Instant Pot Chili Mac and Cheese

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12/10/19

Questo Instant Pot Chili Mac and Cheese è una deliziosa ricetta di pasta di formaggio in una pentola e il miglior cibo di conforto che è ricco di sapori abbondanti! Vai alla ricetta

Ingredienti su Instant Pot Chili Mac

La maggior parte di questi ingredienti sono in realtà punti base della dispensa, quindi non dovresti correre troppo al negozio per troppo. Se sei come me e hai un frigorifero ben fornito, dovresti già avere il sedano a portata di mano, quindi da lì devi solo assicurarti di avere un congelatore ben fornito con carne macinata.

Se hai mai fatto peperoncino prima, allora avrai familiarità con la maggior parte degli ingredienti inclusi in questo Instant Pot Chili Mac e Cheese:

carne di manzo macinata
cipolle
sedano
aglio
polvere di peperoncino
cumino
fagioli
pomodori a pezzi
brodo di carne
maccheroni
formaggio cheddar

Come preparare Instant Pot Chili Mac

Questo Instant Pot Chili Mac è più o meno ciò che hai sempre sognato quando si tratta di cibo salutare e confortante.

Dai, peperoncino, mac e formaggio tutto in uno? È davvero come un sogno diventato realtà!

Che tu stia cenando come una cena dell’ultimo minuto durante la settimana o che tu stia preparando il cibo per la settimana lavorativa, ti garantiamo che amerai tutti i sapori e apprezzerai sicuramente quanto sia veloce e facile da preparare. insieme! E come se ciò non bastasse, dovresti sapere che questo è ispirato alla ricetta del chili mac di mia madre: mi manca così tanto e non lo preparo più! Ecco come farlo passo dopo passo:

Aggiungi l’olio d’oliva in Instant Pot e seleziona la modalità di cottura. Soffriggere la carne macinata per 4-5 minuti fino a doratura.
Disattiva la modalità di cottura e aggiungi cipolla, sedano, aglio, peperoncino in polvere, cumino, sale e pepe, fagioli, pomodori a cubetti, brodo e pasta in questo ordine.
Cuocere ad alta pressione per 4 minuti, quindi rilasciare rapidamente la pressione.
Rimuovere il coperchio e aggiungere il peperone verde e 1 tazza di formaggio.
Servire in grandi ciotole e completare ogni porzione con il formaggio rimanente e guarnire con prezzemolo fresco se lo si desidera. Servi e divertiti!

Chili Mac: versione Stovetop

Questo Instant Pot Chili Mac e Cheese è davvero molto simile a questa ricetta di Hamburger Helper fatta in casa e puoi usare totalmente il metodo indicato nella ricetta di Hamburger Helper se vuoi provare la versione in vaso di questo chili mac.

Ecco come preparare questa ricetta sul fornello:

Prima fai soffriggere la carne macinata, proprio come faresti con la versione Instant Pot, quindi aggiungi tutti gli altri ingredienti (tranne i peperoni verdi e il formaggio)
Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti fino a quando la pasta è ben cotta.
Aggiungi i peperoni verdi e il formaggio alla fine, cuocendo un altro minuto circa.
Servi e divertiti!

Sostituzioni degli ingredienti

Puoi facilmente cambiare questa ricetta secondo i tuoi gusti! Usa il tacchino macinato o il pollo macinato per alleggerire le cose.

Carne di manzo –Invece di carne tritata, puoi usare tacchino, maiale o pollo macinati. Qualsiasi tipo di carne macinata funzionerà qui!

PastaDovrai usare la pasta per questa ricetta; purtroppo non può sostituire nessun altro tipo di pasta senza cereali o senza glutine. Ma puoi cambiare la forma della pasta se vuoi! Prova rotini, conchiglie o scoobi invece di maccheroni.

Formaggio –Il formaggio cheddar è il migliore in questa ricetta, ma puoi usare qualsiasi tipo di formaggio che hai a portata di mano per ottenere la consistenza appiccicosa.

VerdureHo usato cipolle, sedano e peperone verde in questa ricetta, ma puoi aggiungere più verdure se vuoi. L’aggiunta di carote e piselli all’inizio è un ottimo modo per ottenere delle verdure extra. Puoi anche aggiungere spinaci alla fine.

Puoi duplicare questa ricetta?

Sfortunatamente non puoi duplicare questa ricetta o andrà oltre la linea di riempimento per la maggior parte delle lattine istantanee. Tuttavia, la grande notizia è che questa ricetta fa già 8 porzioni, quindi dovrebbe esserci più che sufficiente per sfamare una folla e avere gli avanzi!

Puoi farlo in una pentola a cottura lenta?

Puoi, ma sinceramente non lo consiglierei perché dovresti fare molti altri passaggi e aspettare che finisca la cottura. Ad esempio, dovresti rosolare la carne macinata in una padella separata, che non sarebbe più una ricetta per una pentola. Tuttavia, puoi provare il metodo di cottura lenta. Ecco le istruzioni:

Rosolate la carne macinata in una padella, quindi aggiungete al fuoco lento.
Aggiungi tutti gli altri ingredienti tranne pasta e formaggio, quindi cuoci a fuoco vivo per 4 ore.
Aggiungi la pasta nell’ultima mezz’ora di cottura.
Aggiungi il formaggio, quindi servi e divertiti!

Conservare e riscaldare

Puoi conservare il peperoncino rimasto per un massimo di 5 giorni in frigorifero. Cospargere un po ‘d’acqua sulla parte superiore e riscaldare per 2-3 minuti nel microonde, mescolando a metà.

Congelamento chili mac

Puoi anche congelare questo chili mac! Congelare in contenitori di vetro con coperchi, quindi riscaldare da congelati! Basta spruzzare un po ‘d’acqua sulla parte superiore e quindi riscaldare per 6-7 minuti, mescolando a metà. Questo rende il miglior cibo congelatore! Puoi anche congelare in vasi di alluminio e riscaldarli in un forno a 375 F per 30-40 minuti.

Strumenti per la preparazione dei pasti per questa ricetta.

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