Pineapple Peach Daisies –

Questi margarita di ananas e pesca congelati e cremosi sono ideali per le calde notti estive.

In qualche modo, è passato un intero mese senza che condividessi una ricetta e sembra che non ci sia tempo! Non avevo intenzione di prendermi una pausa del genere, e sono stato seduto su questi deliziosi margarita per un bel po ‘, ma una cosa dopo l’altra continuava ad accumularsi. Ho lavorato duramente su alcuni entusiasmanti progetti freelance di cui non vedo l’ora di parlarti appena posso!

Per oggi, tuttavia, sto offrendo una libagione semplice, dolce e cremosa. Questi margarita all’ananas e alla pesca sono fatti con pesche estive mature, ananas congelato, succo d’arancia e limone appena spremuto e una spruzzata di crema o latte di cocco. Mi piace una miscela di sale marino e zucchero grezzo per il bordo, che aiuta a raggiungere un equilibrio ideale e rinfrescante tra sapori dolci e salati.

Questa ricetta è un corollario del margherite fresche di pesche L’ho condiviso su Instagram l’anno scorso. Entrambi sono altrettanto sorprendenti, quindi se vuoi davvero evidenziare le meravigliose pesche o non hai l’ananas a portata di mano, hai opzioni. La versione pesca è servita sulle rocce e la versione pesca ananas è congelata. Farei fatica a scegliere un preferito!

Spero che la tua estate abbia incluso un sacco di frutta fresca e bevande rinfrescanti come queste e che nelle prossime settimane ne riceverai di più! Un saluto all’estate!

Se stai cercando altri cocktail per il clima caldo, ti suggerisco jalapeño margherite al pompelmo, limonata di prosecco alla fragolao un analcolico anguria lampone acqua dolce?

Pineapple Peach Daisies

Questi margarita di ananas e pesca congelati e cremosi sono ideali per le calde notti estive.

Autore: Becky occhiolino

Tipo di ricetta: Bevande, cocktail, margarita

Serve: 2 porzioni

Gli ingredienti

• Per rimming gli occhiali:
• Spicchi di lime
• 2 cucchiaini di zucchero greggio
• 1 cucchiaino di sale marino
• Per le margherite:
• 1 tazza colma di pezzi di ananas congelati
• 1 grande pesca fresca, tritata
• Il succo di un’arancia
• Succo di lime
• 2 colpi di tequila bianca (usa lo sperone)
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2-3 cucchiai di miele, o da gustare.
• 3 cucchiai di crema di latte o latte di cocco

Istruzioni

1. Distribuire il sale e lo zucchero su un piccolo piatto. Strofina un cuneo di limone lungo il bordo di ogni bicchiere, quindi immergilo e arrotolalo nella miscela dolce e salata per coprire il bordo.
2. Unisci tutti gli ingredienti della margarita in un frullatore e procedi fino a che liscio. Prova e aggiungi altro miele (o tequila) se lo desideri. Dividi tra i due bicchieri, guarnisci con spicchi di lime e servi.

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