Gustose salsicce tedesche con salatini

Sto aggiungendo questa ricetta alla mia lista dei preferiti dell’Oktoberfest. Ha tutti i sapori tedeschi che amo, combinati in una casseruola, quindi cotti alla perfezione.

Pezzi di salsiccia tedesca caldi e carnosi vengono fatti cuocere a fuoco lento in birra e cumino prima di essere combinati con pezzi di panini pretzel lisci e saporiti. Vengono poi mescolati con crauti piccanti, senape macinata a pietra e abbondante formaggio svizzero prima di essere soffocati in una miscela di uova, latte e senape e quindi cotti in un delizioso marrone dorato.

Se stai organizzando (o partecipando) a una celebrazione della festa dell’Oktoberfest e stai cercando un piatto relativamente facile da preparare per sfamare una folla, questo assaggio di bratwurst tedeschi con crauti e pretzel Rolls potrebbe essere il biglietto.

Non è difficile preparare gustose salsicce con salsicce con germogli di Pretzel Rolls. Segui le mie foto passo dopo passo e ti mostrerò come:

Praticare dei fori nel Bratwurst e cuocere a fuoco lento in una padella con 12 once di birra e 1 cucchiaio di semi di cumino.

Fai bollire i marmocchi per 10 minuti. Lascia raffreddare e taglia le orecchie parzialmente cotte quando sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate. Prenota il liquido di cottura. Strappa 6 panini pretzel in piccoli pezzi e mettili in una grande ciotola.

Aggiungi 1½ tazze di crauti vuoti nella ciotola con i panini pretzel, insieme alla salsiccia tritata.

In una grande ciotola, mescolare 8 uova, 2 tazze di latte, birra fredda riservata e cumino di padella, ¼ tazza di senape di pietra tedesca macinata, sale e pepe. Versare il composto di uova sulla salsiccia, pretzel e crauti nella ciotola. Mescolare bene per combinare.

Coprire 3 tazze di formaggio svizzero e aggiungere alla ciotola insieme a 2 cucchiaini di foglie di timo. Mescolare bene. Versare il composto in una casseruola da 3 litri che è stata condita con olio d’oliva. Coprire e cuocere in forno preriscaldato a 375 gradi per 1,5 ore. Rimuovere il coperchio e continuare a cuocere per altri 45 minuti (o fino a quando il centro degli strati è completamente cotto quando viene inserito uno spiedino al centro. Servire caldo.

Pezzi di salsiccia tedesca caldi e carnosi vengono fatti cuocere a fuoco lento in birra e cumino prima di essere combinati con pezzi di panini pretzel lisci e saporiti. Vengono quindi mescolati con crauti piccanti, senape macinata a pietra e abbondante formaggio svizzero prima di essere soffocati in una miscela di uova, latte e senape, e quindi cotti in un delizioso marrone dorato.

Corso: casseruole

Cucina: Tedesco

Renee – Kudos Kitchen: Renée – Kudos Kitchen

• uno libbra Bratwurst
• 1 12 oncia birra
• uno cucchiaino semi di cumino
• 6 Rotoli pretzel morbidi hot dog o hamburger
• 1½ tazze crauti Esausto
• 8 uova
• Due tazze latte
• ¼ bicchiere pietra macinata senape
• Due cucchiaini sale
• uno cucchiaino Pepe
• Due cucchiaini foglie di timo
• 3 tazze formaggio svizzero a cubetti

1. Preriscalda il forno a 375 gradi.

2. Usa un coltello o una forchetta per fare più buchi in ogni salsiccia.

3. Aggiungi birra e cumino alla padella grande.

4. Aggiungi la salsiccia nella padella e fai sobbollire per 15 minuti.

5. Rimuovi la salsiccia da un tagliere e lasciala raffreddare.

6. Prenota la birra e il cumino nella padella. Lasciate raffreddare.

7. Strappare i rotoli di pretzel in piccoli pezzi e metterli in una grande ciotola.

8. Aggiungi i crauti scolati nella ciotola pretzel.

9. Una volta freddo, tagliare la salsiccia in pezzi da 1 “.

10. Aggiungi le orecchie tritate nella ciotola pretzel, insieme alla birra riservata dalla padella.

11. Mescola bene per combinare.

12. In una ciotola capiente mescola uova, latte, senape, sale e pepe.

13. Versare il composto di uova sul composto di marmellata e pretzel.

14. Aggiungi il formaggio svizzero a dadini e le foglie di timo nella ciotola e mescola bene per unire.

15. Condire una casseruola coperta da 3 litri con olio d’oliva spray.

16. Metti uniformemente la salsiccia e il pretzel nella casseruola preparata.

17. Coprire e cuocere in forno preriscaldato per 60-70 minuti.

18. Rimuovere il coperchio e continuare a cuocere per altri 45 minuti, o fino a quando il centro è impostato e quando uno spiedino inserito al centro risulta pulito.

Questi gustosi strati di salsiccia tedesca con involtini di pretzel possono essere preparati (e refrigerati) fino a 24 ore prima della cottura. Se refrigerato, lasciare riposare gli strati sul bancone per 30 minuti prima che la cottura si raffreddi.

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Se hai domande o commenti sulla ricetta che ho condiviso oggi, sarò felice di risponderti il ​​prima possibile. Sono fiducioso che apprezzerai questa ricetta tanto quanto noi, e spero che sia possibile raggiungerla anno dopo anno quando verrà il momento di celebrare l’Oktoberfest … e oltre.

Anni fa, quando ho iniziato la mia piccola attività di pittura, dipingevo su piastrelle di ceramica da utilizzare come sottopentole e sottobicchieri. Per qualsiasi motivo, mi sono allontanato dalla pittura su piastrelle, ma penso che forse dovrei farle rivivere. Questa è stata una delle piastrelle che mette in evidenza uno dei miei preferiti. Devo ancora dipingere i grembiuli o i bicchieri da vino dell’Oktoberfest (non so cosa ci vuole così tanto tempo), ma ai fini di questo post, è tempo di tirare fuori le piastrelle dall’armadio e riportarle al centro dell’attenzione. ProstSe c’è qualcosa che posso dipingere per te, dalla vetreria al tessuto, alle piastrelle di ceramica, sentiti libero di scrivermi a: [email protected] o visita uno dei miei negozi: Etsy e Wazala. Non tutto ciò che condivido nei post delle mie ricette appare nei miei negozi (esempio sopra). Tuttavia, se vedo qualcosa che ti interessa, ricevo sempre richieste speciali e dipingerò e progetterò volentieri qualsiasi foto, idea o descrizione che invio a modo mio.

Kudos Kitchen di Renée ~ Dove cibo, arte e divertimento si mescolano ogni giorno!

Fino a quando non mangeremo di nuovo, spero che tu abbia una giornata deliziosa!