Fragole con panna (fragole messicane e panna)
Le fragole con panna (fragole e panna) sono un delizioso dessert messicano. Perfettamente dolce e cremoso con una base di panna acida, questo regalo è particolarmente rinfrescante in una calda giornata estiva.
Ricetta Crema Di Fragole
Le fragole e la panna in una tazza sono così deliziose che potresti mangiarle per colazione, pranzo o cena!
Ma davvero, questo è il finale perfetto per un pasto messicano come Patate Tacos Dorados, Queso Fresco Enchiladas o questa ricetta barbecue messicana.
Di solito puoi trovare questo dessert nei negozi di alimentari ispanici, nelle gelaterie o in altri negozi che vendono snack messicani come il mais messicano in una tazza.
La buona notizia è che questo può essere fatto facilmente a casa con solo 5 ingredienti in circa 5 minuti!
Inizia con una base acida di panna acida che addolcisce come un frullato di fragole.
La ricetta che segue è la mia preferita in particolare, ma ho anche incluso sostituzioni di ingredienti.
La bellezza delle fragole con la panna è che gli ingredienti sono facilmente regolabili.
Come fare fragole con panna
Questa ricetta di crema alla fragola inizia con una base di crema con panna acida, latte evaporato, latte condensato zuccherato e vaniglia.
Rimarrà in frigorifero per almeno una settimana, in modo da poterlo preparare in anticipo per una festa o creare un lotto e utilizzarlo per tutta la settimana.
Per la base di crema, iniziare con panna acida. Adoro il gusto aspro e ricco per bilanciare la dolcezza.
Puoi anche usare la crema messicana, ma sappi che non sarà così denso o piccante (usa meno zucchero). Puoi anche sostituire il semplice yogurt greco se vuoi essere un po ‘più sano.
L’ingrediente successivo è il latte evaporato. Questo assottiglia la panna acida senza diluire alcun sapore.
Puoi sostituire quasi tutti i prodotti lattiero-caseari qui: latte intero, panna, mezza panna o mezza panna.
Per addolcire la miscela, preferisco il latte condensato zuccherato (marchio La Lechera). Lo rende estremamente ricco e cremoso.
Invece di La Lechera puoi usare lo zucchero bianco. Potrebbe essere necessario aggiungere altro latte se si utilizza lo zucchero, poiché la miscela dovrebbe essere abbastanza sottile da versare.
Ultimo ma non meno importante, un piccolo estratto di vaniglia per insaporire la crema.
Uso sempre la vaniglia messicana pura in questo e in TUTTE le mie ricette. Fa vergognare tutta l’altra vaniglia!
Sbatti quei 4 ingredienti insieme fino a che liscio. La panna acida sarà inizialmente grumosa, ma si mescola facilmente.
Per le fragole, basta tagliare o tagliare a dadini dopo aver rimosso lo scafo (parte superiore delle foglie verdi).
Metti le bacche in una tazza o in una ciotola e versaci sopra la panna. Un sacco di crema morbida e vellutata. mmm
Questo dessert ha un sapore migliore con fragole fresche di stagione, ma la crema sarebbe deliziosa anche con altri frutti.
Mirtilli, mele o uva sarebbero particolarmente buoni! Puoi anche mescolare i tuoi frutti per ottenere la migliore macedonia.
Questo è tutto ciò che serve per gustare fragole e panna! Ma se vuoi portarlo al livello successivo, ci sono una varietà di ingredienti che puoi aggiungere.
Libera la tua immaginazione, ma ecco alcune idee per le creme alla fragola:
- Un pizzico di cannella
- Grande onda
- cocco grattugiato
- Noci tritate
- Panna montata
- Biscotti Oreo schiacciati
- Wafer di zucchero
Buon Appetito!
Prestazione: 4-5 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Fragole con panna – Fragole e crema messicana con panna acida e una base di latte condensato zuccherato. Dessert cremoso e rinfrescante!
ingredienti
- 2 tazze di panna acida
- 1/2 tazza di latte evaporato *
- 3/4 di tazza di latte condensato zuccherato **
- 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
- 1 libbra di fragole fresche
- Ingredienti opzionali: polvere di cannella, noci tritate, muesli, panna montata
Istruzioni
- In una grande ciotola, mescolare panna acida, latte evaporato, latte condensato zuccherato e vaniglia fino a quando ben miscelato e liscio. Mettere in frigorifero fino al momento dell’uso.
- Rimuovere i coperchi dalle fragole e tagliarli a pezzetti.
- Metti le fragole in 5 tazze o scodelle. Versare la crema dolce sulle bacche e servire con un cucchiaio.
- Conservare la base di crema rimanente, ben coperta, in frigorifero per 1 settimana.
Appunti
* Sostituto del latte evaporato: latte intero, crema densa o metà e metà.
** Sostituire il latte condensato zuccherato: ½ tazza di zucchero semolato. Se usi lo zucchero, puoi aggiungere altro latte evaporato (o latte a scelta) per diluire la crema.
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Informazioni nutrizionali:
Prestazione: 5 5 Importo per proporzione:calorie 365
Le informazioni nutrizionali fornite sono solo una stima. Controlla le etichette degli ingredienti che usi per i risultati più accurati.
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