Pasta cremosa di salmone con piselli, aneto e panna fritta
Preferito
Questa semplice e veloce pasta cremosa di salmone con crema di piselli, aneto e frutta fresca è una cena deliziosamente semplice nei giorni feriali che richiede solo pochi ingredienti.
Delizioso da solo, il salmone è reso più delizioso solo da aneto fresco e panna fresca. Mescolato con la tua pasta preferita, è un pasto semplice e veloce che ha il sapore di qualsiasi altra cosa.
La cena è sul tavolo, tra circa 20 minuti. Questo è il mio tipo di cibo nei giorni feriali.
Parliamo di salmone. Sì, è in scatola. Ma se hai il salmone cotto rimanente, ovviamente usalo! O il salmone affumicato sarebbe fantastico. Ho sempre salmone in scatola nella mia dispensa Costco. È versatile e facile da preparare.
La crema alla panna è più simile alla panna acida. La differenza è duplice. La panna acida di solito ha un contenuto di grassi del 20%. La crema alla frutta ha un contenuto di grassi del 30% e non contiene additivi addensanti. È anche più cremoso e meno acido della panna acida.
Stampa
Pasta cremosa di salmone con piselli, aneto e panna fritta
Questa semplice e veloce pasta cremosa di salmone con crema di piselli, aneto e frutta fresca è una cena deliziosamente semplice nei giorni feriali che richiede solo pochi ingredienti.
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo totale: 20 minuti
- Dare la precedenza: 4 porzioni.
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: cucinare
- Cucina: americano
Gli ingredienti
8 once di pasta cruda 2 cucchiai di burro 2 spicchi d’aglio, affettati 1 tazza di piselli surgelati 1/2 tazza di panna fresca (usa pochi grassi) 1-2 cucchiai di mezzo e mezzo 1/4 tazza di aneto fresco tritato finemente (o 1/2 cucchiaino essiccato) 1/2 tazza di parmigiano grattugiato 12 once di salmone in scatola, sgocciolato
Istruzioni
Fai bollire una pentola con acqua e aggiungi la pasta. Continua a bollire fino a quando la pasta è tenera, seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
Nel frattempo, aggiungi burro e aglio in una padella capiente. Soffriggere l’aglio a fuoco medio per uno o due minuti, o fino a che liscio, ma non rosolato. Ridurre il calore, aggiungere la panna, 1 o 2 cucchiai metà e metà per allentare e piselli; Fai bollire 2 o 3 minuti in più. Aggiungi salmone e aneto; Scaldare e lasciare addensare leggermente la salsa.
Mescolare la pasta cotta nella padella con la salsa per ricoprire. Condire con sale e pepe a piacere e completare con parmigiano grattugiato. Mescolare delicatamente per sciogliere il formaggio. Servire caldo.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 2 tazze
