Gelatine di mela e mela:
Ero in viaggio da e per New York per lavoro. Se sai cosa sto per dire, hai anche viaggiato per affari. Lungo la strada, volevo solo finire. Il mio viaggio è stato incredibile. Gli aspetti commerciali erano davvero buoni, e ovviamente il cibo era buono. Volevo solo decomprimere. Così ho comprato un paio di riviste di cucina all’aeroporto. Ora non compro più riviste perché esaurirei lo spazio in casa mia. Adoro anche supportare altri blogger. Quindi, quando cerco una ricetta, google quello che voglio e spesso scelgo la ricetta di un blogger.
Cran Apple Jellies
Questa ricetta di gelatine Cran-Apple proviene da Bon Appetit, l’aggiunta del Ringraziamento. Questa ricetta è totalmente del Ringraziamento con la sua base di mirtilli. Quando ho visto la foto sulla rivista, mi ha ricordato quei dolci che mia madre ha comprato a Natale. Conosci quelli che hanno la forma di una fetta d’arancia ma sono disponibili in vari gusti di frutta. Questo è un grande momento per il Ringraziamento. Quindi devi fare queste. I tuoi ospiti adoreranno assolutamente questi.
Dal lato divertente. Queste gelatine Cran-Apple sono davvero disordinate. Quando cucini i mirtilli, scoppiano. Hanno fatto bolle ovunque. Bubble over non è la descrizione corretta. Scoppiano La mia stufa era coperta di mirtilli. La buona notizia è che non è stato troppo difficile da pulire. Ho dovuto strofinare un po ‘.
Cran Apple Jellies
13/11/2014 02:33:17
Per 10 persone
Un regalo di ringraziamento. I mirtilli e una mela verde si sono ridotti e poi raffreddati.
Gli ingredienti
- 1 grande mela verde, sbucciata, tritata
- 1 libbra di mirtilli freschi
- 2 tazze di zucchero, divise e altro per il rivestimento.
- 2 cucchiaini di pectina
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
Istruzioni
- Spruzzare generosamente una teglia rotonda da 8 “o 9”.
- Frullare le mele, i mirtilli rossi, 1 ½ tazza di zucchero e 1 tazza di acqua in un frullatore fino a che liscio.
- Trasferire in una casseruola grande e profonda con un termometro e cuocere a fuoco medio, sbattendo abbastanza spesso.
- Il composto diventerà piuttosto denso e pieno di bolle (schizzerà una tonnellata durante la cottura), in 8-10 minuti.
- Sbatti insieme la pectina e il rimanente mezzo bicchiere di zucchero in una piccola ciotola, quindi batti gradualmente la miscela di mirtilli.
- Ridurre il fuoco a medio-basso e continuare la cottura, sbattendo spesso, fino a quando il termometro registra 200 °, 15-20 minuti (la miscela diventerà rosso scuro e abbastanza densa).
- Sbatti il succo di limone nella miscela di mirtilli.
- Versare in un piatto preparato con una spatola; lisciare la parte superiore prima di lasciarla riposare.
- Lascia raffreddare fino al momento (l’ho messo in frigo ma non ne hai troppo), almeno 4 ore.
- Prima di servire, rimuovere la gelatina dal piatto e tagliarla in quadrati da 1 “.
- Terminare riempiendo un piatto con lo zucchero rimasto.
- Rotoli le gelatine nello zucchero per coprirle.
- Servi e divertiti!
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ingredienti 
Gli ingredienti
In un frullatore.
Nel frullatore
Miscelato in un frullatore.
Miscelato in Blender
Aggiunto al piatto.
Mirtilli aggiunti al piatto
Bollire in una pentola.
Mirtilli che bollono in una pentola
Viene versato nel piatto.
Mix di mirtilli aggiunto al piatto
Placcato.
