Crostata Di Spinaci E Feta Fillo

Questa ricetta è stata un successo totale per una festa a tema greco che abbiamo organizzato a casa nostra. Questo è essenzialmente uno spanikopita ma molto più facile perché non devi creare livelli. Le lame del bordo sono posizionate nella parte inferiore e piegate come una galette per completare il look. È un grande colpo di scena, un bell’aspetto e tutto il sapore. Mi è davvero piaciuto, ho pensato a variazioni negli ingredienti. Puoi davvero pensarlo come una crosta che creeresti per una torta o una torta di pollo. Assicurati di controllare questo se hai bisogno di portare uno spuntino a una festa. Tutti ne parleranno. Basta non dire loro quanto sia stato facile fare.

Crostata Di Spinaci E Feta Fillo

Crostata di fillo di spinaci, formaggio feta e pinoli (adattata da The Recipe Girl):

Ingredienti:

RIEMPIRE:1 cipolla media / 3 tazze di olio d’oliva 2 (10 once) confezioni di spinaci tritati congelati, scongelati 1/2 cucchiaino di sale 2 uova grandi 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato (circa 3 once) 1 cucchiaio di pangrattato secco

7 fogli di pasta sfoglia (17 x 12 pollici sono di dimensioni standard) 5 cucchiai di burro non salato 6 cucchiai + 1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco

Gli ingredienti

indirizzi:

Preriscalda il forno a 375 ° F.

Preriscalda il forno a 375 gradi. Per preparare il ripieno, scalda una padella a fuoco medio con olio. Prendi la cipolla tritata finemente e aggiungi all’olio, mescolando, fino ad ammorbidire. Spremi gli spinaci per rimuovere quanto più liquido possibile e aggiungi alla cipolla con un po ‘di sale. Mescolare bene. Cuocere la miscela di spinaci a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando tutto il liquido è evaporato.

Mix Di Spinaci

In una ciotola capiente, sbattere le uova fino a quando non saranno unite e mescolare con il composto di spinaci. Aggiungi il formaggio feta e il pangrattato fino a quando non saranno ben amalgamati. Il riempimento può essere effettuato un giorno prima e refrigerato, coperto. Portare il riempimento a temperatura ambiente prima di continuare.

Mix Di Spinaci

In una piccola casseruola, sciogli il burro e lascialo raffreddare leggermente. Spruzza una teglia da forno rettangolare 10 1 / 2- di 7 1 / 2- di 1 pollice. Su un bancone, spazzolare leggermente 1 foglio di tagliente con burro.

Foglia fillo

Cospargi uniformemente 1 cucchiaio di parmigiano sul foglio di pasta sfoglia con burro e ripeti gli strati con altri 5 fogli di pasta sfoglia, burro e 5 cucchiai di parmigiano. Metti l’ultimo foglio di pasta sfoglia nella pila e spennellalo leggermente con il burro. Posizionare con cura gli strati di pasta sfoglia sulla teglia, lasciando che l’eccesso penda sul bordo.

Fillo aggiunto alla teglia

Quindi versare la miscela di riempimento di spinaci sul bordo, distribuendo uniformemente.

Spinaci aggiunti al fillo

Ora piega i bordi pendenti della pasta sfoglia sopra il ripieno, lasciando il centro scoperto. Spennellare leggermente la parte superiore del bordo piegato con burro.

Torta fillo assemblata

Cospargere 1/4 di tazza di parmigiano sul ripieno esposto e cuocere la crostata nel mezzo del forno fino a doratura, da 25 a 30 minuti. La crostata può essere servita calda o a temperatura ambiente.

Crostata Di Spinaci E Feta

Servi e divertiti!