Chicago Comfort Food con sole e sonnellini

Il più tipico degli alimenti di conforto di Chicago!

Un altro Natale andava e veniva, ma quest’anno invece di mangiare biscotti natalizi, zuppa di vongole e baccalà fritto in Massachusetts, o zuppa di vongole, gamberi cotti e torrone A Cadice ho trascorso la mia prima vacanza a Madrid, godendomi il tamales, il riso e i fagioli del mio amico messicano alla vigilia di Natale e le polpette, le costole e le aringhe del mio amico svedese il giorno di Natale.

ho mangiato molti cibi di conforto Si sono rivelati delle culture e delle famiglie dei miei amici invece delle mie quest’anno, il che è stato un cambiamento inaspettato dalla norma!

Nel caso te lo fossi perso, venerdì scorso ho introdotto una nuova serie sul blog chiamata Venerdì Food Comfort , in cui intervisterò altri food e travel blogger. sui suoi cibi di conforto preferiti dalla sua città natale, così come i cibi che sono caduti a capofitto in tutto il mondo.

Ospite di oggi è il mio buon amico e blogger in Spagna, Cat Gaa, che ha lasciato i grattacieli di Chicago per gli incantevoli angoli (e tapas) di Siviglia, in Spagna.

Nome e cognome : Cat Gaa

Blog attivo : Sunshine e Siestas

Città natale : Wheaton, Illinois (a circa 30 miglia dal centro di Chicago)

Quali alimenti associ a “casa”?

Sono vicino al Midwest come vengono! Sono cresciuto mangiando stufati e molta carne e cereali. In effetti, la prima cosa che voglio scendere dall’aereo è un hot dog in stile Chicago di Portillo, una catena italiana di manzo. Sto anche servendo panini con bistecca italiana al mio prossimo matrimonio con uno spagnolo!

Quale comfort alimentare ti manca quando viaggi?

Spesso non mi manca il cibo quando viaggio perché sono troppo impegnato a provare nuovi piatti, ma mi manca caffè spagnolo . Non è possibile rimuovere le gocce dagli Stati Uniti o i caffè amari che ho avuto all’estero!

Che cos’è un nuovo alimento confort che hai scoperto durante i tuoi viaggi?

Sono venuto a perdere il cibo spagnolo quando sono in viaggio, in particolare la zuppa di lenticchie e Fabada . I miei cibi preferiti sono quelli che puoi mangiare con un cucchiaio!

Yum! Mi piacciono anche gli stufati e le zuppe. Anche se scegliere un preferito sarebbe difficile …

Puoi anche seguire Cat a Siviglia su Twitter e Facebook!

Qual è il tuo cibo fatto in casa preferito?

Foto principale di Arnold Gatilao da flickr CC