Dessert alla pesca

Calzolaio di pesca realizzato con pesche fresche, stile meridionale! Questo calzolaio di pesca per due ricette è in stile Texas con un impasto pregiato, devi provarlo!

Grandi notizie interessanti, tutti voi.

Se mi conosci nella vita reale, quando mi eccito, ho un grande sorriso sul mio viso. Ad esempio, uno di quei grandi sorrisi che devo coprire con la mano. È un po ‘imbarazzante. Sono come un ragazzino la mattina di Natale quando succedono cose buone! Ho sicuramente uno di quei sorrisi in questo momento.

La notizia entusiasmante è che l’ultima impressione di Dessert per due Ha una colonna vertebrale piatta.

Cosa significa questo per te? Significa che quando trovi qualcosa che vuoi cuocere (um, tutto), puoi lasciarlo sul bancone e rimarrà aperto a quella pagina. Non dovrai più impilare contenitori di zucchero in cima al libro per costringerlo a rimanere aperto sulla pagina da cui stai provando a cucinare.

Fondamentalmente, è il sogno di un fornaio.

Voglio dire, se cuocere in piccoli lotti è il tuo sogno. (Perché non dovrebbe essere?)

Quindi, per festeggiare, ho pensato di condividere una delle mie ricette preferite dal libro. Questo facile calzolaio Texas Peach per due.

Sai che sono una ragazza del Texas, da una parte all’altra. Potrei aver vissuto in California così a lungo che ho perso il mio accento, e potrei non mangiare tanta carne come il texano medio, ma il semplice numero di pesche che come in estate conferma la mia linea di sangue.

Come un texano produce Peach Cobbler per due:

I texani preparano una torta di pesche in un modo strano (noto anche come BEST WAY). Molte persone mangiano calzolaio con i biscotti in cima, giusto? Mi piacciono i biscotti, non mi lamenterei mai di un calzolaio con dei biscotti addosso se me lo metti davanti. Ma devi solo provare questo insolito stile scarpiera. Fondamentalmente è la pastella di pancake cotta intorno alla frutta. Pastella non ti è permesso mescolare. Seguire le istruzioni: sciogliere il burro negli stampi, aggiungere la frutta, versare sopra l’impasto e non mescolare. Affare?

Per questo dessert avrai bisogno di due stampi da 10 once per questo dessert. Puoi anche usare una mini teglia, assicurati che contenga almeno 2 tazze di liquido.

Ecco il link Amazon al libro ( Dessert per due libri di cucina ), e come qualcuno ha già chiesto: “Ti farò sapere che sì, qualsiasi copia che ordini oggi avrà la nuova spina dorsale. L’ultima stampa è stata completamente esaurita prima che questa stampa avvenisse. Amazon ha l’ultima impressione.

Comunque, solo i miei libri di cucina ; questo Texas Peach Cobbler for Two è il punto su cui dovremmo concentrarci.

Dopo alcune e-mail a tarda notte e messaggi dai lettori, voglio aggiungere che gli stampi nelle foto non sono creme brulee. Sono ramekin leggermente più grandi ( come questi ), con 10 once ciascuno. Ti sto collegando alle radure di Pyrex perché sono molto più facili da trovare (e più economiche!) Rispetto agli obiettivi nella foto.

Mi sono state inviate alcune foto di come appare questo dessert quando è ammucchiato negli stampi di piccole dimensioni standard, e generalmente l’impasto non copre le pesche e non è così buono. Quindi se non hai gli stampi grandi, prova a trovare una piccola teglia, ok? Le tue papille gustative ti ricompenseranno!

Tempo di preparazione 20 minuti

tempo di cucinare 30 minuti

Tempo totale 50 minuti

ingredienti

• 2 cucchiai di burro freddo non salato
• 3 pesche mature (1 libbra di pesche intere)
• 1/4 tazza di zucchero semolato (uso diviso)
• 1 cucchiaino di succo di limone fresco
• 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 5 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 tazza metà e metà

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 350.
2. Mentre il forno si sta preriscaldando, metti 1 cucchiaio di burro in ciascuna delle due padelle da 10 once. (Puoi anche cuocerlo su un piatto che contiene 2 tazze di liquido.)
3. Metti le teglie nel forno durante il preriscaldamento, ma resta sintonizzato, non lasciare che il burro diventi marrone.
4. Nel frattempo sbucciate, tagliate a metà e tritate le pesche.
5. Mescolare le pesche, 1 cucchiaio di zucchero, succo di limone, cannella e vaniglia in una ciotola e metterle da parte mentre si fa il resto.
6. Mescola la farina, i restanti 3 cucchiai di zucchero e il lievito. Aggiungi leggermente metà e metà – piccoli grumi vanno bene.
7. Metti l’impasto sul burro fuso su ogni teglia e NON ESSERE.
8. Versare uniformemente il composto di frutta sopra ogni casseruola.
9. Cuocere in forno per 30-35 minuti o fino a quando l’impasto diventa marrone dorato.

Informazioni nutrizionali:

Grandezza della porzione:

uno Importo per proporzione: Calorie: 214 Grassi totali: 23g Grasso saturo: 15g Colesterolo: 61mg Sodio: 278mg carboidrati: 2 g