Come preparare il riso con la ricetta della tilapia | Ricetta Tilapia Rice

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Ricordo di aver vissuto in un edificio circa 5 anni fa e il mio vicino di casa al piano di sotto era uno di quei tipi di nonne che avrei trovato fuori dalla porta la mattina presto con una tazza di latte che sorride a tutti i l’ambiente circostante. Un giorno le ho chiesto come si fa il riso con la bacaloa e lei mi ha spiegato il procedimento. Dolce dolce signora Fu solo pochi mesi dopo che me ne resi conto. Il riso tilapia e il riso con bacaloa (riso con tilapia e riso con merluzzo) sono due ricette diverse e complete! Bene, nel mio caso, è uno scambio di pesci. Poi sono andato al negozio per sapere che la tilapia è più economica, molto più economica! Quindi preparare il riso tilapia è di volta in volta in base al budget di questo piano alimentare per le madri!

Prima di iniziare a lavorare sul tuo riso, mi ha insegnato (per il merluzzo di pesce, e continuo ad applicare i principi alla tilapia) che dovresti bollire il pesce prima di rilasciare la maggior parte del sale che contiene. Mi ha insegnato a farlo in serie, ma per la tilapia lo faremo solo una volta. Aggiungo circa 4-5 filetti di tilapia a circa 8 tazze di acqua fredda, aggiungo 1/2 cucchiaino di zucchero che è completamente opzionale e faccio bollire. Lo cucino da solo per 5-8 minuti. Non molto tempo Scolare il pesce e macinarlo. Mettilo da parte.

Quindi lavoriamo su quella base. L’essenza di sapori audaci nella cucina ispanica inizia generalmente con un po ‘ soffritto. Per me, se la tua cucina non ha odore di frittura e suona come Marc Anthony quando stai preparando il riso con qualcosa, e qualcosa non va. Certo, puoi giocare a Jennifer Lopez, meglio ancora Marc Anthony + Jennifer Lopez mi rende felice (sono l’unico?).

Torna alla ricetta! Cuocere in padella a fuoco medio-alto con olio per circa 2-3 minuti, lasciarlo aromatico.

Vedi come il sofrito è un po ‘più spesso ora? Lo vogliamo in questo modo prima di aggiungere condimenti, alloro e olive verdi. Oh, lo sento adesso! (Aspetto personalmente di aggiungere il pesce alla fine prima di aggiungere sale e pepe.) Lascia cuocere un altro minuto insieme.

Se hai una tazza di mele che hai dato a tua madre (o l’hai tirata fuori dal gabinetto quando hai lasciato la casa per la prima volta: non sto giudicando, ma anche se sono trascorsi 12 o più anni, dovresti restituirlo, sono sicuro me Tua madre ha ancora le altre quattro tazze. Adoro misurare il mio riso e l’acqua in queste tazze a causa della nostalgia. Una di quelle cose in cui, sì, posso usare un misurino, ma no, non sto cercando di essere corretto, cerco di collegarmi quando cucino un piatto di riso. Una vera essenza di cucina con amore! 2 tazze di riso per 4-5 persone.

Mi piace mescolare tutto e cuocere per un altro minuto o due per lasciare che il riso assorba tutto quel sapore.

Quindi, aggiungere l’acqua, circa 2 tazze e un 1/4 e più di calore ad ebollizione. Indovina chi sono i miei? Abbiamo superato il test del cucchiaio.

O forse no. Non lo dirò mai!

Una volta che l’acqua inizia a bollire, adoro aggiungere un pizzico di zafferano per un gusto straordinario (completamente opzionale).

Infine, aggiungi la tilapia grattugiata quando vedi che l’acqua inizia ad assorbire. Piega, abbassa il fuoco a medio-basso o basso (conosci la tua stufa, vuoi che sia abbastanza bassa per una cottura delicata). Questo è quando gli do un assaggio veloce prima di aggiungere sale e pepe. Copri la pentola con un coperchio aderente. E stai lontano! Non aprire il coperchio per i successivi 20-22 minuti. Eppure, sta spegnendo il fuoco e lasciando riposare il riso per 5 minuti, prima di soffiarlo.

Questa è la mia gente. Viene prodotto il riso tilapia. Prometto che, se ordini riso con bacaloa, lavorerò presto. ? o paella! (I miei genitori lo adorano, lo adoro, quindi li registrerò, ahah). Non dimenticare di iscriverti e colpirmi anche su Facebook, dove condivido tonnellate di deliziose ricette di talentuosi food blogger. Alla prossima, buon appetito!