Come preparare le banane al miele di Orange Street Style

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Cómo hacer plátanos de miel de estilo de calle de naranja

Ti piacciono i carrelli alimentari? Adoro i carrelli alimentari. Philly è piena di carretti alimentari. Qualche mese fa ho mangiato un fantastico boccone da un carretto messicano. Oh mio Dio. Le banane mature erano fuori dal mondo. I platani avevano una miscela di salati e dolci e si può dimostrare che non era fritto. Ciò che mi ha davvero sorpreso sono stati i condimenti. Avevano un filo di panna acida con sopra uno strato di formaggio fresco sbriciolato. Così buono. Ma per $ 5 per letteralmente una banana che mi costa trenta centesimi al supermercato, sapevo che dovevo ricrearlo. Ecco la mia versione di quelli banane dolci al miele d’arancia che avevo da un carretto messicano .

Come realizzare carretti in stile messicano con banane al miele di arancia e panna

Inizialmente ho imparato a sbucciare e tagliare una banana da mia zia Esther quando vivevo in Florida. Ho sempre trovato divertente il fatto che li tagliasse in diagonale, perché non l’ho fatto da solo, è quello che ho sempre pensato per me stesso. Vivi e impari, taglialo in diagonale. Il carrello degli alimenti lo taglia completamente, ma preferisco tagliarlo in diagonale, molto più facile!

Ricorda di aspettare che la banana sia matura (la pelle inizia a diventare nera). Quando è maturo, è dolcificato naturalmente. NON vuoi farlo con le banane verdi. Tagliare le estremità, quindi tagliare delicatamente una piccola fessura da un’estremità all’altra, nel senso della lunghezza. Quindi, con le mani, dovresti sbucciare la buccia della banana da un lato, non verso il basso come una banana. Potrebbe essere necessario effettuare ulteriori tagli, a seconda della maturità della banana e delle sue dimensioni.

Dicono che burro di arachidi e gelatina vanno bene insieme, devo dire, miele e succo d’arancia sono fantastici insieme. Ho preparato questa semplice marinata con succo d’arancia, miele, zucchero di canna, cannella e un pizzico di sale. Sento davvero che una pasta alla vaniglia di ottima qualità porterebbe questo spuntino a un livello completamente nuovo. La prossima volta la mia gente, la prossima volta. Ma se hai una pasta di baccelli di vaniglia di buona qualità, NON estratto di vaniglia, assicurati di aggiungere una piccola quantità.

Lasciare marinare i platani per 10-15 minuti.

Quindi, in una piccola casseruola, aggiungere circa 4 cucchiai di burro non salato e sciogliere a fuoco medio. Aggiungi le banane per creare un singolo strato. Non lo vuoi affollato. Ho anche aggiunto un cucchiaio di marinata alla padella, ma non è necessario.

Cuocere per circa 4 minuti per lato. Vuoi che siano marrone dorato. Personalmente, mi piace che i bordi diventino un po ‘nitidi, quindi lo lascio ancora per un minuto o due, ma è del tutto facoltativo. Fai attenzione al caldo. Se ti sembra quasi di bruciare, abbassa leggermente il fuoco o aggiungi altro burro.

Una volta cotti i platani, servili su un piatto. Ho cosparso il miele sopra di loro e poi ho aggiunto una generosa quantità di crema messicana (panna acida da tavola) e affresco di queso sbriciolato (formaggio bianco fresco). Vorrei davvero avere un po ‘di coriandolo a portata di mano per far risaltare la foto, ma questa Latina era fuori di testa, lo so! Non consiglierei di aggiungere il coriandolo. Non sono sicuro del perché l’ho menzionato ahah ahah.

Questa ricetta andrà bene con la mia coscia di maiale e tacos di maiale. Assicurati di controllarli!

Spero che ti piaccia questa ricetta, gente mia. Se desideri vedere più ricette come questa, fammelo sapere nei commenti qui sotto e ricordati di iscriverti per rimanere aggiornato e ricevere i miei sondaggi. La tua voce è importante per la mia gente. Grazie per averci visitato e, come sempre, buon appetito alla mia gente!