Maccheroni Aragosta e Formaggio
L’aragosta mac e formaggio per due è la cena romantica perfetta per due! Più facile da fare di quanto pensi, e anche molto decadente!
Nei miei quasi 9 anni di blog, non ho mai permesso a un ospite di pubblicare su questo sito. Se non hai familiarità, un post ospite è quando un nuovo autore o sviluppatore di ricette condivide una ricetta su un blog che non è tuo. È un ottimo modo per mantenere le ricette gratuite quando si è in congedo di maternità o in vacanza, per esempio. Ma per me, ho sempre scelto di fare una pausa. Non mi sono mai fidato di nessuno per sviluppare piccole ricette in batch per te.
Ho un lungo processo di test delle ricette per ridurre le ricette. Di solito inizio con una ricetta a grandezza naturale e poi la taglio a metà. La ricetta a grandezza naturale viene mantenuta sul bancone per confronti comparativi degli aromi. Dalla ricetta divisa, di solito la taglio di nuovo. È qui che sorgono generalmente i problemi: le uova non possono essere divise in due e le tazze sono divise in cucchiai. Questo è il punto in cui la maggior parte delle ricette fallisce.
Nel corso degli anni, ho imparato che una focaccia ha bisogno di più farina e forse solo il tuorlo invece del bianco d’uovo. Ho imparato che una torta affondata generalmente non proviene da abbastanza persone, piuttosto che da troppe. Inoltre, ho accettato che a volte l’obiettivo è servire solo un minor numero di persone, come nel mio caso torta di foglie di banano . Serve sicuramente più di 2, ma significativamente inferiore alla torta di fogli standard che serve 10-12.
Se sei interessato alle mie torte di foglie più piccole, ho un torta al cioccolato texas e a Torta Di Foglie Di Zucca , pure. Entrambi sono dolci morbidi e teneri sul lato sottile con una glassa calda versata sulla parte superiore. Incredibilmente delizioso, se me lo chiedi.
Ricetta maccheroni e formaggio di aragosta:
Ma tornando all’astice mac e formaggio, questa ricetta ti viene da mia madre!
Mia madre ha provato le mie ricette nel corso degli anni con ricette blog e le mie ricette del libro di cucina . Non potrei fare questo lavoro senza di lei. Compra tutti i piccoli vassoi che uso e anche utili note per le ricette!
Ha tagliato questa ricetta di maccheroni e formaggio di aragosta per cuocerli in due piccole torte di San Valentino. E mentre non sono mai stato in grado di evitare l’aragosta, ero preoccupato che non ti interessasse un piatto così elegante. Ma mia madre mi assicura che una coda di aragosta cruda è molto più accessibile di quanto pensi. È anche ampiamente disponibile nella maggior parte delle sezioni di frutti di mare surgelati del negozio di alimentari (compresi alcuni Walmarts!).
Dopo aver provato questi aragosta maccheroni e formaggio, vedo la sua bellezza ed è sicuramente il nostro piano di San Valentino a casa. Non sappiamo ancora se stiamo celebrando il giorno della settimana reale o aspettando il fine settimana, ma in entrambi i casi, questo piatto sarà coinvolto.
Lo servirei con una succosa garnacha se sei un bevitore di vino rosso o un Riesling che non è troppo dolce. lui Internet Mi dice che un Lambrusco sarebbe fantastico, ma non l’ho ancora provato!
Ho una collezione di pasti romantici per due a casa e anche a cene di pollo per due , se vuoi sfogliare anche quello. Stiamo per rimanere a San Valentino a casa nostra!
Maccheroni e formaggio per due sono facili perché usano solo:
-4 once di pasta in guscio
– due tipi di formaggio (groviera e un formaggio cheddar stagionato a scelta)
-1 coda di aragosta
-briciole di pane
– latte e burro per rendere facile il roux
-pianta un pizzico di noce moscata per sapore
Piatti al forno per maccheroni e formaggio:
Le teglie che usiamo per l’aragosta mac e formaggio contengono 0,6 L ciascuna, e sono esattamente le stesse di quelle che usiamo Chocolate Cobbler . Li ho trovati a caso al supermercato, ma questi piatti gratinati sono molto simili. Ho anche visto piatti ovali che contengono circa 20 once di liquido nei negozi di cucina.
Non devi usare piatti ovali, quelli rotondi sono perfettamente accettabili (e probabilmente un po ‘più comuni e facili da trovare).
Se le piccole teglie da forno lo bypassano completamente, capovolgere l’intera ricetta su a Piatto 8 × 8 cuocere al forno. Sarà un po ‘sottile, ma va bene, basta tenerlo d’occhio e cuocerlo per meno tempo. Potresti anche aver bisogno di un po ‘più di pangrattato per la parte superiore.
Parlando di pangrattato, so che molte persone pensano che una crosta croccante su maccheroni e padella al formaggio rovini tutto, quindi se suona come te, lascialo. Se non lasci il pangrattato, copri la padella con un foglio prima di infornare, ok? Si scopre che adoro un croccante condimento di cremoso maccheroni e formaggio, ma a modo tuo.
Spero che tu abbia in programma un fantastico San Valentino! Anche se sei single, prepara questo piatto e gustalo uno a cena e l’altro a pranzo il giorno successivo. Ti meriti l’aragosta mac e formaggio, non importa cosa!
Ho iniziato a scrivere questo blog quando ero single, e sono stato single per molti anni dopo! Amo la vita da single e vorrei poter dire a tutti di godersela finché dura. Mentre ho incontrato e sposato un ragazzo meraviglioso, gli anni trascorsi a cucinare per me sono ricordi meravigliosi per me. Mi sono insegnato a cucinare usando ricette in piccoli lotti, e ora che ho una famiglia, è più facile per me affrontare una ricetta più grande.
Ma lo adoro davvero quando lo teniamo semplice e prepariamo cene e dessert serali anche per due a casa.
Se lo fai per il tuo San Valentino, mi piacerebbe sapere come va nella sezione commenti! C’è anche un sistema di valutazione a stelle sulla scheda delle ricette, se si desidera valutarla.
Buon San Valentino a tutti! Fallo formaggio e delizioso per me, ok?
Tempo di preparazione 30 minuti
tempo di cucinare 30 minuti
Tempo totale 1 ora
ingredienti
- 4 once di maccheroni o pasta di guscio
- 1 coda di aragosta, fresca o congelata
- 4 cucchiai di burro non salato, uso diviso
- 1 tazza di latte intero
- 2 cucchiai di farina
- 1 tazza di formaggio groviera grattugiato
- 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena grattugiato
- pizzico di noce moscata appena grattugiata
- 1/2 tazza di pangrattato Panko
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 375 e spruzzare 2 stoviglie ovali da 0,6 L cuocere leggermente con spray da cucina (o usare burro extra per ingrassare).
- Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuocere la pasta fino a quando non è quasi terminata (circa 1 minuto prima del tempo di cottura della confezione); scolarli e metterli da parte.
- Usando le forbici da cucina, taglia un lato della coda dell’aragosta e rimuovi la carne. Taglialo in pezzi da 1 “.
- Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio-alto e cuocere i pezzi di aragosta mescolando di tanto in tanto per circa 3-4 minuti. I pezzi di aragosta inizieranno a diventare opachi e sodi, continueranno a cuocere in forno, quindi rimuovili dalla padella e lasciali raffreddare.
- In una casseruola, sciogliere 2 cucchiai di burro a fuoco medio e aggiungere la farina. Sbattere a fuoco basso per 2 minuti, quindi aggiungere lentamente il latte. Cuocere questa miscela fino a quando non si addensa e copre la parte posteriore di un cucchiaio, circa 4 minuti.
- Spegni il fuoco sul latte, mescola e aggiungi i formaggi grattugiati, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolare per sciogliere i formaggi.
- Infine, aggiungi l’aragosta e la pasta cotte e mescola per unire. Dividi questo composto tra le due teglie.
- In un piccolo piatto, sciogli il rimanente 1 cucchiaio di burro e aggiungi le briciole di pane Panko per ricoprire. Cospargi uniformemente questa miscela su entrambi i piatti.
- Cuocere per 20-25 minuti, fino a quando diventa dorato e leggermente dorato.
Informazioni nutrizionali:
Prestazione:
3
Grandezza della porzione:
uno Importo per proporzione: Calorie: 780 Grassi totali: 48g Fatated Saturated: 28g Grasso trans: 1g Grassi insaturi: 16g Colesterolo: 162mg Sodio: 984mg carboidrati: 46g Fibra: 2 g Zucchero: 6g Proteina: 40g
