Cosce di pollo al forno ucraine (video) –
Da parte di mia mamma Cosce di pollo al forno ucraine con ingredienti semplici Pelle croccante, carne succosa, tonnellate di sapore!
Ricette di pollo semplici e salutari come il petto di pollo al forno e il pollo al coriandolo e lime sono perfette per le serate più impegnative. Come queste facili bacchette di pollo al forno. Guarda anche il video qui sotto!
Osso al forno in cosce di pollo
La semplice ricetta per le cosce di pollo al forno è una cena serale di qualità in un ristorante. Le bacchette di pollo al forno facili sono la mia scelta quando colpisce “che cosa è per cena?” E il mio cervello è vuoto. O quando abbiamo ospiti e sono stanco. È a mani libere, economico e difficile da rovinare.
Queste bacchette di pollo al forno semplici, succose e di base diventeranno le tue preferite!
Stagionatura ucraina
In questa semplice ricetta, mi affido fortemente all’aglio perché credo fermamente che l’aglio renda tutto più buono. E dato che sono ucraino, se non hai cucinato con aneto fresco, non hai vissuto. ?
- Aglio fresco
- Origano secco o rosmarino
- Sale e pepe
Quello è!!! Fondamentalmente, bacchette di pollo all’aglio al forno. Il migliore!
Carne con osso contro carne senza osso:
Le cosce sono carne scura. Quindi sono più succosi dei petti di pollo. Può essere usato con cosce disossate o disossate. Ho sperimentato con entrambi.
La mia preferenza è l’osso e la pelle nella carne. Il risultato sono cosce di pollo croccanti e tenere al forno. Puoi sempre rimuovere la pelle prima di mangiare se sei preoccupato per i grassi saturi.
Le cosce di pollo disossate e senza pelle sono meno succose. E siamo onesti, sembra meno attraente.
Posso usare carne congelata?
Puoi cuocere il pollo leggermente scongelato e ancora congelato. Sì, l’ho fatto un milione di volte e sono finito con delle perfette bacchette di pollo al forno. È una parte grassa del pollo, quindi non si asciugherà in forno.
- Non appena puoi separare i pezzi di carne congelati, puoi cuocerli.
- Usa le pinze per mescolare carne congelata.
- Prepara cosce e cosce di pollo al forno. Entrambi hanno lo stesso tempo di cottura. Sì!
- Aggiungi 10-15 minuti al tempo di cottura. Tienilo d’occhio.
Per quanto tempo cuocere le cosce di pollo?
Alta e veloce. Portare la temperatura del forno a 450. Il tempo di cottura della coscia di pollo è di circa 30 minuti. O fino a quando la temperatura interna raggiunge almeno 165 gradi F. Non coprirla!
Come cucinare le cosce di pollo al forno
- Cosce di pollo stagionali: Proprio in una teglia di ceramica o di vetro, mescolare per ricoprire pollo e condimenti. Usa le mani o le pinzette.
- Marinare un po ‘: Lascia riposare il pollo per 10 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 450 gradi F. Mescolare nuovamente il pollo e adagiarlo in un unico strato con la pelle rivolta verso l’alto, rimboccando la pelle sotto. Vuoi cose strette.
- Cuocere il pollo: Cuocere scoperto a fuoco vivo. Quindi, usando una siringa / un bastoncino, versa il succo sulle cosce e poi, se ti piace la pelle più croccante (chi non lo fa?!) Arrostisci a tua somiglianza.
- Lascialo riposare un po ‘: Togliere dal forno, coprire e lasciare riposare 5 minuti per consentire ai succhi di depositarsi. Non saltare!
Con cosa servire?
Lascia che ti presenti la nostra diffusione ucraina. Il più delle volte serviamo pollo al forno con purè di patate. Perché quei succhi chiedono di essere versati su una crema cremosa. O riso integrale o quinoa (spesso li preparo entrambi nella mia pentola istantanea). E ciò che il cibo dell’Europa orientale è senza una semplice insalata di pomodori e cetrioli.
È così che intratteniamo spesso le famiglie con i “palati più esigenti”. Ovviamente non con bacchette di pollo biologiche super costose. Scusate.
Puoi anche preparare il risotto al cavolfiore, abbinarlo a un bicchiere di vino bianco e avere un appuntamento sano la sera.
Le cosce di pollo sono sane?
Il pollame senza pelle è considerato più sano della carne rossa. Tuttavia, ci sono tagli magri di manzo e maiale. La salubrità delle cosce di pollo dipende dal fatto che le mangiate pelate o pelate con un alto contenuto di grassi saturi. Se me lo chiedi, la domanda è anche quanto spesso mangi la pelle di pollo. Cuociamo anche le cosce di pollo senza aggiungere olio, burro o maionese. Quindi è già un passo nella giusta direzione.
Le calorie variano a seconda che si usi la pelle o la pelle di pollo. Con la pelle sulle cosce corre a 377 calorie e 7 grammi di grassi saturi. Mentre sono cotte, le cosce di pollo disossate contengono 206 calorie e 2 grammi di grassi saturi.
Scopri di più sul seno e sulle cosce dall’Accademia di Nutrizione e Dietetica.
Ricette di bacchette di pollo al forno più sane:
Guarda Olena cucinare le cosce di pollo
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Ho fatto le bacchette di pollo al forno di mia madre con un sacco di aglio e pelle croccante per una cena facile e veloce stasera! Anche come cuocere surgelati e preparare la cena in padella con le istruzioni incluse.
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- È ora di cucinare: 30 minuti
- Tempo totale: 45 minuti
- Prestazione: 9 9 porzioni unoX
- Categoria: Cena
- Metodo: Forno
- Cucina: Ucraino americano
Scala 1x2x3x
ingredienti
- 3 chili di cosce di pollo, ossa e pelle
- Due–3 spicchi d’aglio grandi, grattugiati
- 2 cucchiaini Origano secco
- 1 cucchiaino sale
- Pepe nero macinato, a piacere
- Prezzemolo o aneto per guarnire, tritato finemente
Istruzioni
- In una teglia quadrata 8 x 8, aggiungi le cosce di pollo, aglio, origano, sale e pepe. Usando le mani, mescola per ricoprire e lascia riposare per 10 minuti. Preriscalda il forno a 450 gradi F.
- Mescola di nuovo il pollo, assicurandoti di distribuire uniformemente l’aglio e le spezie e posizionalo in un unico strato con la pelle rivolta verso l’alto, infilando la pelle sotto. Vuoi cose strette.
- Cuocere senza coperchio per 30-40 minuti o fino a quando il termometro non legge almeno 165 gradi F, la pelle inizia a scurire e molti succhi si accumulano sulla piastra. Usando una siringa / un bastoncino, versa il succo sulle cosce e poi, se ti piace la pelle più croccante (chi non lo fa?!) Arrostisci a tua immagine.
- Togliere dal forno, coprire e lasciare riposare 5 minuti per consentire ai succhi di depositarsi.
- Servire caldo, senza pelle per una versione più sana con riso integrale, quinoa o risotto al cavolfiore. È un ristorante di qualità, cena la sera.
Appunti
Può essere usato con cosce disossate o disossate. La mia preferenza è l’osso e la pelle sulle cosce di pollo.
Puoi cuocere le bacchette di pollo leggermente scongelate e ancora congelate. Non appena puoi separare le cosce di pollo congelate, puoi cuocerle. Aggiungi 10-15 minuti al tempo di cottura. Tienilo d’occhio.
Per preparare una cena in padella, guarda le mie bacchette di pollo arrosto e le patate.
Hai preparato questa ricetta? Si prega di dare una valutazione a stelle nei commenti.
1 coscia di pollo con la pelle3770 g428,7 mg28,3 g7,7 g0,1 g0.4 g0 g28,2 g167 mg
