Crocchette di prosciutto e formaggio

Questo negozio è stato compensato da Collective Bias, Inc. e The Coca-Cola Company. Tutte le opinioni sono mie solo. #WorldCupParty #CollectiveBias

Le crocchette al prosciutto Sono un alimento base in molte famiglie cubane. Sono perfetti in qualsiasi momento della giornata. A colazione con una tazza di caffè, a pranzo riempito come un panino, o di notte, la cena era un po ‘prima del solito. Sono facili da realizzare, economici e puoi raddoppiare o triplicare la ricetta per sfamare una folla, rendendola perfetta per i giorni di gioco come la Coppa del Mondo.

Come cubano-americano, apprezzo imparare la storia dei primi giorni della vita di mio padre ad Artemisa, Cuba. Di recente ho imparato molto di più sulla mia bisnonna María Luisa (che ha lo stesso nome di sua figlia: la madre di mio padre e mio padre hanno sposato una María). Non ho mai capito quanto fosse influente la mia bisnonna per mio padre. Ha instillato un amore per lo sport e le ha insegnato a praticare sport, come il calcio, come il calcio.

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Mi chiedo se gli abbia anche insegnato a godersi una Coca-Cola® ghiacciata. Penso che potrebbe essere stato il suo primo amore in America. Ricordo sempre mio padre con una bottiglia di vetro di gelato alla Coca-Cola. Soprattutto quando guarda gli sport, come la Coppa del Mondo in cui celebra il paese da cui provengono i suoi antenati. Doveva essere anche la bottiglia di vetro. Come se lo rendesse più autentico lol. Mia madre ama la sua Diet Coke® in lattina. Sono stati fatti l’uno per l’altro. Tutto ciò di cui la mia famiglia aveva bisogno in una giornata calda era un fan, la TV che giocava ai Mondiali (abbiamo incoraggiato le solide maglie rosse a strisce gialle), la Coca-Cola ghiacciata e le crocchette di prosciutto (crocchette di prosciutto) . Ne sono stati fatti ricordi. Questo è stato il giorno della mia giovinezza. Qualcuno può riportarmi a quei giorni?

Fuori tema per un secondo, ami Target tanto quanto me? Giuro che posso fare acquisti lì tutto il giorno se anche il mio conto bancario lo consente! Quando stai esaurendo la tua Diet Coke, Coca-Cola o POWERADE®, Target ha una straordinaria selezione ad un ottimo prezzo!

Come preparare le crocchette di prosciutto (crocchette di prosciutto cubane)

Le crocchette possono sembrare difficili, ma sono abbastanza semplici da realizzare. Assicurati di avere prima il prosciutto, il formaggio, le cipolle, il burro, l’olio, la farina, i condimenti e il latte.

Quindi prenderete il prosciutto e, in un robot da cucina, lo premerete fino a quando non sarà macinato. Ho usato il prosciutto cotto, sentiti libero di usare il prosciutto crudo se ne hai bisogno o anche la carne di tacchino se ti stai allontanando dal maiale.

Quindi, in una padella capiente, sciogliete il burro con l’olio e aggiungete le cipolle e i condimenti. Cuocere fino a quando traslucido.

Aggiungi la farina, batti tutto insieme. Assicurati che il calore sia medio, quindi nulla brucia. Dopo aver montato e cotto la farina per circa 30 secondi a un minuto, aggiungi metà del latte. Sbattere bene fino a che non sia denso, quindi aggiungere il latte rimanente. Verrà creato un roux molto spesso.

A questo punto, aggiungi il tuo formaggio tritato opzionale e mescola tutto insieme. Quindi piega nel tuo prosciutto. Spegni la stufa.

Fino a questo punto, ci sarebbero voluti circa 10 minuti per tutto. La prossima parte sarà un po ‘approssimativa. Ora è quando è necessario trasferire la miscela di prosciutto in un piatto grande, una ciotola, ciotole di burro vuote … qualunque cosa tu abbia a portata di mano e conservare in frigorifero la miscela per 4-24 ore.

Una volta che la miscela è stata refrigerata, rimuoverla dal frigorifero. Prepara la tua stazione a spolverare, bagnare e rotolare. Hai bisogno di 3 piatti grandi. Uno pieno di farina (circa 2 tazze), uno con uova sbattute e l’altro con pangrattato stagionato (circa 2 tazze).

Prendi un cucchiaio e arrotonda delicatamente un cucchiaio del composto. Mettilo tra le mani cosparso di farina e crea quasi un piccolo sigaro cubano. Se è impegnativo, sentiti libero di fare palline (pensa a una pallina da golf, ma più piccola). Quindi cospargilo con la farina, immergilo nel composto di uova, assicurandoti di rimuovere il tuorlo in eccesso e arrotolalo nel pangrattato. Ripeti questo in lotti prima del passaggio successivo, che li sta friggendo fino a quando non diventano dorati.

Inoltre, consiglio vivamente di integrare la tua famiglia qui. Momenti come questo, ricordo, che come famiglia avremmo creato delle stazioni durante le vacanze, soprattutto d’estate durante i tornei della Coppa del Mondo FIFA e bevendo la Coca-Cola ghiacciata mentre ognuno di noi aveva una stazione. Certo, la stazione di immersione non era la mia preferita. Ho preferito essere il tester del gusto! Poi ci divertiremo tutti insieme quando finiremo il gioco.

Guardando indietro, vorrei davvero che avessimo il Share a Coke con i tag “riempi gli spazi vuoti” che sono disponibili oggi. Sento davvero i nostri momenti come una famiglia, mentre i più giovani avrebbero potuto essere così pieni di risate. Ma sono grato che abbiamo le bottiglie Share a Coke ora! Papà, se stai leggendo questo, questi per te, “Il mio eroe”. L’uomo che mi ha insegnato che lo sport è bello, non solo per i bambini, e per aver condiviso i suoi ricordi di Cuba e aver imparato a giocare a calcio con sua nonna. Ti amo!

Ora è il momento migliore per bere un drink Share A Coke da condividere con la tua famiglia! Visitare il sito Web Coca-Cola Sip and Scan qui.

Le crocchette di prosciutto sono fatte e consumate insieme in famiglia. Soprattutto con un po ‘di coca cola e gelato POWERADE®! Ma ciò che eleva ulteriormente questo piatto è (per me) una salsa! Tradizionalmente, a Cuba, un aioli sarebbe usato … in ogni caso! Ma adoro la salsa maionese al ketchup! Che condivido con te oggi.

Nella mia zona, la salsa di ketchup di maionese si trova in genere in un ristorante domenicano. Lunga vita ai miei latini! Provo sempre uno zing e vedo macchie rosse. Per la mia ricetta con maionese al ketchup, ho reso facile con parti uguali ketchup e maionese, un pizzico di paprika e un po ‘di succo di limone. DELIZIOSO! È perfetto. I miei ragazzi non potevano smettere di chiederli!

Questa è tutta la mia gente! Spero che ti piaccia questa ricetta e assicurati di condividere una Coca cola con la tua famiglia, i tuoi amici e i tuoi colleghi! Assicurati di visitare il sito web della Coca-Cola per partecipare al divertimento estivo! Buon Appetito!

Crocchette di prosciutto e formaggio di Cuba

Queste crocchette di prosciutto e formaggio cubane sono perfette per il brunch e con il caffè.

Tempo di preparazione 30 minuti

Tempo di cottura 5 minuti

Tempo totale 35 minuti

porzioni venti

Autore Pasti Mamma Latina

• • Due cucchiai fatto di olive.
  • 1/4 Tazza burro salato
  • 1/4 Tazza cipolle tritate
  • uno cucchiaio fiocchi di prezzemolo
  • 1/2 cucchiaio condimento marinata
  • 1/2 cucchiaio polvere d’aglio
  • uno cucchiaio di condimento completo Badia sazon.
  • pizzico cumino opzionale
  • 1/2 cucchiaino da tè Brodo di pollo
  • Due tazze di prosciutto tritato

uno tazza mozzarella grattugiata opzionale

• • Due tazze Farina FOR ROUX (il formato non può essere modificato)

1. 1. In una padella capiente a fuoco medio, sciogli il burro e scalda l’olio. Quindi aggiungere le cipolle e i condimenti e cuocere fino a quando non saranno trasparenti.

1. 1. Quindi aggiungere la farina, mescolare immediatamente 1 minuto, quindi aggiungere 1 tazza di latte, continuare a sbattere fino a formare una salsa, aggiungere il restante 1 tazza di latte e sbattere continuamente 2-3 minuti, o fino a quando la salsa si ispessisce per creare un roux.

1. 1. Quindi aggiungere il formaggio, mescolare. Spegni il fuoco e aggiungi il prosciutto. Trasferire la miscela di prosciutto in una grande ciotola e coprire. Refrigerare da 4 a 24 ore.

1. 1. Una volta che la miscela di prosciutto si è refrigerata, crea una stazione in cui un piatto è pieno di farina, l’altro con pangrattato e una ciotola con uova sbattute.

1. 1. Prendi un cucchiaio di miscela di prosciutto e arrotolalo tra le mani per creare una palla o una forma di sigaro. Usa un po ‘di farina se il composto è appiccicoso. Quindi cospargilo delicatamente di farina, immergilo nelle uova e arrotolalo nel pangrattato. Continua fino a quando non viene utilizzata tutta la miscela di prosciutto.

1. 1. In una pentola capiente, scaldare 2 pollici di olio a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, aggiungi alcune crocchette e friggi 1-2 minuti per lato o fino a doratura. Rimuovere e ripetere con le rimanenti crocchette.