Impacchi Di Lattuga Di Maiale Con Salsa Di Peperoncino Dolce Tailandese
La perdita di peso è una cosa difficile. Ho iniziato a sentirmi un po ‘arrogante venerdì scorso quando sono salito sulla bilancia e mi sono reso conto che ero solo 1 chilo dal mio peso ideale. Mi dissi che avevo superato la parte più difficile. Le prime 3-4 settimane, quando sembra assolutamente impossibile perdere qualcosa o sopravvivere davvero alla quantità giornaliera raccomandata di Weight Watchers o qualsiasi altro piano. Mi sono congratulato con me stesso per stare con lei e non aver perso la fiducia nelle settimane in cui l’escalation è aumentata, anche se stavo seguendo il piano.
Questa è la mia terza volta a Weight Watchers. Le ultime due volte l’ho fatto durante l’allattamento, quindi mi hanno dato altri 10 punti al giorno per spiegare le calorie bruciate e garantire che i bambini fossero ben nutriti. 36 punti rispetto ai miei attuali 26 punti. Sembrava un po ‘più gestibile o almeno così a posteriori. Tuttavia, una volta che mi sono abituato al cambiamento questa volta, ha iniziato a sembrare un po ‘più fattibile. Quindi, il mio grande peso lo scorso venerdì. Woo hoo!
Bene, è successo qualcosa questo fine settimana ed ero esagerato con il mio pasto celebrativo. Inutile dire che la perdita di peso di 4 1 / 2lb che è stata ottenuta con difficoltà e ha richiesto circa 6 settimane è stata realizzata in 3 giorni. Ora so che non dovrei pesarmi fino a venerdì, ma non posso farci niente. Poteva sentire i pochi chili in più e sapeva di aver fatto una pazzia piuttosto dura, quindi doveva solo dare un’occhiata. Inutile dire che è stato un po ‘scoraggiante.
Condivido questo con te perché ho spesso amici che mi chiedono perché sono nello show per iniziare o come posso scrivere un blog sul cibo, lavorare in una cucina di prova, fondamentalmente vivere e respirare cibo tutto il giorno e “Non devo preoccuparmi” . sull’aumento di peso “. Me ne preoccupo Non al punto in cui ti permetto di vietarmi di godermi la vita e tutto il cibo delizioso che mi circonda, ma abbastanza per sapere quanto sia importante gestire le porzioni, fare scelte sane ogni volta che è possibile e recuperare le cose dopo un grande spreco.
Questo lo sta recuperando. Non male dal mio punto di vista. È delizioso, riempiendo il pranzo o la cena e ricordandomi che il piano è completamente fattibile. I cibi sani possono essere assolutamente soddisfacenti e utili. Sono tornato alla normalità, anche se non mi piace quello che la bilancia mi dice questo venerdì. So che continuerò il programma e lavorerò sodo per raggiungere il mio obiettivo di peso. Il cambiamento spesso non è facile, ma alla fine so che ne varrà la pena. 
Impacchi Di Lattuga Di Maiale Con Salsa Di Peperoncino Dolce Tailandese
Autore: Jackie Ourman
Tipo di ricetta: Osservatori del peso – 8 punti
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 min.
Tempo totale: 20 min.
Serve: 4
- 1 cucchiaino di olio di canola
- 1 kg di carne di maiale macinata magra
- Spray da cucina
- ½ peperone, tritato
- 3 erba cipollina, tagliata finemente, bianca e verdure separate
- 8 once lattina di acqua di castagne, drenata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio di tamari a basso contenuto di sodio o salsa di soia senza glutine
- 1 cucchiaio di salsa teriyaki senza glutine
- 1 cucchiaino di aceto di riso
- 1 testa di lattuga al burro, foglie separate
- 2 cucchiai di salsa di peperoncino dolce tailandese (ho usato il marchio Maggi)
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungere olio di canola. Una volta caldo, aggiungi il maiale macinato. Distribuire in modo che l’intera superficie della padella sia coperta di carne di maiale, ma non mescolarla o spezzarla in piccoli pezzi in questo momento. Lasciarlo rosolare indisturbato per circa 4-5 minuti, quindi lasciarlo dorare sull’altro lato per altri 3-4 minuti prima di separarlo e rosolarlo completamente. Rimuovere il maiale rosolato in un contorno una volta cotto e la temperatura interna è di 145 gradi.
- Coprire la padella con spray da cucina e aggiungere il peperone, l’erba cipollina e le castagne d’acqua. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l’erba cipollina e il pepe iniziano ad ammorbidirsi, circa 3-4 minuti. Aggiungere l’aglio tritato e mescolare fino a quando non è profumato, circa 30 secondi prima di riportare il maiale macinato in padella.
- Aggiungere il tamari, il teriyaki e l’aceto di riso e cuocere, mescolando spesso, fino a quando non saranno ben distribuiti. Provare e condire con sale kosher e pepe, se necessario. Servi il composto di maiale macinato sopra le foglie di lattuga, guarnisci con le parti di erba cipollina verde e versa la salsa sopra il peperoncino dolce tailandese.
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