basso, tagliare l’ananas a metà, quindi posizionarlo sul tagliere. Taglia di nuovo ogni metà a metà, quindi taglia quelle metà a metà nel senso della lunghezza. Prendi ogni lancia e taglia la sezione dura del nucleo. Fatto!

Come grigliare il pollo

Grigliare finché il succo di pollo non si schiarisce. Quando raggiunge 165º F, è fatto. Per scoprire quando il tuo pollo raggiunge la temperatura corretta, il tuo strumento migliore sarà un termometro per carne. Il mio termometro per carne preferito di tutti i tempi è il Thermapen. È super veloce e incredibilmente resistente. Un altro ottimo termometro per carne è ThermoPop, che è una versione più semplice che funziona altrettanto bene.

L’ananas dovrebbe essere sulla griglia per circa 5-7 minuti, a seconda dello spessore delle lance. Spazzola la marinata in minuti 3 e 6. Divertiti!

POLLO AL MIELE ALLA GRIGLIA CON ANANAS SMALTATO

Pollo Al Miele Con Ananas Glassato È perfetto per le cene estive! È dolce e speziato Ricetta di marinata di pollo alla griglia Produce pollo tenero, succoso e gustoso.

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Corso: pollo, cena, griglia, piatto principale, piatto principale

Cucina: americano

Parola chiave: pollo grigliato

Tempo di preparazione: quindici minuti

È ora di cucinare: quindici minuti

Tempo di marinatura: 8 ore

Tempo totale: 8 ore 30 minuti

Dosi: 6 persone

calorie: 310

• 1/4 bicchiere olio vegetale
• 1/3 bicchiere miele
• 1/3 bicchiere salsa di soia
• 1/4 cucchiaino Pepe nero
• 1-2 CUCCHIAIO DA TAVOLA succo di lime
• 1/2 cucchiaino da tè polvere d’aglio
• 4 senza pelle Petti di pollo disossati, schiacciati e tagliati a metà.
• uno ananas fresco tagliato a lance

• Scongelare il pollo se necessario. Tocca leggermente con un mazzuolo di carne e taglialo a metà.

• Mescola gli ingredienti della marinata in un sacchetto a chiusura lampo da galloni. Chiudi il sacchetto, agita tutto e usa le mani per schiacciarlo e unire gli ingredienti. È un processo molto scientifico. {Non.}

• Mettere da parte circa 3 TBSP della marinata di ananas. Se stai arrostendo anche le verdure, ti suggerisco di raddoppiare la marinata in modo che abbiano abbastanza per immergerle separatamente dal pollo. Prova zucchine, funghi, peperone e cipolla rossa.

• Aggiungi il pollo al sacchetto con chiusura a zip e mescola ancora una volta tutto insieme. Lasciare marinare il pollo per circa 6-8 ore in frigorifero. Ogni volta che apri il frigorifero, raccoglilo e mescola di nuovo la marinata e il pollo.

• Per tagliare un ananas fresco, ho prima tagliato la parte superiore e inferiore. Lasciando l’ananas a un’estremità, gira intorno all’esterno e taglia l’esterno pungente. Dall’alto verso il basso, tagliare l’ananas a metà, quindi posizionarlo sul tagliere. Taglia di nuovo ogni metà a metà, quindi taglia quelle metà a metà nel senso della lunghezza. Prendi ogni lancia e taglia la sezione dura del nucleo. Fatto!

• Grigliare finché il succo di pollo non si schiarisce. L’ananas dovrebbe essere sulla griglia per circa 5-7 minuti, a seconda dello spessore delle lance. Spazzola la marinata in minuti 3 e 6. Divertiti!

Servizio: 6persone | calorie: 310kcal | carboidrati: 36Sole | Proteina: 17Sole | Grasso: 12Sole | Grassi saturi: 8Sole | Colesterolo: 72mg | Sodio: 790mg | Potassio: 386mg | Fibra: DueSole | Zucchero: 31Sole | Vitamina A: 105IU | Vitamina C: 72.8mg | Calcio: 29mg | Ferro: 1.4mg

Come arrostire l’ananas:

Penso che il modo migliore per arrostire un ananas sia con una griglia all’aperto, tagliata a lance, con una deliziosa glassa.

Tagliare l’ananas in lance facilita la manipolazione dell’ananas, specialmente sulla griglia. Non vuoi tagliare pezzi così sottili da cadere attraverso le lamelle.

Il calore della griglia caramella gli zuccheri naturali dell’ananas e gli conferisce un sapore favoloso.

Iniziando con l’ananas steso sul tagliere, tagliare la parte superiore e inferiore dell’ananas. Quindi, sollevare l’ananas e raschiare la pelle con un coltello. Se ci sono “occhi” (tacche marroni), ritagliali con un coltello.

Per tagliare il frutto in lance, inizia tagliando il frutto a metà, quindi di nuovo a metà. Taglia il nucleo interno, quindi taglia nuovamente le fette per ottenere 8 pezzi.

Per maggiori dettagli e foto su come tagliare un ananas, clicca qui.

Come si mantiene umido il pollo sulla griglia?

Ci sono alcune cose da tenere a mente quando si cerca di ottenere petti di pollo davvero teneri, succosi e arrostiti:

• Ammorbidire il petto di pollo.
• Marinare la carne.
• Non cuocere troppo il pollo! Quando raggiunge 165º F, è fatto. Per scoprire quando il tuo pollo raggiunge la temperatura corretta, il tuo strumento migliore sarà un termometro per carne. Il mio termometro per carne preferito di tutti i tempi è il Thermapen. È super veloce e incredibilmente resistente. Un altro ottimo termometro per carne è ThermoPop, che è una versione più semplice che funziona altrettanto bene.

Come ammorbidiscono il pollo?

Tenderizzare il tuo pollo fa una grande differenza. È molto facile da fare e richiede solo un paio di minuti.

Un modo è quello di posizionare il pollo tra due fogli di carta pergamena e picchiettarlo sulla parte più spessa del petto di pollo con un mattarello o un barattolo di vetro.

Un altro modo è quello di metterlo in una borsa a chiusura lampo da galloni e usare il lato piatto di un mazzuolo di carne.

Basta colpire la parte più spessa della carne per aiutare a livellarla. Il pollo cucinerà in modo molto più uniforme se la carne ha lo stesso spessore per tutto.

Assicurati di non sovraccaricare la tua carne. Alcuni buoni colpi faranno il trucco.

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