Costolette di maiale alla salvia con pasta di verdure Costolette di maiale alla salvia con pasta di verdure sono il pasto perfetto nei giorni feriali per tutta la famiglia. Economico, veloce e facile da preparare in meno di un’ora
Le braciole di maiale alla salvia con pasta vegetale sono il pasto perfetto nei giorni feriali per tutta la famiglia. Economico, veloce e facile da preparare in soli 35 minuti. Le tenere costolette di maiale sono arrostite con foglie di salvia e la pasta vegetariana è fatta con molte verdure tritate, come carote, cipolla rossa e sedano, insieme alle tue forme di pasta preferite. Questa ricetta serve 4 persone e richiederà 45 minuti.
ingredienti
- 4 braciole di maiale allevate all’aperto
- 6 grandi foglie di salvia
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cipolla rossa, tritata finemente
- 1 carota, tritata finemente
- 1 gambo di sedano, tritato finemente
- 1 peperone giallo, tritato finemente
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro essiccato
- 4 cucchiai di olive nere a fette, tritate
- 200 g di piccole forme di pasta
Metodo
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Scaldare il forno a 200 ° C, gas 6. Collocare le braciole di maiale sulla teglia. Distribuire sulle foglie di salvia e condire con metà dell’olio. Condire e grigliare per 20 minuti o fino a cottura completa; riserva di riposare.
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Nel frattempo, scalda l’olio rimasto nella padella antiaderente e cuoci delicatamente cipolla, carota, sedano e pepe per 10 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro, le olive e 150 ml di acqua; cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
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Cuocere le forme di pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare, quindi mescolare con la salsa di verdure. Condire con sale e pepe nero appena macinato e servire con le braciole.
Il miglior consiglio per preparare braciole di salvia con pasta vegetale
Se trovi che la salvia è un po ‘forte, prova il basilico.
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