Panini al melograno integrale | La vita ha il sapore del cibo

Oggi Progetto di vacanza Blogger Guest Post:

Laura di Spezia della famiglia

[Quiero comer todo lo que Laura tiene en su sitio. Su fotografía es simplemente encantadora. ¡Esta bloguera y mamá saben cómo impresionar! Como si hoy no estuviera lleno hasta los topes de comida, la receta de Laura no puede ser ignorada. ¡Yum! ¡Feliz Día de Acción de Gracias!]

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Mi chiamo Laura e vengo da Family Spice. Mi piace offrire pasti sani e familiari, alcuni dei quali riflettono la mia origine persiana. Va bene, alcuni di loro non sono completamente sani, ma ci sto provando! Sono davvero entusiasta di partecipare al Grand Holiday Project di Stephanie! Non ho mai veramente partecipato ai post sul blog degli ospiti e sono così onorato che Stephanie mi ha chiesto. Adoro il suo blog, le sue ricette e le sue foto sulle labbra. Spero di rendere giustizia al tuo blog con la mia aggiunta e ricetta speciali.

Le vacanze sono davvero un momento magico nella nostra casa. Faccio del mio meglio affinché i bambini sentano le vacanze e non solo le vivano. Questo risale ai loro giorni di pannolino quando hanno afferrato le decorazioni dal fondo dell’albero o pianto sulle ginocchia di Babbo Natale. Le zucche si trovano in tutta la casa in autunno, i cuori rossi sono spesso abbondanti a febbraio, mentre sabzi e peccato sono fuori da Norouz.

Ora che i bambini sono più grandi, si aspettano questo dai loro genitori. Lo scorso ottobre è stato piuttosto frenetico per noi e per il marito e non ho allestito decorazioni di Halloween fino al 30 ottobre. E questo è stato solo perché Middle-Child ci ha fatto tanto dispiacere per non averli fatti uscire prima. Parla del viaggio di colpa!

I miei figli hanno le vertigini in questo periodo dell’anno. Le vacanze lo fanno per tutti noi. Di solito c’è un afflusso di visite familiari. Luci scintillanti Alberi di Natale e candele Hanukkah. Da Halloween a Ringraziamento e Natale, e termina con il nuovo anno: riguarda le vacanze, le nostre famiglie e, naturalmente, il cibo.

E ragazzo c’è cibo.

Puoi trovare molte ricette per la cena di Natale e quelle prelibatezze, ma sono qui per dirti: non dimenticare il pasto più importante! Colazione!

Questo è il periodo dell’anno, siamo benedetti con granate. L’amore e l’infatuazione della mia famiglia con questo frutto sono stati ben documentati sul mio blog. Se i miei figli vedono semi di melograno sul bancone, lo divoreranno direttamente. Se voglio cucinare o cuocere al forno con loro, devo farlo mentre sono lontani da scuola o fuori casa.

Ed è così che ho sviluppato questi panini al melograno integrale.

Sì, puoi cuocere con arilli di melograno e sì, tutto il seme è commestibile, compresa la “parte bianca”.

Sono pieni di fibre, antiossidanti e vitamine. E cotti in questi panini di grano intero sbriciolati leggermente zuccherati, sono incredibili.

Vedi, sono anche un drogato di bowling.

Goditi una vacanza felice e gioiosa!

RICETTA:

INGREDIENTI

• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1/4 tazza di zucchero marrone chiaro
• 1/2 tazza di burro, non salato, freddo e tagliato a pezzetti
• 2 tazze di farina integrale
• 3/4 cucchiaino di zucchero turbinado
• 1 uovo grande
• 3/4 tazza di arilli di melograno
• 1/4 di cucchiaino di sale kosher
• 1/4 di tazza di latte magro
• 1/4 tazza di yogurt, greco semplice
• Preriscalda il forno a 400ºF.

1. Rivestire una teglia con carta pergamena o una teglia da forno in silicone.

2. In una ciotola media, mescolare:

• 2 tazze di farina integrale
• 1/4 tazza di zucchero marrone chiaro
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale kosher

3. Con le dita, spremere e mescolare: 1/2 tazza di burro, non salato, freddo e tagliato a pezzetti

4. Continuare a spremere il burro nella miscela di farina fino a quando non sembra briciole spesse.

5. In un contenitore separato, mescolare:

• 1/4 tazza di yogurt, greco semplice
• 1/4 di tazza di latte magro
• 1 uovo grande

6. Versare il composto di yogurt nel composto di farina e mescolare con un cucchiaio o una forchetta fino a quando si forma un impasto ruvido. Non mescolare eccessivamente l’impasto.

7. Converti un terzo dell’impasto in una superficie di lavoro leggermente infarinata e forma un cerchio o un rettangolo, spesso circa 1/3 di pollice.

8. Premere sull’impasto: 1/4 di tazza di arilli di melograno

9. Premere sulla granata con un altro terzo dell’impasto dalla ciotola.

10. Premere nella pastella con: 1/4 di tazza di arilli di melograno

11. Premere delicatamente il resto dell’impasto sul melograno.

12. Premi sopra l’impasto con: 1/4 tazze di arilli di melograno

13. Tagliare l’impasto in 8-10 pezzi uguali.

14. Cospargere con i panini: 3/4 cucchiaino di zucchero turbinato

15. Collocare i panini sulla teglia preparata e cuocere fino a doratura, circa 12-15 minuti.

16. Lasciare raffreddare i panini sulla teglia per cinque minuti.

17. Servire caldo o posto su una gratella per raffreddare completamente.

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