Curry Di Gamberi Al Burro –

Un pasto semplice e gustoso a base di punti dispensa, burro al curry, gamberi

Ci vogliono dieci minuti per prepararsi ed è senza glutine e pallido.

Ho boicottato i negozi di alimentari. Lo scorso fine settimana sono andato a un matrimonio in Florida, e da quando sono tornato non ne ho messo uno. Ho terminato l’ultima settimana del mio ultimo stage per la scuola di specializzazione lo scorso venerdì, ci stiamo preparando a trasferirci a Chattanooga il prossimo fine settimana e sono esausto. Ben è stato così gentile da comprare per noi cose essenziali come caffè, uova, frutta e pancetta, ma ieri le uova sono state esaurite.

Cosa può fare una ragazza senza uova a colazione e con una lunga giornata di preparazione in vista? La risposta non è sicuramente fare la spesa. La risposta è il burro di gamberi al curry! Sì, l’ho mangiato alle dieci del mattino. No, non me ne pento. #Cena per i buongustai potrebbe non essere il mainstream, ma aspetta e vedi.

Ieri non ho fatto un post di 30 minuti il ​​lunedì perché volevo pubblicizza il mio libro di cucina (Pianeta Paleo è disponibile per il preordine da Amazon, Barnes; Nobilee librerie indipendenti vicino a te!). Tuttavia, questo è ancora meglio in quanto è come mercoledì 10 minuti, non come alliterato, ma molto più veloce. Senza contare il riso o il cavolfiore, questo pasto si riunisce in soli dieci minuti. (E, vera confessione, non ho nemmeno preparato questo riso. Era rimasto dal cibo indiano che avevamo ordinato la sera prima.)

Buttered Shrimp Curry è una gustosa ricetta da dispensa che non richiede quasi alcun taglio (tranne il coriandolo, ma se sei davvero anti-chop puoi solo spezzarlo in piccoli rametti). Il burro fuso o il burro chiarificato si mescolano con la pasta di curry tailandese per formare una salsa aromatica per cucinare i gamberi. Un po ‘di sciroppo d’acero e salsa di pesce aggiunge dolcezza e umami per completare il ricco burro e il curry piccante.

Adoro cucinare con pasta di curry tailandese perché ha così tanti sapori fantastici condensati in un alimento di base facile da usare. Invece di tagliare i peperoncini, l’aglio, lo scalogno e la citronella e misurare le spezie, basta raccogliere un po ‘di pasta di curry dalla lattina o dal barattolo. abituato a Maesri Panang Curry Paste, che ha un po ‘di zucchero aggiunto. Se stai cercando una pasta al curry senza zucchero, ti consiglio Cucina tailandeseÈ il curry rosso, che è anche delizioso. La pasta di curry di Maesri è piuttosto piccante, quindi non ne uso molto in una volta. Metto il resto della lattina di pasta di curry in un sacchetto con chiusura a zip e lo congelo. È molto facile tagliare un pezzo da utilizzare durante la cottura e puoi aggiungerlo direttamente nella padella senza scongelarlo.

Se stai anche boicottando la spesa o stai solo passando una settimana intensa, ti consiglio di prepararti del burro al curry con i gamberi. E ovviamente non devi farlo per colazione, è delizioso anche a pranzo o cena.Gamberetti Al Curry Di BurroResa: 2-3 porzioni. Tempo di preparazione: 2 minuti. Tempo di cottura: 8 minuti.

Ingredienti:3 cucchiai di burro non salato o ghi, diviso 1 cucchiaio di panang o pasta di curry rosso o più a piacere (l’ho usato Maesri) 1 chilo di gamberetti, pelati e preparati, se lo si desidera rimuovono le code. 1 cucchiaino di sciroppo d’acero, miele o zucchero di cocco (opzionale) 3/4 cucchiaino Salsa di pesceo da gustare

Coriandolo fresco tritato, per servire.

Sciogli due cucchiai di burro in una padella molto grande a fuoco medio. Quando il burro si scioglie, aggiungi la pasta di curry e mescola fino a quando il curry e il burro sono ben miscelati.

Aumenta il calore a medio-alto e aggiungi i gamberi in un singolo strato. Cuocere per 2-3 minuti, fino a quando non è rosa sul fondo. Capovolgi i gamberi e cuoci per altri 2 minuti o fino a quando i gamberi non saranno opachi. Aggiungi il dolcificante che preferisci, se lo usi, e la salsa di pesce.

PER SAPERNE DI PIÙ  Curry di cavolfiore Questa ricetta al curry di cavolfiore primaverile è ottima per tutta la famiglia ed è anche molto adatta alle borse.

Spegni il fuoco, aggiungi il cucchiaio rimanente di burro e mescola fino a quando il burro si scioglie e viene incorporato. Servire i gamberi con burro al curry condito con coriandolo fresco, insieme a riso bianco o riso al cavolfiore Se desiderato.

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