Mais messicano decostruito –
Mia moglie e io adoriamo il mais praticamente con qualsiasi cosa. Tuttavia, a mia moglie non piace mangiare la pannocchia.
Mais messicano decostruito da
Quindi un Elote messicano decostruito è il modo perfetto per me e per lei di gustare questo piatto messicano tradizionale. L’origine di questo piatto regna sovrana Messico e risale al 6000 a.C. Come nel caso della maggior parte delle ricette, dovresti sentirti libero di renderle tue. Se hai familiarità con gli ingredienti correlati, è divertente e facile giocare con la ricetta di base.
Mais messicano decostruito
Penso sempre al colore e alle trame nei miei piatti. In questo piatto di mais ho aggiunto rosso con peperoni rossi, jalapeño e verdure di coriandolo e un po ‘di viola su cipolla rossa. Perché la chiamano cipolla rossa? Non pensi che il colore sia più viola. Trovo questo piatto così vivace e così gustoso.
Mia moglie adora questo piatto ma l’ho già detto. A mia moglie non piace la maionese e dice sempre “disgusto” quando mi vede mettere su un panino. Ci sono molti alimenti che penso che tutti diciamo schifo fino a quando non li proviamo. Cerco di non consumare troppa maionese, ma è così perfetto in questa ricetta. Il modo tradizionale di preparare il mais è quello di coprire l’esterno con maionese in modo che il formaggio vi aderisca. Quindi viene aggiunta la spezia.
In questa versione decostruita, praticamente tutto viene miscelato e aggiunto a una teglia. Il mais viene prima impacchettato, quindi il mais rimane fermo. Quindi lascialo riposare per raffreddare. Una volta fresco al tatto, puoi tagliarlo dalla pannocchia. Ho imparato un piccolo trucco. Usando un vassoio grande, sollevare la spiga di grano nel foro centrale. Ciò manterrà il mais in posizione. Quindi basta prendere un coltello affilato e tagliare la pannocchia. Il vassoio Bundt catturerà tutti i colonnelli di mais.
Il cast di personaggi.
Gli ingredienti
Costruire i sapori del mais messicano decostruito.
Costruire i sapori del mais messicano decostruito.
Il decostruito argento messicano Elote.
Mais messicano decostruito
Mais messicano decostruito
Prendendo il mio mais dalla pannocchia per mia moglie per fare questo mais messicano decostruito. Questo accompagnamento ha consistenza, colore e sapore.
- 5 Orecchie Mais taglio di pannocchia
- Due Qualunque cosa Jalapeno tagliato a dadini
- uno Qualunque cosa peperoncino tagliato a dadini
- 1/4 Qualunque cosa Cipolla rossa tagliato a dadini
- 1/2 Mazzo Coriandolo chop
- uno Qualunque cosa Lime zested
- 1/4 bicchiere Maionese
- 1/4 bicchiere Formaggio Cotija
- uno Cucchiaio Condimento alla marinata
- Due tsp Chili in polvere larga
- Due tsp Olio d’oliva
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Accoppia la cottura del mais su una griglia all’aperto o nel microonde. Lascia raffreddare e taglia i colonnelli di mais.
Nel frattempo, scaldare l’olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, il mais e le spezie nella padella. Cuocere per 3 minuti, mescolando bene. Aggiungere i peperoni rossi, la scorza di limone e il jalapeño e cuocere per 2 minuti. Quindi aggiungere la maionese e il formaggio cotija. Mescolare bene e cuocere per 1 minuto. Termina aggiungendo il coriandolo.
Quindi versare tutti gli ingredienti in una teglia. Cuocere per 20 minuti. Coprire con un po ‘più di formaggio cotija.
Servi e divertiti.
