Ciabatte Jalapeño Pepe Jack Chicken con Guacamole-Butter Your Biscuit

Questi spiedini di pollo al pepe Jack Jalapeño con guacamole sono una delle mie ricette del giorno di gioco preferite. Sono sempre una folla accomodante!

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Questi slider di pollo jalapeño con guacamole non sono solo adorabili ma anche deliziosi! Ottimo per nutrire un gruppo di ospiti affamati alla tua festa del Super Bowl. Garantisco che verranno divorati rapidamente!

Onestamente, questi sono abbastanza facili anche per una cena durante la notte, abbinati a un’insalata o ancora meglio con il mio lato preferito di anelli di cipolla croccante con parmigiano.

Il jalapeño aggiunge la perfetta quantità di calore, quindi la bontà di formaggio del formaggio jack. Ohh e non dimentichiamoci del cremoso guacamole per finire.

Ogni anno ne faccio un doppio lotto per il Super Bowl, e sono sempre i primi a divorare.

Cursori di pollo jalapeño al pepe con guacamole

Gli ingredienti

• 2 chili di pollo macinato
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 1/2 cipolla grande a dadini
• 1 pepe jalapeño e tritato finemente.
• 2 cucchiaini di paprika
• ½ cucchiaino di sale kosher
• ¼ di cucchiaino di pepe appena macinato
• ¾ tazza di formaggio grattugiato grattugiato e fette per ricoprire
• ½ tazza di coriandolo fresco tritato
• 2 cucchiaini di olio d’oliva
• 8-10 panini scorrevoli
• Per il guacamole
• 2 grandi avocado
• ¼ di tazza di coriandolo
• ½ lime
• ¼ di tazza di pomodori a dadini
• ¼ di tazza di cipolla rossa a dadini
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di aglio in polvere

Istruzioni

1. In una terrina, aggiungi il pollo macinato e i seguenti 8 ingredienti e mescola fino a quando combinato. Sarà dalla parte più umida.
2. Preriscaldare la padella in ghisa a fuoco medio-alto
3. Forma la miscela in 8-10 polpette a seconda delle dimensioni dei panini scorrevoli.
4. Aggiungi 1 cucchiaino di olio d’oliva e metti le empanadas nella padella. Cuocere per 4-5 minuti, quindi capovolgere e cuocere altri 3-4 minuti. Aggiungere le fette di formaggio, coprire e lasciar riposare per circa 1 minuto per consentire al formaggio di sciogliersi.
5. Nella ciotola media aggiungi l’avocado e la purea con una forchetta. Aggiungi i pomodori, le cipolle, il coriandolo, il succo di limone, il sale e l’aglio in polvere. Mescolare fino a quando combinato
6. Metti le polpette di pollo sulle diapositive e aggiungi 1 cucchiaio di guacamole.

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