Costole istantanee (video) –

Costole istantanee Sono le costolette di maiale più succose, gustose e facili che tu abbia mai assaggiato. Condita con salsa barbecue fatta in casa e sana o utilizzare prodotti acquistati in negozio più sani. Pronto inaudito per costole 1 ora. Vaso magico istantaneo!

Cerchi altre idee per il tuo vaso magico? Dai un’occhiata a queste 40 ricette salutari di Instant Pot.

Costolette di maiale istantanee

Le costole istantanee non sono esattamente cibi sani, ma perché non indulgere di tanto in tanto? Non puoi semplicemente cucinare il pollo in Instant Pot e bere sempre frullati. ?

Vedo la nostra famiglia nervarsi in Instant Pot quando abbiamo una grande compagnia, per la festa del papà e talvolta durante l’estate. Le costole istantanee escono meravigliosamente morbide con il minimo sforzo. Un sacco di scarichi di grasso sul fondo della pentola, sì! E poi ci spazzoliamo le costole con la mia salsa barbecue super salutare per quell’esperienza appiccicosa e deliziosa.

Stavo anche pensando, se fossi occupato, potrei comprare una salutare salsa barbecue e ho incluso i miei preferiti qui sotto.

Tipi di costole che puoi usare

Il piatto istantaneo da 6 quart o 8 quart può contenere fino a 2 costole di dimensioni standard. 3 camere possono ospitare su 1 ripiano. Finché puoi chiudere il coperchio. Le nervature possono sporgere di oltre i 2/3 della linea massima, poiché vengono utilizzate solo come guida per i liquidi.

• Costolette: Uso le costole. Queste sono costole tagliate dalla parte superiore della gabbia toracica e hanno meno carne.
• Costine: Le costole sono più magre con più marmorizzazione tra le ossa rispetto alle costole. Hanno anche meno carne in cima.
• Costole surgelate: Puoi usare le costole surgelate. Assicurati di tagliarli in sezioni più piccole in modo che si adattino al tuo vaso istantaneo. Corri anche sott’acqua e poi cospargi di spezie, altrimenti lo sfregamento secco non si attaccherà alla carne.

Come preparare le costole per cucinare

Le costole di maiale possono o meno avere una membrana – tessuto connettivo lucido sul retro delle costole che le tiene insieme. Dovresti far scorrere il coltello da burro o la maniglia del cucchiaio sotto per allentarlo un po ‘e poi tirare. Se è scivoloso, tenerlo con un tovagliolo di carta, rimuoverlo ed estrarlo.

La rimozione della membrana aiuta le spezie secche a penetrare meglio nella carne, dando luogo a costole più saporite. Yum!

Come fare costole istantanee

Nuovo in Instant Pot? Dai un’occhiata alla mia guida di Instant Pot. Non ne hai ancora uno? Scopri quale consiglio di acquistare.

• Costole stagionali con una miscela di peperoncino in polvere, paprika affumicata, cipolla in polvere, sale e pepe. Consiglio di spruzzarlo invece di strofinarlo perché molte cose finiscono per attaccarsi alle dita e non alla carne.
• Aggiungi sottopentola e 1 tazza di liquido a Instant Pot. Mi piace usare solo acqua, ma puoi aggiungere 1 cucchiaino di fumo liquido o meno di 1 tazza di sidro di mele. Sottopentola aiuta a far uscire le costole dall’acqua. Non ne hai bisogno con le maniglie. Non hai affatto un sottopentola? Tagliare la cipolla grande in quattro e impilare le costole sopra.
• Arrotolare le costole in una bobina e cuocere per 25 minuti ad alta pressione. Sui diversi modelli di Instant Pot, è necessario premere Snap Cook e selezionare Alta pressione o utilizzare il pulsante Manuale.

• Prepara una salutare salsa barbecue mentre le costole cuociono. La mia ricetta è super semplice, composta da concentrato di pomodoro, salsa di mele, acqua, fumo liquido e spezie, ed è pronta in 15 minuti. Puoi anche acquistare marchi più sani acquistati in negozi come Stubb’s, Primal Kitchen o Annie’s. Consiglio di non acquistare una salsa barbecue “normale” come Baby Ray’s, dove l’ingrediente principale è lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Contiene 4 volte più zucchero di uno fatto in casa o sano, ahimè!
• Rimuovere con cura le nervature. Poiché le costole sono così tenere, è difficile non spezzarle a metà. Uso 2 pinzette in silicone e si dividono ancora a metà, il che va bene perché le taglierai comunque.
• Spennellare con salsa barbecue e arrosto ad una temperatura elevata di 500 gradi F per 5 minuti su una griglia centrale. Questo passaggio è facoltativo e la quantità di costole da caramellare dipende dalla salsa barbecue che si utilizza.

Come servire e conservare le costole

Tradizionalmente servire costolette con purè di patate e pannocchie di mais. Il giorno in cui ho provato questa ricetta, ho anche preparato un’insalata asiatica fresca e croccante. Questo coleslaw esotico è andato così bene con le costole!

Altri grandi abbinamenti:

Per mantenere calde le costole e servire in seguito. usa la funzione Mantieni caldo sul tuo piatto istantaneo. Basta rimuovere un po ‘di liquido dalla pentola in modo che si trovi sotto il sottopentola, impilare le costole tagliate, chiudere il coperchio e premere il pulsante Mantieni caldo. Le costole rimarranno calde fino a 10 ore. Perfetto per i pasti estivi e le feste all’aperto. Inoltre, la tua cucina rimane fresca!

Ricette di marijuana più istantanee

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Le costolette istantanee sono le costolette di maiale più succose, gustose e facili che tu abbia mai assaggiato. Condita con salsa barbecue fatta in casa e sana o utilizzare prodotti acquistati in negozio più sani. Pronto inaudito per costole 1 ora. Vaso magico istantaneo!

• Autore: Olena da.com
• Tempo di preparazione: 10 minuti
• È ora di cucinare: 40 minuti
• Tempo totale: 50 minuti
• Prestazione: 6 6 porzioni unoX
• Categoria: Cena
• Metodo: Pentola istantanea
• Cucina: nordamericano

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ingredienti

Per le costole:

• Due costole
• 1 cucchiaino polvere di peperoncino
• 1 cucchiaino paprika affumicata
• 1 cucchiaino cipolla in polvere
• 1 cucchiaino Pepe
• 1/2 cucchiaino sale

Salsa barbecue salutare:

• 1 tazza acqua
• 6 once lattina di concentrato di pomodoro a basso contenuto di sodio
• 1/2 tazza salsa di mele, non zuccherata
• 3 cucchiai melassa senza zolfo
• 2 cucchiai Aceto di mele
• 1 cucchiaio miele o sciroppo d’acero
• 1 cucchiaio cipolla in polvere
• 1 cucchiaio polvere d’aglio
• 1 cucchiaino senape
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino fumo liquido
• 1/8 cucchiaino peperoncino di Cayenna

Istruzioni

1. In una piccola ciotola, aggiungere il peperoncino in polvere, la paprika affumicata, la polvere di cipolla, il pepe, il sale e sbattere con una forchetta.
2. In Instant Pot, aggiungi 1 bicchiere d’acqua e posiziona il sottopentola all’interno.
3. Rimuovi la membrana dal retro delle costole facendo scorrere il coltello da burro o la maniglia del cucchiaio sotto. Se è scivoloso, utilizzare un tovagliolo di carta per rimuovere la membrana. Alcune costole potrebbero non averlo.
4. Cospargere ogni lato delle costole con la miscela di spezie. Non strofinare, poiché molti condimenti finiranno per attaccarsi alle dita.
5. Posiziona le costole all’interno del vaso istantaneo su un sottopentola, lateralmente e piegandole in un cerchio.
6. Chiudere il coperchio, impostare la valvola di pressione su Sealed e premere la pressione di cottura su alta o manuale per 25 minuti.
7. Mentre le costole stanno cuocendo (dura circa un’ora buona), prepara una salutare salsa barbecue. Unire acqua, concentrato di pomodoro, salsa di mele, melassa, aceto di mele, miele, cipolla e aglio in polvere, senape, fumo liquido e pepe di Cayenna in una piccola casseruola e mescolare. Portare a ebollizione e cuocere, coperto, a fuoco basso per 10 minuti.
8. Trascorso il tempo di cottura di 25 minuti, lasciare che la pressione nella pentola istantanea scenda naturalmente per 15 minuti, quindi rilasciare la pressione rimanente con lo sgancio rapido – ruotare la valvola per sfiatare.
9. Le costole saranno molto tenere. Rimuovere con cautela utilizzando 2 pinze in silicone sulla linea della teglia con una teglia da forno in silicone. Probabilmente cadranno a metà, non ti preoccupare. Così dolce!
10. Spennellare la parte superiore e i lati con una generosa quantità di salsa barbecue e grigliare sulla griglia centrale per 4-5 minuti.
11. Tagliare con un coltello seghettato tra le ossa e servire caldo.
12. Puoi rimettere le costole in Instant Pot o na trivet e tenerle calde fino a 10 ore. Perfetto per feste, barbecue estivo, picnic sulla spiaggia, ecc.

Appunti

• Avanzi di salsa barbecue: Ho usato metà della salsa barbecue su 2 costolette. Puoi refrigerare la metà rimanente in un barattolo di vetro per un massimo di 7 giorni.
• Salsa barbecue consigliata in negozio: Puoi anche acquistare marchi più salutari di salsa barbecue acquistata in negozio come Stubb’s, Primal Kitchen o Annie’s. Ti consiglio di stare alla larga dalla salsa barbecue “normale” come Baby Ray e dai marchi di negozi generici in cui l’ingrediente principale è lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Contengono 4 volte più zucchero rispetto alla salsa barbecue fatta in casa o sana.
• Non banale? Se non hai un sottopentola, taglia la cipolla grande in quattro, spargila sul fondo della pentola e metti le costole sopra.
• Dimensione del vaso istantaneo: Puoi inserire fino a 2 rack per costole in un piatto istantaneo da 6 quart o 8 quart e 1 rack in 3 quarti. Le nervature possono sporgere più di 2/3 della linea massima. Finché puoi chiudere il coperchio.
• Costole surgelate: Cuocere per 30 minuti.

★ Hai preparato questa ricetta? Si prega di dare una valutazione a stelle nei commenti.

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