Peperoncino alla Indiana

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due ciotole di peperoncino con scaglie di formaggio e altro ancora

Goditi il chili in stile Indiana, questa è una ricetta di peperoncino facile e veloce che puoi preparare in soli 30 minuti. Perfetto per le persone che non vogliono un peperoncino piccante! una pentola di peperoncino hoosier

Non devi essere un Hoosier per amare questa ricetta di peperoncino facile e liscia. Indiana Chili è la cena perfetta nei giorni feriali quando vuoi qualcosa di caldo e soddisfacente per la tua famiglia ma non hai molto tempo per portarlo a tavola. Prepara questa deliziosa ricetta in circa 30 minuti con solo un chilo di carne macinata e alcuni ingredienti stabili che puoi avere a portata di mano. È perfetto per ogni momento in cui è necessario preparare una cena soddisfacente in fretta.

carne macinata, formaggio, RO TEL e altro ancora per fare chili

Cosa sono i peperoncini?

Questa ricetta richiede una lattina di chicchi di peperoncino, ma non pensare erroneamente che i chicchi di peperoncino siano gli stessi di qualsiasi vecchia lattina di fagioli che di solito butti nella tua pentola di peperoncino. Sono due animali molto diversi. I chicchi di peperoncino sono fagioli, solitamente pinto o fagioli rossi, che arrivano in una ricca salsa infusa con peperoncino. Non essere tentato di provare a sostituire i normali fagioli in scatola, altrimenti il tuo Hoosier Chili sarà insapore. I chicchi di peperoncino sono disponibili in vari livelli di piccantezza, da quelli delicati a quelli piccanti per soddisfare i tuoi gusti, e di solito li puoi trovare nella navata laterale dei fagioli. Alcuni marchi famosi includono Bush. Giovanna d’Arco e S&W.

Se non riesci a trovare i peperoncini al supermercato in cui vivi, è facile ordinarli online, oppure puoi provare a preparare i tuoi peperoncini se hai tempo da perdere.

Deve essere il marchio RO-TEL Pomodori e peperoncini verdi?

Non ti dirò che non puoi usare una diversa marca di pomodori e peperoncini verdi nel tuo peperoncino, ma se vuoi il sapore autentico di Hoosier Chili, allora te lo devi su RO-TEL. Dagli anni ’40, RO-TEL è stato l’ingrediente segreto indispensabile per generazioni di cuochi di peperoncino. I suoi condimenti unici e un tocco di coriandolo fanno la differenza.

Suggerimenti aggiuntivi per cucinare e servire Indiana Chili

Non cuocere il peperoncino troppo a lungo o potrebbe seccarsi. Il miglior peperoncino Indiana è a piede libero. Quindi, una volta aggiunto il succo di pomodoro nella pentola, cuoci fino a quando il liquido non inizia ad addensarsi leggermente. Ricorda, il peperoncino si indurirà ancora di più man mano che si raffredda fino alla temperatura di servizio.
Dove hai intenzione di mettere quelle patatine di mais? Le chips di mais possono svolgere due ruoli diversi, ma ugualmente deliziosi, nel tuo chili. Un’opzione è posizionare una manciata sul fondo di ogni ciotola e posizionare il peperoncino sopra. I trucioli di mais assorbiranno più liquido e ammorbidiranno. L’alternativa è posizionarli in cima dove rimarranno nitidi e funzioneranno come un buon contrasto sulle trame.
Non puoi avere troppe coperture. Oltre alle patatine di mais, formaggio Cheddar grattugiato e panna acida, ci sono altri ottimi ingredienti. Prova l’avocado a dadini, le cipolle crude tritate o il sugo.

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una pentola di peperoncino hoosier