Pan italiano casero

Pane italiano fatto in casa

Pane italiano fatto in casa

Il pane italiano caldo dal forno non è altro che un buon pasto confortante vecchio stile!

fette di pane italiano fatto in casa nel cestinoImmagine di pinterest di pane italiano

Il pane italiano fatto in casa è davvero molto facile da preparare e ha un sapore delizioso! Mentre puoi comprare una pagnotta di pane italiano al supermercato, cucinare il pane è divertente e soddisfacente. Il pane caldo e tostato dal forno è un alimento puramente confortante.

Adoro il mio panino bianco fatto in casa del 1963, ma questo pane italiano è perfetto con una ciotola di spaghetti o accanto a un piatto del mio arrosto di manzo!

fette di pane italiano su un bancone di marmo

Ricetta del pane italiano

C’è una netta differenza tra pane francese e pane italiano. La maggior parte della popolazione generale non lo sa o semplicemente non gliene importa, ma ci sono differenze.

Fondamentalmente, il pane francese usa solo farina, lievito, sale e acqua. In effetti, la legge francese stabilisce che sono vietati oli o grassi aggiunti. Il pane francese è generalmente lungo e magro, mentre il pane italiano è più corto e largo.

pagnotta di pane italiano sul tagliere, fetta di pane con burro

Ingredienti necessari per il pane italiano fatto in casa:

In questa sezione mi piace fornire consigli e raccomandazioni sui diversi ingredienti utilizzati. Cerco anche di rispondere a domande sulle sostituzioni. Troverai l’elenco completo degli ingredienti con le misure sulla scheda della ricetta stampabile alla fine di questa pubblicazione.

  • Puoi usare i pacchetti Lievito secco attivo disponibile in qualsiasi negozio di alimentari. Cucino molto pane, quindi preferisco il lievito istantaneo SAF in confezioni più grandi.
  • Quando una ricetta del pane richiede acqua calda, la temperatura dovrebbe essere di circa 110 gradi F. Se l’acqua è troppo calda, ucciderà il lievito e troppo freddo ritarderà il processo di lievitazione.
  • Usa regolari granuli bianchi zucchero per questa ricetta
  • Userai anche tu Acqua calda in questa ricetta, ma poiché lo stai mescolando con altri ingredienti prima di aggiungere la miscela di lievito, andrà bene. Vuoi acqua calda del rubinetto, non acqua bollente.
  • Tavolo giornaliero normale sale È usato, non kosher o sale marino.
  • Questa ricetta richiede olio vegetale, ma puoi anche usare l’olio d’oliva.
  • Stiamo usando Farina per tutti gli usi, bianco, non grano, per fare questo pane.

fette di pane italiano in un cestino

Utili utensili da cucina:

Come fare il pane italiano

  1. Sciogli il lievito, l’acqua calda e 1/2 cucchiaino di zucchero semolato in una piccola ciotola.
  2. In una grande ciotola o in un mixer, mescola acqua calda, 3 cucchiai di zucchero semolato, sale e olio. Aggiungi 3 tazze di farina al composto in una grande ciotola / miscelatore e mescola bene.

ingredienti per il pane in una terrina

  1. Aggiungi la miscela di lievito.

aggiungendo la miscela di lievito nella ciotola

  1. Aggiungi altre 2 – 3 tazze di farina e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. (A questo punto, l’impasto sarà ancora piuttosto appiccicoso.)

ciotola di pasta di pane

  1. Lasciare in una ciotola e lasciarlo crescere per 1 ora, mescolando alcuni colpi un paio di volte durante l’ora.

impasto di pane in una ciotola con carta da cucina

  1. Dividi l’impasto in 2 (o 3 se vuoi pane più piccolo).

impasto di pane separato in due pezzi

  1. Distribuire ciascun pezzo su una superficie infarinata alla lunghezza desiderata, quindi arrotolare la lunghezza come un rotolo di gelatina.

Rotoli di pasta alla gelatina

  1. Posizionare una teglia unta, con il lato sigillato rivolto verso il basso, e infilare le estremità sottostanti. Tagliare la parte superiore in diagonale sulla parte superiore ogni due pollici con un coltello affilato.

due pagnotte di pasta di pane su una teglia

  1. Spennellare con l’albume.

spennellare la parte superiore delle pagnotte di pane

  1. Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit. Lasciare lievitare il pane per altri 30 minuti.
  2. Cuocere per 25-30 minuti.

pagnotte al forno di pasta

Come gustare questo pane italiano

Ci sono molte cene con cui ci piace mangiare questo pane fatto in casa, e non tutti sono cibi italiani! Sono noto per aver assorbito i succhi dal mio arrosto di filetto di maiale preferito con una fetta di questo pane.

Una grande ciotola di salsiccia di orzo italiana e zuppa di pomodoro urla per un pezzo di pane caldo imburrato. È incredibile con questo Zuppa Toscana anche per i fan di Olive Garden! Un altro piatto preferito della cena è questo pollo alla cacciatora, ed è bello avere un pezzo di pane da immergere nella salsa.

fetta di pane italiano con burro e un morso

Hai bisogno di più idee? Trova tutte le mie ricette per la cena qui!

fette di pane italiano fatto in casa nel cestino

Pane italiano fatto in casa

Il pane italiano caldo dal forno non è altro che un buon pasto confortante vecchio stile!

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Parola chiave: pane fatto in casa, pane italiano

Tempo di preparazione: quindici minuti

È ora di cucinare: 30 minuti

Ora di svegliarsi: 3 ri uno ora 30 minuti

Tempo totale: 3 ri Due ore quindici minuti

Dosi: 32 fette (2 pagnotte)

calorie 106kcal

  • 1 1/2 cucchiai Lievito secco attivo 2 pacchetti
  • 1/2 Tazza acqua calda
  • 1/2 cucchiaino zucchero granulare
  • Due tazze Acqua calda
  • 3 cucchiai zucchero granulare
  • uno cucchiaio sale
  • 1/2 Tazza olio vegetale
  • 5-6 tazze Farina per tutti gli usi
  • Sciogli il lievito, l’acqua calda e 1/2 cucchiaino di zucchero semolato in una piccola ciotola.

  • In una grande ciotola o in un mixer, mescola acqua calda, 3 cucchiai di zucchero semolato, sale e olio. Aggiungi 3 tazze di farina al composto in una grande ciotola / miscelatore e mescola bene. Aggiungi la miscela di lievito.

  • Aggiungi altre 2 – 3 tazze di farina e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. (A questo punto, l’impasto sarà ancora piuttosto appiccicoso.) Lasciare in una ciotola e lasciarlo crescere per 1 ora, mescolando alcuni colpi un paio di volte durante l’ora.

  • Dividi l’impasto in 2 (o 3 se vuoi pane più piccolo). Distribuire ciascun pezzo su una superficie infarinata alla lunghezza desiderata, quindi arrotolare la lunghezza come un rotolo di gelatina.

  • Posizionare una teglia unta, con il lato sigillato rivolto verso il basso, e infilare le estremità sottostanti. Taglia la parte superiore in diagonale ogni due pollici con un coltello affilato. Spennellare con l’albume. Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit. Lasciare lievitare il pane per altri 30 minuti.

  • Cuocere per 25-30 minuti.

Servizio: unofetta Il | calorie 106kcal Il | carboidrati: sediciSole Il | Proteina: DueSole Il | Grasso: 4 4Sole Il | Grassi saturi: 3Sole Il | Sodio: 219mg Il | Potassio: 2. 3mg Il | Fibra: unoSole Il | Zucchero: unoSole Il | Calcio: 3mg Il | Ferro: unomg

Questa ricetta è stata originariamente pubblicata qui il 28 gennaio 2009.