Panino al petto di pollo Cajun:

Questa ricetta per un sandwich al petto di pollo Cajun sposa il mio amore per le spezie e l’insalata di cavoli Cajun. Questo è l’ultimo post dei 3 cursori che ho realizzato per una cena recente. Questa è una di quelle ricette che completano la spezia, l’annerimento e la dolcezza, l’insalata di cavolo e la salsa barbecue. Questo panino è così umido. Se sei qualcuno a cui non piace il piccante, non lasciarti ingannare dal nome del panino. Sebbene ci sia un po ‘di calore nello sfregamento delle spezie, la spezia è moderata dall’insalata di cavolo e dalla salsa barbecue.

Ingredienti (adattati da Allrecipes):

marinata:

• 2 tazze di vino bianco
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 4 petti di pollo disossati e senza pelle

Condimento Annerito:

• 1 cucchiaio di sale
• 2 cucchiaini di cipolla in polvere
• 2 cucchiaini di zucchero bianco
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di pepe bianco macinato
• 2 cucchiaini di pepe di Cayenna
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di origano macinato
• Confezione di rotoli hawaiani

Insalata di cavolo:

• 1/2 testa di cavolo verde, affettata
• 1/2 testa di cavolo rosso, affettata
• 1/2 tazza di maionese
• 3 cucchiai di salsa di pomodoro
• 2 cucchiai di aceto di mele
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di sale di sedano
• Sale e pepe a piacere

Salsa barbecue creola

Istruzioni: metti insieme gli ingredienti della marinata.

Aggiungi il pollo e lascia marinare durante la notte. Togliere dalla marinata e asciugare. Strofina generosamente l’annerimento, strofina la spezia di Cajun su entrambi i lati del petto di pollo. Scalda una padella a fuoco medio-alto. Metti 2 cucchiai di olio di canola nella padella. Quando l’olio è caldo, aggiungi i petti di pollo. Cuocere 2-3 minuti per lato. Quindi abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere per altri 10 minuti circa.

Taglia uno dei seni per assicurarti che il succo scorra chiaro. Lascia riposare il petto di pollo prima di tagliare.

Nel frattempo, tagliare l’insalata e unire gli ingredienti per condire. Mescola tutto insieme.

Per assemblare il panino, tagliare a metà i panini. Taglia il pollo sul pregiudizio. Top il rotolo con un paio di fette di pollo, quindi aggiungere la salsa barbecue e finire di condire con l’insalata di cavolo.

Servi e divertiti!